Was sind Zucker Ann Erbsen - Wie Zucker Ann Erbsen Pflanzen wachsen

Was sind Zucker Ann Erbsen - Wie Zucker Ann Erbsen Pflanzen wachsen

Von: Bonnie L. Grant, zertifizierte städtische Landwirtin

Sugar Ann Snap Peas sind mehrere Wochen früher als Sugar Snap. Snap Peas sind wunderbar, weil sie eine knusprige, kaubare Schale produzieren, die die ganze Erbse essbar macht. Lesen Sie weiter, um einige Tipps zum Anbau von Sugar Ann-Erbsen zu erhalten.

Fakten zu Sugar Ann Pea

Frühling bedeutet das erste Gemüse der Saison, und die Erbsenpflanzen von Sugar Ann stehen ganz oben auf der Liste der verfügbaren Produkte. Was sind Sugar Ann Erbsen? Sie schälen keine Erbsen, da Sie die gesamte leckere Schote essen. Die Schoten sind köstlich frisch oder gekocht und verleihen Salaten Flair, rühren Pommes Frites um und tauchen sie in Ihren Lieblingsdip ein.

Snap Peas sind die Frühaufsteher der Vegetationsperiode. Die Fakten zu Sugar Ann-Erbsen deuten darauf hin, dass diese Sorte 10 bis 14 Tage vor der ursprünglichen Sugar Snap-Sorte liegt. Vom Samen bis zum Tisch müssen Sie nur 56 Tage warten.

Sugar Ann ist eine erbsenlose Erbse, die 1984 All-American Selections gewann. Die Schoten sind 7,6 cm lang und hellgrün. Es ist eine Rebsorte, aber die Reben sind kurz und kompakt und müssen selten abgesteckt werden. Snap Peas sind praller und dicker als Schneeerbsen, mit einem angenehmen Biss. Die kleinen Reben sind auch dekorativ attraktiv mit hübschen weißen klassischen Hülsenfruchtblüten und Lockenranken.

Wachsende Zucker Ann Erbsen

Snap Peas könnten nicht einfacher zu züchten sein. Im Frühjahr die Samen direkt in ein gut gearbeitetes Beet säen. In einigen Regionen können Sie auch spät in der Saison Samen für eine Herbsternte säen. Erwarten Sie eine Keimung in 6 bis 10 Tagen, wenn Sie den Boden mäßig feucht halten.

Snap Peas bevorzugen kühle Temperaturen. Sie hören auf zu produzieren und Reben sterben ab, wenn die Temperaturen über 24 ° C steigen.

Die Pflanzen werden nur 25 bis 38 cm groß und sind ziemlich robust. Sie können sogar in Behältern gezüchtet werden, ohne ein Gitter oder viel Unterstützung zu benötigen.

Pflege von Sugar Ann Snap Peas

Snap Peas bevorzugen volle Sonne und Erde, die gut abfließen. Fügen Sie vor dem Pflanzen etwas gut verfaulten Kompost hinzu, um den Nährstoffgehalt des Bodens zu verbessern.

Junge Pflanzen können von Schnittwürmern, Schnecken und Schnecken geplagt werden. Legen Sie eine leere Toilettenpapierrolle um die Sämlinge, um sie zu schützen. Verwenden Sie Schneckenköder oder Bierfallen, um Schäden zu minimieren.

Snap Peas müssen feucht, aber nicht feucht gehalten werden. Wasser, wenn sich die Oberfläche des Bodens trocken anfühlt.

Ernten Sie Erbsen, wenn die Schote prall, aber nicht holprig ist. Dies sind wunderbare Gemüsesorten mit einfach zu züchtender Einfachheit und schneller Produktion.

