Wie man einen Rettich anbaut

Wie man einen Rettich anbaut

Rettich in Russland gilt als eigene lokale Kultur. Wir haben in der Antike damit begonnen, es vor so langer Zeit anzubauen, dass es unmöglich ist, ein genaues Datum zu bestimmen. Alte Sprüche werden mit Rettich assoziiert. Meerrettich-Rettich ist nicht süßer, müde von schlimmerem bitterem Rettich und anderen. Und in der Welt war es zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch im alten Ägypten und im alten Griechenland bekannt. Und heute wird Rettich auf der ganzen Welt angebaut. Wir bauen hauptsächlich zwei Arten an, schwarze und weiße Radieschen, die als Winterradieschen bezeichnet werden, da sie bis zum nächsten Frühjahr erfolgreich gelagert werden. Und erst vor kurzem tauchte japanischer Rettich auf unseren Betten auf - Daikon, chinesischer grüner Rettich und andere bisher unbekannte Sorten.

Beschreibung

Alle Radieschen gehören zur Familie der Kreuzblütler. Sie müssen dies wissen, um die Vorgänger beim Pflanzen zu berücksichtigen. Es wird nicht empfohlen, Radieschen nach Kreuzblütlern wie Kohl zu pflanzen. Außerdem haben alle Kreuzblütler gemeinsame Schädlinge, die mit den gleichen Mitteln bekämpft werden.

Schwarzer Rettich

Dies ist eine einjährige Pflanze, die zwei Jahre alt sein kann, wenn die überwinternde Wurzelpflanze für Samen gepflanzt wird. Die Früchte sind rund oder länglich und haben eine dünne schwarze Haut. Die Größe hängt von den Wachstumsbedingungen ab. Unter günstigen Bedingungen können die Wurzelfrüchte einiger Sorten bis zu 3 kg schwer werden. Der Geschmack ähnelt dem eines Rettichs, ist jedoch scharfer und aromatischer und charakteristischer für Gewürze als für das Hauptnahrungsmittel. Aufgrund des hochkonzentrierten Gehalts an ätherischen Ölen und Glucosiden (Glycosiden) kann Radieschen nicht in großen Mengen konsumiert werden. Daher wurde es in Russland nie auf großen Flächen wie Kartoffeln, Rüben und Rüben angebaut, sondern immer ein wenig.

Schwarzer Rettich ist in den Katalogen von Lebensmitteln und Heilpflanzen aufgeführt und bildet die Grundlage für eine Vielzahl von Heilrezepten in der traditionellen Medizin.

Es wird angenommen, dass schwarzer Rettich die folgenden gesundheitlichen Vorteile hat:

  • Verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems.
  • Stimuliert das Immunsystem und stärkt den gesamten Körper.
  • Verbessert die Verdauungsfunktionen.
  • Wirkt als Prophylaxe gegen Arteriosklerose.
  • Der Pflanzensaft stimuliert das Haarwachstum und lindert Entzündungen bei Hautkrankheiten.
  • Normalisiert den Wasser- und Salzhaushalt.
  • Hilft bei Urolithiasis durch Auflösen von Steinen.
  • Hilft bei Blutergüssen.
  • Erhöht die Laktation bei stillenden Müttern.
  • Hilft bei Herzschmerzen und Rheuma.
  • Hilft effektiv bei Husten, Bronchitis.
  • Wirkt als natürliches Antibiotikum.
  • Verbessert den Stoffwechsel im Körper, was für die Vorbeugung von Fettleibigkeit und anderen Störungen von grundlegender Bedeutung ist.

Aber Sie müssen sich daran erinnern, dass Rettich wie jedes wirksame Mittel Kontraindikationen hat. Zuallererst sind dies Darmgeschwüre und individuelle Intoleranz. Eine erhebliche Menge Radieschen, die mit der Nahrung aufgenommen wird, aktiviert immer stark die Verdauungsprozesse, was zwangsläufig zur raschen Bildung von Gasen führt. Daher sollte der Verbrauch von Rettich immer mit kleinen Mengen begonnen werden.

Der Rettich enthält Mineralsalze, die vom Körper leicht aufgenommen werden können:

  • Kalium.
  • Kalzium.
  • Drüse.
  • Magnesium.
  • Phosphor.
  • Natrium.

Und auch eine große Auswahl an Vitaminen:

  • Gruppen B - B1, B2, B3, B5, B6.
  • Vitamin C in großen Mengen - 29 mg pro 100 g Rettich.
  • Vitamin A.
  • Vitamin E.

Rettich

Unabhängig von Farbe und Art des Rettichs ist ihre Zusammensetzung nahezu identisch. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass schwarzer Rettich mehr ätherische Öle und Glucoside (Glykoside) enthält, die ihm einen stechenden Geschmack und einen stechenden Geruch verleihen. Radieschen mit weißen Wurzeln, meist frühe Sorten.

Betrachten Sie als Beispiel eine beliebte weiße Rettichsorte.