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MSU-Erweiterung

Erbsen (Pisum sativum)

  • Familie: Fabaceae (Hülsenfrüchte)
  • Jahreszeit: Cool
  • Einfaches Wachsen: Einfach
  • Fruchtbarkeitsbedarf: Niedrig
  • Wasserbedarf: Niedrig
  • Gemeinsame Vermehrung: Samen

Samen Fakten

  • Keimtemperaturen: 40 ° F bis 85 ° F.
  • Keimzeit: 6 bis 17 Tage
  • Lebensfähigkeit: 3 Jahre
  • Direktsaat: April (Frühjahrsernte) August (Herbsternte)

Fakten planen

  • Abstand: 1 "bis 2" in 3 "Bandgitterreihen 4" bis 6 "
  • Pflanzen pro Quadratfuß: 8
  • Nachfolge: alle 2 bis 4 Wochen
  • Tage bis zur Ernte: 50 bis 70 Tage

Sortenauswahl

Zu den Erbsen gehören Schalenarten, Erbsen und Schneeerbsen. Einige Sorten haben glatte Samen, andere haben faltige Samen. Die faltigen Saatgutsorten produzieren süßere Erbsen und werden normalerweise im Frühjahr gepflanzt. Die glatten Samensorten enthalten mehr Stärke und sind härter, so dass sie normalerweise im Herbst gepflanzt werden. Sie können sowohl große als auch kleine Sorten kaufen. Große erreichen eine Höhe von 6 Fuß, während die kleinen bis zu 2 Fuß wachsen. "Afila" -Typen haben viele Ranken, aber nur wenige Blätter und müssen daher nicht vergittert werden, da sie an benachbarten Pflanzen haften. Diese Arten sind aufgrund ihrer besser sichtbaren Schoten auch leichter von Hand zu ernten.

Vorbereitung und Pflanzen

Erbsen sind eine Ernte der kühlen Jahreszeit und eignen sich am besten für Frühjahrspflanzungen, obwohl Herbstpflanzungen möglich sind. Sie eignen sich am besten für gut durchlässige Böden mit einem pH-Wert über 6. Obwohl Erbsen einen geringen N-Bedarf haben, profitieren sie häufig von P- und K-Zusätzen vor dem Pflanzen. Da Sie Samen früh im Frühjahr säen können, ist es am besten, den Boden im vorherigen Herbst vorzubereiten. Die Samen 24 Stunden einweichen, um die Keimung zu beschleunigen.

Hohe Sorten benötigen Unterstützung, wenn sie 3 Zoll groß sind, um eine optimale Produktion zu erzielen. Wenn Erbsen gemulcht werden, müssen sie selten früh im Frühjahr gegossen werden. Die Abdeckung hilft auch, den Boden kühl zu halten.

Hauptschädlinge

Insekten: Cutworms, Armyworms, Leafhoppers, Blattläuse, Milben, Erbsenkäfer

Krankheiten: Mehltau und Dämpfung

Ernte und Lagerung

Ernten Sie Gartenerbsen für die Verwendung in grünen Schalen, wenn die Erbsen die Schote gefüllt haben, aber bevor sich die Schote zu verschlechtern beginnt. Erbsen sind normalerweise etwa drei Wochen nach ihrer Blüte zur Ernte bereit. Wählen Sie Zuckerschoten, wenn sie in voller Größe sind und große Erbsen enthalten. Pflücken Sie Schneeerbsen, wenn sich die Schoten gebildet haben, aber die Erbsen beginnen gerade, kleine Beulen zu bilden. Wenn Erbsen auf der Pflanze verbleiben, wandelt sich der Zucker in den Samen in Stärke um. Dies geschieht auch, nachdem Sie die Schote von der Rebe entfernt haben. Verwenden oder verarbeiten Sie Erbsen daher sofort nach der Ernte.

Entwickelt von James Manning, wissenschaftlicher Mitarbeiter im Grundstudium, und Daniel Brainard, Spezialist für Gemüseerweiterung, MSU-Abteilung für Gartenbau, Gary Heilig, Pädagoge für MSU-Erweiterung.


Der heiße neue Zucker schnappt

Das Debüt von Sugar Snap Pea auf der Gartenbühne 1979 wurde mit außerordentlicher Begeisterung aufgenommen. Es wurde auf Katalogdeckeln vorgestellt und All-America Selections machte es zu einem Goldmedaillengewinner. Lebensmittel- und Gartenschreiber schwärmten von dem neuen Gemüse: Nichts weniger als sensationell ", schrieb James Beard in der New York Post." Sugar Snaps könnten die Einstellung der Kinder zu Gemüse revolutionieren ", schrieb Marion Burros in der Washington Post Die skrupellosen Erbsenbauern verkauften unterreife Schalenerbsen, da die Nachfrage nach Schnappsamen hoch und das Angebot knapp war.

Jetzt, 16 Jahre später, hat sich die Zuckerschote als dauerhafter Stern erwiesen. Es hat die Herzen von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen erobert und gewöhnliche Erbsen in vielen Gärten in Szene gesetzt. Warum also Erbsenschalen, wenn man sie und alles essen kann? Warum sollten Sie sie überhaupt ins Haus tragen, wenn Sie im Garten stehen und nach Herzenslust kauen können?

Obwohl Sugar Snap zum Gattungsnamen für alle süßen, fetten, essbaren "Snap" -Erben geworden ist (im Gegensatz zu normalen "Shell" -Erben und flachen "Snow" -Erben), ist es keineswegs die perfekte Sorte. Obwohl köstlich, ist 'Sugar Snap' groß und klobig und muss abgesteckt werden. Pflanzen produzieren nur langsam und neigen zu Mehltau, und die Samen keimen schlecht.

Seit dem ursprünglichen Sugar Snap wurden mehr als ein Dutzend andere Arten von Erbsen auf den Markt gebracht, die Frühzeitigkeit, Zwergwuchs, höhere Krankheitsresistenz und schnurlose Schoten bieten.

Ich war schon immer ein treuer Fan von 'Sugar Snap'. Dann hörte ich von Dr. Jim Baggett von der Oregon State University von 'Cascadia', einer vielversprechenden neuen Sorte. Ich habe auch mit Dr. Calvin Lamborn von Rogers Seed Co. gesprochen, dem Züchter von 'Sugar Snap' und vielen anderen Snap-Pea-Sorten. Er freut sich über einige weitere neue Zuckerschnaps, die sich derzeit in der Entwicklung befinden. Es ist Zeit für einige Schnapperbsen-Sortenversuche, dachte ich. Wie kann sich 'Sugar Snap' mit der Konkurrenz messen? Wie werden sich die neuen Sorten entwickeln?

Mit Hilfe des Gärtners Charlie Nardozzi von National Gardening habe ich im vergangenen Frühjahr 11 Testgärtner von NG kontaktiert und sie gebeten, jeweils sieben Zuckerschnappsorten anzubauen und zu bewerten. Die Tester befanden sich von Washington bis Maine, von Wisconsin bis North Carolina in den Zonen 3 bis 7. Zu den getesteten Sorten gehörten der ursprüngliche "Sugar Snap" (eingeführt 1979), "Super Sugar Mel" (1981), "Sugar Ann" (1984). , "Sugar Daddy" (1987), "Cascadia" (1993), "SP 537" (1996) und "SP 680" (1996). Diese beiden letzten Sorten sind Dr. Lamborns noch unbenannte Sorten, deren Veröffentlichung für das nächste Jahr geplant ist.

Jeder Tester pflanzte eine 10-Fuß-Reihe jeder Sorte, alle am selben Tag, zur für ihre Region typischen Erbsenpflanzzeit und spalierte mindestens die höchsten Sorten, 'Sugar Snap' und 'SP 537'. Die Tester bewerteten jede Sorte hinsichtlich Keimung, Rebkraft, Größe und Fülle der Schoten, einfacher Ernte, Geschmack und Ertrag und gaben jeder Erbse eine Gesamtbewertung.

Ein Sortenversuch macht Spaß. Im Februar erhielt ich sieben Päckchen Erbsen per Post sowie sieben sorgfältig beschriftete Holzpfähle und meine Aktenblätter. Ich pflanzte die Samen gemäß den Anweisungen und wartete. Lange vor der Ernte hatte jede Sorte ihre eigene Persönlichkeit - die robuste kleine 'Sugar Ann', die auf die erste Blume und die erste Ernte zusteuerte, 'Sugar Snap' und 'SP 537', die schnell zusätzliche Gitter forderten, einen zwergartigen und verzerrten 'SP 680' 'hinten herumschleichen. Bei der Ernte führte ich Geschmackstests durch, pflückte sieben anonyme nummerierte Körbe, stellte sie vor tolerante Verwandte und Freunde und forderte ihre Reaktionen. Unsere Meinungen waren bemerkenswert einheitlich und hatten klare Gewinner. Anhand meiner eigenen Versuche kann ich Ihnen eindeutig sagen, was ich für Geschmack und Leistung wieder wachsen würde.