Mayskaya Rettich

Sie werden im Winter nicht gelagert, sondern im Sommer frisch verwendet. Die ersten Früchte beginnen 50-60 Tage nach der Keimung zu reifen. Wurzelfrüchte sind klein, von 70 bis 140 g gleichmäßig, weiß. Das Fruchtfleisch ist saftig und lecker, im Gegensatz zu den späten Sorten nicht zu hart. Knackt nicht. Außerdem sind die Sorten resistent gegen Blüte, was häufig bei sommerlicher Hitze der Fall ist. Mit dieser Eigenschaft können Sie die gesamte warme Jahreszeit ernten. Die erste Aussaat erfolgt im frühesten Frühjahr.

Unter den gewohnten weißen und schwarzen Radieschen unterscheidet sich das Daikon, das in Russland viele Namen hat: japanischer Rettich, weißer Rettich, süßer Rettich.

Daikon

Es schmeckt eher wie ein weit verbreiteter Rettich in unserem Land, ist aber aufgrund der großen länglichen Früchte viel fruchtbarer.

Die Größe der Früchte macht deutlich, wie viel produktiver das Daikon ist als der Rettich.

Frische Daikonblätter werden auch in Salaten verwendet.

Margelan Rettich

Es wird auch chinesischer Rettich, Lobo oder Lobah genannt.

Es unterscheidet sich vom üblichen Rettich und Daikon durch seine Saftigkeit und seinen milden Geschmack. Äußerlich ist es völlig anders als ein Rettich, hat aber viel mit ihm gemeinsam. Genau wie Rettich kann er verschiedene Formen haben - rund, oval oder länglich. Das Gewicht der Wurzelpflanze liegt zwischen 300 und 500 g. Wie Radieschen reift es schnell, vergröbert und verliert seinen Verbraucherwert. Der Geschmack ist auch ähnlich wie bei Rettich. Die Farbe kann überraschen - dieser Rettich ist weiß, grün und sogar lila.

Grüne Farboption und Gartenblick

Margelan Rettich ist relativ unprätentiös. Es wächst schnell zur Marktreife, genau wie Rettich. Es wächst gut bei einer Temperatur von 16-25 Grad. Aber weder in Europa noch in Russland hat es eine breite Verbreitung gefunden.

Weiße Variante

Neben Radieschen mit Wurzelgemüse gibt es noch andere Sorten.

Wilder Rettich oder sverbig

Wilder Rettich gilt als bedingt essbare und medizinische Pflanze, erfordert jedoch Kenntnisse und eine ordnungsgemäße Handhabung, wenn er verwendet wird. Seine Senföle enthalten zum Zeitpunkt der Blüte giftige Substanzen. Zu anderen Zeiten sind die Stängel essbar. und es gibt viele Rezepte, um sie in Lebensmitteln zu verwenden.

Während der Blüte sieht es vage aus wie eine Vergewaltigung

Die Wurzeln von wildem Rettich sind giftig und seine Samen sind ebenfalls gefährlich. Sie können Vieh oder Geflügel schädigen, die sie fressen.

Es ist ein bösartiges Unkraut mit einer Höhe von 30 bis 70 cm, dessen Samen auf Kulturfeldern mit unzureichend gereinigtem Samenmaterial verteilt sind.

Kann als gute Honigpflanze profitieren.

Ölrettich

Es ist eine einjährige Pflanze, die nicht in freier Wildbahn vorkommt. Vor kurzem haben sie sowohl im Ausland als auch in Russland begonnen, große Plantagen für verschiedene Zwecke anzupflanzen. Ölrettich:

  • Großer Gründünger wie Senf. Die Wurzeln lockern und belüften die Erde, sättigen sie mit nützlichen Substanzen, ätherische Öle zerstören die Hauptgruppe der Krankheiten und Parasiten, verfaulte grüne Masse versorgt das Feld mit hochwertiger organischer Substanz. Rettich heilt und nährt erschöpfte Plantagen.
  • Starke Honigpflanze. Es blüht lange und stabil, unabhängig vom Wetter, wirkt es als Nektarquelle, selbst wenn die Blüten anderer Kulturen lange verblasst sind.
  • Futterpflanzen, die nahrhafter als normales Wiesenheu sind, werden für die Silage verwendet und für den Winter getrocknet.
  • Wird in der Pharmakologie zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.
  • In der Lebensmittelindustrie werden daraus Proteine ​​für die Ernährung von Sportlern und angereicherte Pflanzenöle hergestellt, für die der Rettich Ölsaaten genannt wurde. Die Herstellung von Öl daraus ist jedoch ein mühsamer und teurer Prozess, weshalb seltenes Öl in kleinen Mengen abgebaut wird.

Die Spitzen verrotten im Winter und die Bienen haben viel Nektar

Wachsende Regeln

Rettich liebt mit folgenden Eigenschaften:

  • Fruchtbar.
  • Neutrale Säure.
  • Lose Chernozeme, Lehm, graue Böden und sandiger Lehm.

Rettich wächst schlecht in lehmigen kalten Böden. Sie liebt Feuchtigkeit, daher ist auf sandigen Lehmböden, die das Wasser nicht gut halten, bei trockenem Wetter eine ständige Bewässerung erforderlich. Rettich kann nach jeder Ernte angebaut werden, jedoch nicht nach Kreuzblütlern. Aber die besten Vorgänger sind Nachtschatten, Gurken und vor allem Erbsen.