Haben andere Tester zugestimmt? Trotz unserer geografischen Streuung und der unterschiedlichen Bedingungen bestand eine erhebliche Übereinstimmung zwischen den besten und den schlechtesten, wobei die mittleren Platzierungen viel mehr Unterschiede aufwiesen. Um die folgende Rangfolge zu bestimmen, mittelte NG alle Gesamtsummen, die die Tester jeder Sorte gegeben hatten.

Die sieben Zuckerschnappschüsse

Gewinner: 'SP 537'. Diese neue Sorte wurde insgesamt am höchsten bewertet, insbesondere in Bezug auf Geschmack, Kraft, Fülle der Schoten, einfache Ernte und Gesamtertrag. Die Reben sind etwas kürzer als Sugar Snap, obwohl es sich immer noch um eine große Klettererbse handelt. Es trägt etwa eine Woche zuvor. Es ist tolerant gegenüber Mehltau und Gelb, zwei Krankheiten, die 'Sugar Snap' zerstören können. "Die Schoten sind dicker und praller, mit mehr Doppel", sagt der Züchter Calvin Lamborn, "und sie haben den gleichen guten 'Sugar Snap'-Geschmack." Die meisten Tester, denen es gefallen hat, fanden diese Beschreibung wahr. "Großartiger Geschmack, süßer als die anderen", bemerkte Pat Bryan aus Jamesville, New York. Mein Picknicktisch voller Verkoster schwärmte von dem Geschmack.

Nachteile - 'SP 537' schien auf beiden Seiten des Pods Saiten zu haben, so dass Sie sie zweimal bespannen oder zur Seite ziehen mussten, um beide gleichzeitig zu erhalten. Diejenigen, die kurze Gitter hatten oder Zwergerbsen mochten, beklagten sich darüber, wie groß sie waren. Andere äußerten sich dazu, wie einfach es war, sie zu pflücken.

Zweiter: 'Super Sugar Mel'. Der Tester Fred Hahn aus Galena, Ohio, bewertete es als erstes wegen seiner "Kraft, einfachen Ernte und seines Geschmacks. Ohne Zweifel das beste Erbsenaroma". Andere gaben ihm auch relativ hohe Bewertungen - die Pflanzen sind robust und produktiv, und die gebogenen Schoten, die etwas länger sind als die von 'Sugar Snap', sind wunderschön. Ein Tester stellte fest, dass die Schoten beim Kochen weniger wahrscheinlich aufbrechen als bei einigen anderen Sorten. Allerdings hat 'Super Sugar Mel' bei einigen Testern nicht besonders gut abgeschnitten: "Ein bisschen bla", schrieb Donna Winiarski von Hales Corners, Wisconsin. Ich fand es auch fade.

"Sugar Snap"
Sein ausgezeichneter Geschmack bringt ihm eine treue Anhängerschaft ein: "Großartiger süßer Geschmack", schrieb Pat Bryan. Viele unserer Tester erwähnten, dass dies ihre übliche Wahl war. Die meisten Tester stellten jedoch auch eine schlechte Keimung und Langsamkeit fest. Für einige, wie mich, führte dies zu geringeren Erträgen für andere, 'Sugar Snap' gab eine lange Ernte und übertraf die Konkurrenz.