Bodenvorbereitung

Es ist möglich, den Boden vor dem Pflügen im Herbst mit einem zusätzlichen Arbeitsgang qualitativ vorzubereiten. Im Herbst, unmittelbar nach der Ernte des Vorgängers, wird der Boden bis zu einer geringen Tiefe von bis zu 7 cm gelockert. Nach einer solchen Behandlung keimen Unkrautsamen, die sich im Boden befinden, und werden dann im Herbst durch gewöhnliches Pflügen oder Graben zerstört. Infolgedessen wird es nächstes Jahr weniger Unkräuter geben, und junge Unkräuter, die schnell verfaulen, werden dem Boden eine zusätzliche Dosis organischer Substanz geben.

Damit das Unkraut keimen kann, wird das Winterpflügen frühestens zwei bis drei Wochen nach dem Schälen durchgeführt. Einige Vorgängerkulturen werden jedoch im Spätherbst geerntet und dann sofort ohne Schälen gepflügt.

Es kann keine Kalendertermine für den Beginn der Frühlingsarbeit geben, sie sind jedes Jahr und nach Region unterschiedlich. Die genaue Richtlinie lautet, dass der Boden im Frühjahr für die Aussaat von Radieschen für den Verzehr im Sommer vorbereitet wird, sobald der Boden austrocknet und nicht am Werkzeug haften bleibt. In kleinen Gebieten werden sie manuell mit einem Rechen geeggt. Beim Eggen wird die oberste Schicht des Bodens gelockert, winzige Triebe von Unkräutern, die Zeit zum Keimen hatten, werden entfernt, der Boden behält Feuchtigkeit.

Wenn sich der Boden in der kalten Zeit aufgrund von Regen sehr verdichtet hat, kann es erforderlich sein, ihn wieder auszugraben oder mit einem handgeführten Traktor auf die Hälfte der Tiefe des Herbstpflügens zu lockern und zu Eggen.

Top Dressing im Boden

Rettich benötigt Nährstoffe, daher schadet es auch auf fruchtbaren Böden nicht, 20 g Ammoniumnitrat, 25 g Superphosphat und 20 g Kaliumsalz pro Quadratmeter zuzusetzen.

Auf erschöpften Böden sollten zusätzlich zu diesem Top-Dressing 3 - 4 kg Kompost oder Misthumus pro 1 m² angewendet werden. Frischer Mist ist absolut unmöglich einzuführen, er kann Risse, Verfall und die Bildung von Hohlräumen in Wurzelfrüchten verursachen.

Aussaat

Die Größe der Rettichsamen ist wichtig. Große Samen haben eine höhere Keimrate, sie geben stärkere Triebe und große Wurzelfrüchte wachsen daraus. Gekaufte Samen werden kalibriert, und wenn die Samen Ihre eigenen sind, müssen Sie sie kochen. Verwenden Sie eine Vielzahl von gesunden Samen. Bei einem Sieb mit Zellen von 2–2,5 mm werden die Samen gesiebt. Wenn kein Sieb vorhanden ist, wird eine Lösung von Speisesalz (ein kleiner Esslöffel mit einer Oberseite, etwa 50 g pro 1 Liter Wasser) eingeführt und Samen hineingegossen. Die größten Samen sinken auf den Boden. Nach einer solchen Kalibrierung müssen die Samen jedoch gewaschen werden, da sonst aufgrund des Salzes eine geringe Keimung auftritt.

Die Samen werden in Methylblau (Methylenblau) in einem Anteil von 0,3 g pro 1 Liter Wasser oder in Kaliumpermanganat - 0,2 g pro 1 Liter Wasser - etwa einen Tag lang eingeweicht, bis die Samen zu schlüpfen beginnen.

Aussaatdaten

Der Rettich wird in zwei Begriffen gepflanzt:

  • Vorfrühling für den Sommerkonsum.
  • Für die Winterlagerung von Ende Juni bis Ende Juli, oft nach der Ernte anderer früh reifender Pflanzen - Knoblauch, Frühkartoffeln, Spinat.

Intervalle

Rettich kann in einzelnen Reihen mit einem Abstand von 60 cm zwischen ihnen oder in 3 Reihen gesät werden, zwischen denen 35 cm und zwischen den dreifachen Reihen Passagen von 60 bis 70 cm verbleiben.

Ohne eine spezielle Sämaschine ist es unmöglich, sofort den richtigen Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe einzuhalten. Außerdem ist der Prozentsatz der Keimung vor der Keimung unbekannt. Daher säen sie mit einer Rate von 0,3–0,4 g pro 1 Quadratmeter oder 3-4 g (ein Teelöffel bündig mit den Rändern) pro 10 Quadratmeter. Während des Wachstumsprozesses wird der Rettich dann zweimal auseinandergezogen. Das erste Mal in der Phase von zwei oder drei echten Blättern. Zwischen den Büschen sollten 9–12 cm verbleiben. Das zweite Mal wird in der Phase von vier bis fünf Blättern ausgedünnt. Zwischen den Büschen der späten großfruchtigen Sorten sollten 18 bis 20 cm liegen. Zwischen den frühen Sorten mit einer kleinen Wurzelpflanze reichen 10 bis 12 cm aus.

Das Ausdünnen wird mit dem Jäten kombiniert, so dass das zweite Ausdünnen keine unnötige Operation ist, sondern eine mit dem Jäten einhergehende. In der Phase von vier Blättern sind schwache Pflanzen deutlich sichtbar, die in der Entwicklung zurückbleiben und entfernt werden, sowie Unkräuter, die in Reihen neben dem Rettich entstanden sind.

Das Verdünnen ist ein notwendiger Vorgang für verdickte Pflanzungen. Wie Rettich kann verdickter Rettich im Prinzip keine normale Ernte bringen und blüht auf.

Pflege

Zusätzlich zur Ausdünnung ist Folgendes erforderlich:

  • Den Boden lockern.
  • Bewässerung, wenn der Boden ohne Regen austrocknet.
  • Schädlingsbekämpfung.

Der Boden unter dem Rettich darf nicht tiefer als 7 cm gelockert werden. Wenn er tiefer ist, kann das Wurzelsystem beschädigt werden. Zusätzlich steigen bei tiefer Lockerung Unkrautsamen an die Oberfläche. Dann werden sie sprießen, und zusätzliches Unkraut wird erforderlich sein - der Rettich trägt keine Früchte beim Eindicken, nicht nur untereinander, sondern auch im Unkraut, daher gibt es erhöhte Anforderungen an die Reinheit der Parzellen von Unkraut.

Es ist sinnvoll, den Boden nur kurz vor dem Sommer mit Mulch unter die Radieschen zu streuen, wenn sich der Boden erwärmt und es zu einer Ausdünnung und Unkrautbekämpfung kommt. In der Vergangenheit verlangsamte Mulch die Erwärmung des Bodens und störte das Unkraut. Das Mulchen von Unkraut-Sommerfrüchten kann die Pflege erheblich erleichtern - Mulch übertönt die Keimung kleiner Unkräuter und verhindert, dass der Boden in der Sommerhitze austrocknet.

Top Dressing während des Wachstums

Um einen hohen Ertrag zu gewährleisten, wird der Rettich zweimal pro Vegetationsperiode in kleinen Dosen gefüttert. In gelöster Form während der Bewässerung werden 10 g Ammoniumnitrat, 10 g Superphosphat und 10 g Kaliumsalz pro 10 Quadratmeter zugegeben. Das heißt, in Bezug auf 1 g jedes Düngemittels pro 1 Quadratmeter.

Dieses Top-Dressing kann durch organische Substanz ersetzt werden. Geflügelkot wird mit Wasser im Verhältnis 1:10 verwendet. Sie gießen ein wenig 2-3 Liter pro 1 Quadratmeter zusammen mit einer Bewässerung mit sauberem Wasser ein. Die Bewässerungsrate mit sauberem Wasser bei trockenem Wetter ist signifikant - 20–30 Liter pro 1 Quadratmeter.

Schädlingsbekämpfung

Der gefährlichste Schädling des Rettichs ist der Kreuzblütlerfloh. Die Kohlfliege ist ebenfalls schädlich, brütet jedoch selten in großen Mengen, und der Floh - ein kleines schwarz springendes Insekt - kann Ernten vollständig zerstören. Sie können deren Auftreten verhindern und eine bereits geschrumpfte Flohkäferkolonie mit einer Mischung aus Tabakstaub und Holzasche im Verhältnis 1: 1 zerstreuen. Möglicherweise müssen Sie es mehrmals abstauben, einmal alle paar Tage oder wenn Schädlinge auftreten. Flöhe verderben das grobe Laub einer erwachsenen Pflanze weniger als winzige zarte Sprossen.

In extremen Fällen können Sie die empfohlenen Insektizide gemäß den Anweisungen für ihre Verwendung anwenden. Nach der Verarbeitung sowie nach dem Bestäuben mit Asche und Tabakstaub können nach einer Weile wieder Flöhe auftreten. Daher ist die Verarbeitung mit Volksheilmitteln vorzuziehen.

Wachsende Rettichsamen

Rettichsamen haben Zeit, auch in kalten Regionen zu reifen, in denen das Klima den Anbau von Rettich ermöglicht. Samenrettich wird im ersten Jahr nicht speziell angebaut, sondern aus der allgemeinen Ernte entnommen. Für Samen werden Wurzelkulturen mittlerer und großer Größe ausgewählt, Standard, dh mit typischen Merkmalen der Sorte. Atypische Früchte - unregelmäßige Form, ungewöhnliche Farbe, Risse, Beschädigungen - werden verworfen. Die Spitzen sind geschnitten und lassen 1–2 cm übrig. Die Hauptsache ist, die apikale Knospe nicht zu beschädigen. Die Hoden werden zusammen mit Lebensmittelrettich gelagert. (Siehe unten für die Lagerung von Radieschen).

Im zweiten Jahr erfordert Samenrettich fast den gleichen Boden und die gleiche Pflege.

Rettich ist eine kreuzbefruchtete Pflanze, sie kann mit Rettich, anderen Sorten von Rettich, wildem Rettich, Ölrettich bestäubt werden, wodurch Sie Pflanzensamen mit unvorhersehbaren Eigenschaften erhalten können. Daher müssen Sie die Nachbarschaft sorgfältig überwachen:

  • Wachsen Sie nur eine Sorte.
  • Zerstören Sie wilde Rettich blühende Büsche.

Es muss jedoch beachtet werden, dass eine Fremdbestäubung nur möglich ist, wenn verschiedene Pflanzen gleichzeitig blühen und das Problem nicht übertreiben.