"Cascadia"
Die Bewertungen unserer Tester waren gemischt. Diese Sorte hat mir sehr gut gefallen. Die Schoten waren dick, voll und fleischig und blieben auch im reifen Zustand aromatisch. Die Pflanzen waren extrem robust, kräftig, früh und produktiv, die größte der Zwergsorten. 'Cascadia' war mein zweiter Favorit, aber der Top-Favorit von Donna Winiarski: "Absolut der beste süße Geschmack, hält gut und wird dicker und bleibt süß." Auf der anderen Seite "Ein schlechter Geschmack roh, obwohl besser gekocht", berichtete Lynn Fowler aus West Cornwall, Connecticut. "Überhaupt keine Süße", schrieb Karin Overbeck im Deer Park, Washington. Obwohl Gale Flagg aus Fort Kent, Maine, es als hoch einschätzte, "würde er es wahrscheinlich wegen kleiner Schoten und Anfälligkeit für Pilz- und Bakterienkrankheiten nicht wieder anbauen". Mehrere Tester stellten fest, dass beim Pflücken besondere Sorgfalt erforderlich war, da die Schoten am Stielende leicht abbrachen.

"Sugar Ann"
Dieser Gewinner der All-America Selections von 1984 war der erste, der die höchste Erntelänge erzielte. "Es war das erste Mal und hat somit einen Platz im Garten", kommentierte Karin Overbeck. Mehrere Tester stellten fest, dass dies die einzige Sorte war, bei der eine zweite Blüte gesetzt wurde. Mit zwei Fuß hohen Reben ist 'Sugar Ann' eine der zwergartigsten Erbsen, leicht zu spalieren, aber manchmal schwer zu pflücken. Auf der anderen Seite sind die Schoten nur etwa 2 1/2 Zoll lang und nicht besonders süß.

"SP 680"
Der Konsens unter den Testern stimmte mit meinem überein: Meine Pflanzen waren verkümmert, krank und wuchsen sehr langsam. Pflanzen waren unproduktiv, weil sie so spät zu tragen waren. Pods schmeckten gut, waren aber nichts Besonderes. Margaret Faunce in Buhl, Idaho, gab 'SP 680' jedoch eine uneingeschränkte Bestätigung für den ersten Platz. "Es hat hier fantastisch funktioniert, es hat die Hitze geliebt - es war Mitte der 80er Jahre, als ich gepflanzt habe", sagte sie. Züchter Calvin Lamborn war überrascht zu hören, wie schlecht 'SP 680' in unseren Versuchen abgeschnitten hat - er fand, dass es ein großes Potenzial hatte. Diese Sorte kann sehr regional angepasst sein. Der Garten von Margaret Faunce liegt weniger als 32 km von Lamborns Versuchsgärten in Twin Falls entfernt. Neben beiden Standorten mit ähnlichen Böden und ähnlichem Wetter bewässerten Faunce und die Forscher ihre Erbsen in einer Zeit ungewöhnlicher Dürre und Hitze.

"Sugar Daddy" bringt das Heck hoch. Es hat insgesamt und in jeder einzelnen Kategorie schlecht abgeschnitten. Es ist die erste schnurlose Erbse, aber diese positive Eigenschaft konnte ihre Nachteile einfach nicht überwiegen. "Ich fand die Pflanzen streunend, schwach und sehr wärmeempfindlich. Die Schoten waren holprig und dicht um die Erbsen herum, nicht voll und glatt, und sie waren trockener und knuspriger als saftig. Schlechtester Geschmack aller Arten, die wir je hatten versucht ", sagte Fred Hahn. "Es ist die einzige Sorte, die wir nicht empfehlen können."

Lektionen, Ausnahmen und Schlussfolgerungen

Die Erfahrungen unserer Tester zeigen, dass alle Snap-Pea-Sorten eine Art Gitter benötigen. Diejenigen, die versuchten, eines der kürzeren ohne Gitter anzubauen, beklagten sich über das Umfallen, und 'SP 537' und 'Sugar Snap' waren zu groß für kurze Erbsenzäune. "Ich wünschte, ich hätte größere Gitter verwendet [für 'SP 537']", kommentierte Lynn Fowler. "Sobald das heiße Wetter begann, hoben die Reben ab und verdoppelten sich in einer Woche in der Höhe. Dann fielen sie über das Gitter."