Bei gleichzeitiger Blüte mit kultiviertem kann der Samenrettich überstaubt werden

Die Hoden werden im frühesten Frühjahr gepflanzt, sobald der Zustand des Bodens dies zulässt, zusammen mit Nahrungsrettich, wobei die Hoden jedoch einen großen Nährstoffbereich von 70 x 70 cm haben. Die Keimung kann die Samenreife beschleunigen. Vor dem Pflanzen werden die Wurzelfrüchte 12 bis 15 Tage lang in Gewächshäusern oder in einem warmen Raum in Kisten mit normalem Boden nahe beieinander fallen gelassen. Während dieser Zeit wurzelt der Rettich und die apikale Knospe beginnt zu wachsen.

Beim Verlassen werden die Hoden zusammen mit Rettich gefüttert, aber mit einer engeren Spezialisierung, die sich auf den Samenanbau konzentriert, wird zu anderen Zeiten eine spezielle Düngung angewendet:

  • Zu Beginn des Sprosswachstums 20-30 g Ammoniumnitrat und 50-60 g Superphosphat pro 10 Liter Wasser. Verwenden Sie unter einer Anlage 2-3 Liter einer solchen Lösung.
  • Das zweite Top-Dressing zu Beginn der Blüte, 30 g Superphosphat, 15 g Kaliumsalz pro 10 Liter Wasser. Verwenden Sie für eine Pflanze auch 2-3 Liter Lösung.

Die Schädlingsbekämpfung erfolgt auf die gleiche Weise wie bei Rettich, aber die Mutterpflanzen haben einen persönlichen Schädling - den Rapsblütenkäfer. Empfohlene Chemikalien können auch dagegen verwendet werden, da die Hoden nicht für Lebensmittel verwendet werden.

Anzeichen von Samenreife:

  • Die Schoten wurden gelb.
  • Die Samen wurden braun.

Wenn sie reif sind, öffnen sich die Rettichkapseln nicht und die Samen fallen nicht heraus, wie bei vielen anderen Kulturen. Die Büsche werden geschnitten, mit Garben zusammengebunden, im Freien, bei trockenem Wetter oder in einem trockenen Raum getrocknet. Getrocknete Hoden werden auf einem Tuch ausgebreitet und gedroschen, dann gereinigt, durch ein Sieb gedroschen oder bei ausreichend starkem Wind geblasen.

Eine Pflanze kann 60–75 g Samen produzieren.

Erntelagerung

Unbeschädigte Früchte werden im Winter gelagert. Die Spitzen werden vollständig abgeschnitten, ohne jedoch die Wurzelernte zu beschädigen. Die richtigen Lagerbedingungen für Rettich im Winter sind in einem Keller, unterirdisch oder in einem Raum mit einer Temperatur von 0 bis plus 2 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 85–90%. Temperaturen unter Null sind nicht akzeptabel. Je höher die Temperatur vom idealen Grad 1 ist, desto weniger liegt der Rettich. Bei Temperaturen über 10 Grad wird es lethargisch, es beginnt innerhalb von 30 bis 45 Tagen zu keimen oder zu verrotten. Der Laden muss gut belüftet sein. Der Rettich ist in mehreren Ebenen auf dem Boden, auf Gestellen, in Kisten gestapelt.

Video: Rettich säen

Rettich wird seit Tausenden von Jahren auf der ganzen Welt angebaut, was bedeutet, dass wir das Rad heute nicht mehr neu erfinden müssen. Mehrere Dutzend Wurzelfrüchte von Schwarz-, Weiß-, Margelan- und japanischem Rettich für den Sommer- und Winterkonsum aus ihren Beeten machen den Kauf künstlicher biologisch aktiver Zusatzstoffe überflüssig.

  • Drucken

Bewerten Sie den Artikel:

(0 Stimmen, Durchschnitt: 0 von 5)

Teile mit deinen Freunden!


Ein Ort über einen Garten, eine Sommerresidenz und Zimmerpflanzen.

Rettich ist ein original slawisches Gemüse. In Bezug auf den Geschmack kann es würzig und süß sein, in Form der Wurzelpflanze - zylindrisch oder rund, in seiner Farbe - weiß, rot, lila und sogar schwarz. Sie können nicht nur Wurzelfrüchte essen, sondern auch Blätter, Samen, Schoten und sogar Blumen. Bei Erkältungen werden aus Rettich köstliche Medikamente zubereitet.


Von Mai bis Juni 2019 Rettich auf offenem Boden mit Samen pflanzen: die besten Aussaattage und landwirtschaftlichen Anbautechniken

Seit dem 12. Jahrhundert ist Radieschen für Russland neben Rüben und Meerrettich eine der beliebtesten Kulturen, die täglich auf dem Tisch stehen. Diese Bindung an Rettich ist verständlich: Dank des Vorhandenseins von Mineralsalzen, Vitaminen und Spurenelementen wird er nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als wirksame Medizin geliebt. Und jetzt kann ein saftiges und leckeres Gemüse problemlos in jedem Supermarkt gekauft werden. Es ist jedoch viel interessanter und nicht schwierig, es selbst im Land anzubauen. Um dies sicherzustellen, lesen Sie unsere Tipps und Tricks zum richtigen Pflanzen und zur richtigen Pflege Ihres Rettichs im Freien.

Wachsender Rettich (weiß, rosa, grün, schwarz): Aussaatregeln, Pflegetipps

Im Allgemeinen sind die Regeln für den Anbau von Rettich sehr ähnlich. Es gibt keine grundlegenden Unterschiede beim Pflanzen und Pflegen von Schwarz, Weiß oder Grün (Margelan), außer vielleicht, außer dem Zeitpunkt ihrer Aussaat, ihres Geschmacks und ihrer nützlichen Eigenschaften.

Arten und Sorten
  • Weiß, beliebte Sorten: früh (Delikatesse, Odessa 5, Maiskaya, Sudarushka), mittel (Elefantenzahn, Drache), spät (Winter rund weiß, Herbstriese)
  • Rosa, beliebte Sorte: Purpurroter Mond (frühreifend).
  • Grün (Chinesisch), beliebte Sorten: Margelanskaya (Mittelreife), Grüne Göttin (Frühreifung), Yuzhanka
  • Schwarz, beliebte Sorten: Winter rund schwarz, Schwarzer Winter, Chernavka, Heiler.
Pflanztermine: je nach Sorte und Region nach Mondkalender

Der Zeitpunkt der Aussaat von Rettich auf offenem Boden wird weitgehend von der Gemüsesorte bestimmt:

  • frühe kleinfruchtige Sorten können bereits im März-April (wenn das Wetter es zulässt. Aber in der Mittelspur, genauer gesagt, sogar in der Region Moskau, wird dies höchstwahrscheinlich nicht möglich sein) oder im August ausgesät werden beträgt ihre Reifezeit etwa 40-50 Tage
  • frühe Reifung (Sommer) - Ende April - Anfang Mai, Reifezeit - 50-65 Tage
  • spät (oder sie werden auch Herbst oder Winter genannt, schwarz) - Anfang oder Mitte Juli, Reifezeit - 90-110 Tage.

Obwohl es ebenso wichtig ist, sowohl die klimatischen Bedingungen der Region als auch die aktuellen Wetterbedingungen zu berücksichtigen. Die optimalen Temperaturbedingungen für die Samenkeimung sind + 20-25 Grad, aber das Pflanzen ist auch bei + 15-20 Grad erlaubt.

Nach dem Mondkalender im Jahr 2019

Wenn Sie ein bestimmtes Datum für das Pflanzen einer Wurzelpflanze auswählen möchten, hilft Ihnen immer der Mondkalender.

Die günstigsten Tage für die Aussaat von Rettich für Setzlinge oder auf offenem Boden gemäß dem Mondkalender im Jahr 2019 sind also:

  • im Mai - 1-4, 12-14, 21-23
  • im Juni - 9-11, 18-20
  • im Juli - 25-31.

Wenn wir uns dem Mondkalender zuwenden, ist es wichtig zu wissen, dass es noch wichtiger ist, an ungünstigen Tagen kein Gemüse anzupflanzen, und das ist im Jahr 2019:

  • im Mai - 5, 19
  • im Juni - 3., 4., 17. Juni
  • im Juli - 2., 3., 17. Juli.

Laut Mondkalender aus der Zeitschrift "1000 Tipps für den Sommerbewohner".

Des Weiteren, am Beispiel seiner schwarzen Sorte Beachten Sie die Grundregeln für den Anbau von Rettich: Aussaat und Pflege auf freiem Feld.

Wie man einen Rettich richtig auf offenem Boden pflanzt

Derzeit gibt es viele Sorten dieser nützlichen Wurzelpflanze, aber schwarzer Rettich ist aufgrund seiner nützlichen und medizinischen Eigenschaften von besonderem Wert.

Nützliche Eigenschaften eines Wurzelgemüses

Schwarzer Rettich ist sowohl köstliches als auch heilendes Gemüse. Wenn Sie Sand in Ihren Nieren oder in Ihrer Leber haben, können Sie mit Hilfe eines Rettichs Ihren Zustand erheblich verbessern. Es hilft auch, wenn Sie eine Erkältung haben (z. B. einen anhaltenden feuchten Husten), einen hohen Cholesterinspiegel haben, und es verbessert auch die Leistung und die Stresstoleranz während geschäftiger Arbeitszeiten.

Beachten Sie! Sie sollten keinen Rettich (irgendeinen) verwenden, wenn Sie an einer Ulkuskrankheit, einer Entzündung des Magen-Darm-Trakts und der Leber sowie an einer Herzerkrankung leiden.

Ein weiterer Vorteil des Pflanzens von Rettich ist seine Eignung für die Langzeitlagerung.

Aussaatdaten

Die Pflanztermine für schwarzen Rettich liegen im Hochsommer, dh es ist ratsam, ihn vom 3. Juni bis zum 3. Juli zu pflanzen.

Wenn Sie es zu früh pflanzen, kann es bei langen Tageslichtstunden in Blüten übergehen (es beginnt zu schießen und blühentragende Triebe wegzuwerfen) und anschließend Wurzelfrüchte verhindern. Um genau auf die Reifung des Gemüses zu warten, beachten Sie daher den Zeitpunkt seiner Aussaat.