Unsere Ergebnisse sind natürlich nur ein Jahr Erfahrung. Ich nehme nicht an, dass einer von uns ein "normales" Jahr hatte, wenn so etwas existiert. "Dies war nicht das Jahr, in dem Erbsen getestet wurden", kommentierte Margaret Faunce eine Frühlingsdürre, gefolgt von Hagel, starkem Wind und heißem Wetter. "Der Frühling 1994 war großartig für das frühe Pflanzen von Erbsen", schrieb Natali Steinberg aus Boulder, Colorado, "aber Mitte Juni hatten wir eine extrem heiße und trockene Zeit und brachen Wetterrekorde für den höchsten gemittelten Juni." Hier in North Carolina, wo Erbsen normalerweise nicht gut wachsen, hatten wir ein perfektes Jahr für Erbsen. Obwohl mich nasses Wetter davon abhielt, so früh zu pflanzen, wie ich es gerne hätte, hatten wir einen ungewöhnlich langen, kühlen Frühling.

Also, was solltest du nächstes Jahr wachsen? Richtig, Sortenversuche sollten einige Jahre lang wiederholt werden - die diesjährigen Favoriten könnten die Katastrophen des nächsten Jahres sein. Obwohl Wachstum und Ertrag von Jahr zu Jahr variieren, können andere Merkmale wie Geschmack, Schalenform oder relative Frühzeitigkeit von einer einzelnen Saison an sicherer beurteilt werden. Basierend auf ihrer Leistung und meinen eigenen Geschmackspräferenzen werde ich 'SP 537', 'Cascadia' und eine kurze Reihe von 'Sugar Anns' anbauen. All dies kommt früher als "Sugar Snap", wenn wir ein typischeres Jahr haben, kann ich meine Erbsen bekommen, bevor die Hitze trifft.

Auch wenn 'Sugar Snap' oder ein anderer Favorit Ihre Loyalität behält, lassen Sie es die Bühne mit einer oder zwei anderen Sorten teilen. Dies wird die Neuankömmlinge vorsprechen, Ihre Wetten gegen die Unwägbarkeiten des Wetters absichern und die Erbsenernte verlängern, und Sie werden den individuellen Charakter von Erbsen umso mehr schätzen.


Sugar Ann

Ernte bei kühlem Wetter, direkte Aussaat in einem 4 bis 8 Zoll breiten Graben mit einer Tiefe von 1 bis 1,5 Zoll im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann, Platz 1 bis 1 1/2 Zoll. Wenn Frösche anfangen zu krächzen, ist der Boden warm genug, um Erbsen zu pflanzen. Für die Aussaat im frühen Frühling und im trockenen Herbst in einer großen offenen Schüssel oder einem Eimer in Wasser einweichen, bis die Erbsen geschwollen und radikal sind (1 cm Wurzel), aber nicht frei sind. Ersetzen Sie das Wasser 2-3 mal täglich und rühren Sie häufig um, um genügend Sauerstoff zu erhalten. Mischen Sie die Samen mit ausreichend trockener Erde, um sie zu trocknen, und lassen Sie sie leicht handhaben. Spaliersorten über 3 Zoll groß. Stellen Sie das Gitter oder den Hühnerdraht in einem Abstand von 6 Zoll auf die Stangen. Nachfolgekulturen, alle 10–14 Tage Erbsen säen. Sandige, gut durchlässige Böden sind am besten. Pflücken Sie alle Schoten bei der Ernte, um das Wachstum neuer Erbsen zu fördern. Boden pH 6-7,5. Winterhärtezonen 5. Jährlich.

Tage ab Fälligkeit berechnet ab dem Datum der Aussaat. Durchschnittlich 115-140 Samen pro Unze. Bundeskeimungsstandard: 80%. Erbsensamen behalten 3 Jahre lang eine Lebensfähigkeit von 50%, wenn sie unter kühlen, trockenen und dunklen Bedingungen gelagert werden. Isolationsabstand zur Saatguteinsparung: 50 Fuß.

Pflanztiefe 1 bis 1-1 / 2 ”
Bodentemp. Keim. 45-75˚F
Tage bis zum Keimen. 7–10
Pflanzenabstand 2–3”
Zeilenabstand 18–14”
Tage bis zur Reife 58
Lager Kühlen
Volle Sonne, Feucht gut durchlässig


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