Gartenvorbereitung: Standortwahl und geeigneter Boden

Eine gute Radieschenernte kann nur an der richtigen Stelle wachsen. Es ist optimal, einen Ort zu finden, der den größten Teil des Tages von der Sonne beleuchtet wird.

Das Rettich wächst am besten auf fruchtbaren Lehmböden, dh leichte Humusböden mit einem Säuregehalt von 6-7 pH sind dafür geeignet.

Das Vorbereiten eines Gartenbettes für einen Rettich ist ganz einfach: Sie müssen den Boden gründlich ausgraben (bis zu einer Tiefe von 30-35 Zentimetern), ein paar Eimer mit ausgezeichnetem Kompost und Holzasche hinzufügen und dann alles erneut mischen und ausgleichen Gartenbett.

Als nächstes müssen Sie Reihen für die Aussaat von Rettichsamen machen. Die Aussaattiefe der Samen sollte 1,5-2 Zentimeter betragen. Der Abstand zwischen den Reihen sollte bei 20-40 cm gehalten werden. Es ist optimal, die Samen selbst in einem Abstand von 10-15 Zentimetern zu säen. Wenn Sie jedoch einen noch höheren Ertrag erzielen möchten, säen Sie sie näher, um sie anschließend auszudünnen und schwache Pflanzen loszuwerden, wobei nur die gesündesten übrig bleiben .

Viele Sommerbewohner üben die gemeinsame Aussaat von Rettich mit Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, Tomaten und sogar Mais.

In der Regel versuchen sie, den Rettich nach der Ernte des Knoblauchs zu pflanzen. Die folgenden Kulturen werden ebenfalls gute Vorgänger sein: Zwiebel, Tomate, Gurken, Karotte, Zuckerrüben und Erbsen und andere Hülsenfrüchte.

Samen säen

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Aussaat von Rettich auf offenem Boden:

  1. Vor der Aussaat ist es ratsam (aber nicht notwendig), die Samen 24 Stunden lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung zu tränken.
  2. Machen Sie alle 5 Zentimeter Rillen oder Pflanzlöcher mit einer Tiefe von 1,5 bis 2 Zentimetern (wenn Sie ausdünnen möchten) oder nach 10 bis 15 Zentimetern (wenn Sie nicht dünner werden) in einem Abstand von 20 bis 30 Zentimetern.
  3. Legen Sie die Samen in Rillen oder Löcher, bedecken Sie sie mit Erde und verdichten Sie sie leicht.
  4. Wasser reichlich (das gleiche kann nach Stufe 2 erfolgen) und mit Folie abdecken (optional).
  5. Mit Asche und / oder Tabakstaub von schwarzen (Kreuzblütlern) Flohkäfern bestäuben.

Rettichpflege im Freien

Trotz der Tatsache, dass dieses Gemüse als ziemlich unprätentiös gilt, ist einige Sorgfalt erforderlich, um eine reichhaltige und schmackhafte Radieschenernte zu erzielen.

Also, in erstes Mal nach der Aussaat wünschenswert Halten Sie im Garten eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtso dass die Sämlinge zusammen erscheinen. In der Regel dauert dies ca. 3-5 Tage, aber nach 1-2 Wochen Keimung sollte der Garten feucht gehalten werden. Es gibt zwei Möglichkeiten - entweder ständiges Gießen oder Sie können das Bett mit einem Film abdecken, der Feuchtigkeit speichert.

Eine Woche später, durch das Auftauchen von Sämlingen, folgt das Bett ersten Mal ausdünnenEs bleiben nur die stärksten Sämlinge übrig.

Die weitere Pflege des Rettichs ist Standard: pünktlich Gießen (Wenn Sie das Gießen vergessen, werden die Wurzeln klein und bitter und sind nicht essbar), wodurch verhindert wird, dass der Boden mindestens einmal pro Woche austrocknet. lockern und jäten.

Apropos! Um die Anzahl der Bewässerungen, Lockerungen und Unkräuter zu verringern, können Sie die Beete mit Torf oder Humus mulchen.

Außerdem müssen Sie im Sommer sicherstellen, dass sich die Sämlinge nicht gegenseitig in ihrer Entwicklung behindern. Wenn Sie feststellen, dass die Pflanzungen verdickt sind, sollten Sie durchführen noch eine AusdünnungAndernfalls kann das Wurzelgemüse einfach nicht normal reifen und ist klein.

Der Verband des Rettichs sollte während der Saison mindestens zweimal gedüngt werden. Das erste Mal, wenn 3-4 Blätter erscheinen (Stickstoffzufuhr), das zweite Mal - einen Monat nach dem ersten, wenn die Wurzelpflanze aktiv zu wachsen beginnt.

Als Dünger ist es optimal, Kräutertees, Birkenteer (Schutz vor Schädlingen), Ammoniak (Stickstoff) zu verwenden. Auch Ammoniumnitrat (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser) eignet sich zur Stickstoffdüngung.

Rat! Es ist sehr gut, Top Dressing mit Gießen zu kombinieren.

Krankheiten und Schädlinge

Schwarze (Kreuzblütler-) Flöhe lieben junge Radieschensämlinge sehr. Daher sollten Pflanzen als Maßnahmen zur Bekämpfung dieser Schädlinge genauer behandelt und mit Tabakstaub oder Holzasche pulverisiert werden.

Rettich zur Lagerung ernten

Wenn Sie schwarzen Rettich längere Zeit lagern möchten, müssen Sie ihn nach bestimmten Regeln ernten und für die Lagerung vorbereiten. Daher muss es in den meisten Fällen rechtzeitig vor Ende Oktober und immer vor dem Einsetzen des Frosts abgeholt werden. Sie müssen das Gemüse herausziehen und mit einer Schaufel leicht hineingraben. Als nächstes sollten Sie die Spitzen entfernen, aber wenn Sie entschlossen sind, den Rettich für eine lange Zeit (zum Beispiel den ganzen Winter) aufzubewahren, sollten Sie 1-2 Zentimeter der Spitzen belassen.

Wichtig! Wenn Sie diese Wurzelpflanze für eine lange Winterlagerung verwenden, können Sie sie nicht waschen. Schütteln Sie sie einfach vom Schmutz ab und fertig, sonst verrottet sie.

Trockenes Wurzelgemüse optimal in Kartons mit feuchtem Sand geben und entfernen in den Keller oder Keller zur Langzeitlagerung.

Sie können den Rettich auch in aufbewahren Kühlschrank. In diesem Fall müssen die Spitzen vollständig abgeschnitten, gründlich gespült und dann auch der Schwanz gekürzt werden, so dass 4 bis 5 Zentimeter verbleiben. Als nächstes sollten die Wurzeln in einer leicht grünen Lösung von Brillantgrün verarbeitet und 1-2 Minuten darin eingetaucht werden. Wenn das Gemüse trocken ist, muss es in Säcke und in den Kühlschrank gestellt werden.


Radieschen säen und Pflege pflanzen

Es ist besser, den Standort für den Anbau von Rettich im Herbst vorzubereiten, den Boden sorgfältig auszugraben und die Wurzeln des Unkrauts auszuwählen. Im Frühjahr werden bei der Bildung von Graten ein Eimer Humus oder Kompost sowie 150-200 g Asche und 40-50 g eines komplexen Düngers pro 1 m 2 eingebracht.

Früh reifende Sorten werden so früh wie möglich (Ende April - Anfang Mai) und spät reifende Sorten für den Winterkonsum in der ersten Julihälfte ausgesät, da die frühe Aussaat von Wintersorten bereits im ersten Jahr zur Bildung von Blütenständen führt des Lebens und des Crackens von Wurzelfrüchten. Chinesischer Rettich sollte in der zweiten Sommerhälfte (früh reifende Sorten - Anfang August) gesät werden, wenn die Pflanzen nicht vom Übergang zur Blüte bedroht sind. Im Süden ist die Aussaat bis Ende September möglich.

In Regionen mit gemäßigtem Klima ist es besser, das Daikon von Anfang Juli bis Anfang August zu säen. In diesem Fall kann garantiert werden, dass die Blüte der Pflanzen vermieden wird. In den letzten Jahren sind beispielsweise nicht schießende Sorten aufgetaucht Minovase Summecross, Ttsukushi Sprint Crosskönnen sie von April bis Juli gesät werden.

Daikon besser vor dem Herbstregen und dem Einsetzen des Frosts entfernen

Große, gut ausgeführte Samen werden für den Anbau ausgewählt.

Vor der Aussaat können sie in einer Kaliumpermanganatlösung (0,2 g pro 1 Liter Wasser) 1 eingeweicht und anschließend getrocknet werden. Der Rettich wird in Reihen mit einem Abstand von 35-40 cm zwischen ihnen ausgesät, wobei die Samen bis zu einer Tiefe von 1-2 cm ausgesät werden. Nach dem Auflaufen (ungefähr am fünften Tag) werden sie ausgedünnt. Die erste Ausdünnung erfolgt in der Phase von 1-2 Blättern, die zweite - nach 20 Tagen, wobei die folgenden Abstände zwischen den Pflanzen hintereinander verbleiben: für frühe Sorten - 6-8 cm, spät - 12-15 cm. Entfernte Sämlinge Bei Sorten mit einer abgerundeten Wurzelpflanze nach der ersten Ausdünnung können die Wurzeln langfruchtiger Sorten während der Transplantation verzweigt werden.

Rettichpflanzen müssen regelmäßig gegossen werden - bei feuchtem Wetter mangelt es an Feuchtigkeit, es bilden sich Wurzelfrüchte mit schlaffem Fruchtfleisch. Darüber hinaus ist Rettich sehr empfindlich gegenüber Luftdürre - wenn die Luftfeuchtigkeit auf 40% sinkt, stoppt das Wachstum abrupt und die Qualität der Wurzelfrüchte verschlechtert sich. Regelmäßiges Jäten und Lösen des Bodens in der Nähe der Pflanzen sind ebenfalls erforderlich.

Das erste Mal wird der Rettich in der Phase von 3-4 Blättern gefüttert, das zweite Mal - nach 20-30 Tagen, wenn sich die Wurzel zu bilden beginnt. Gleichzeitig sollte keine frische organische Substanz in die Beete eingebracht werden, da dies zu Hohlheit und Verfall der Wurzel der Wurzelpflanze führt. Es ist besser, die Pflanzen mit Ascheinfusion (150 g pro Eimer Wasser) oder einer Lösung kaliumhaltiger Mineraldünger zu füttern.


Schau das Video: RETTICHE PIKIEREN