Wie man Rucola anbaut - Rucola aus Samen anbauen

Wie man Rucola anbaut - Rucola aus Samen anbauen

Von: Jackie Rhoades

Was ist Rucola? Die Römer nannten es Eruca und die Griechen schrieben im ersten Jahrhundert in medizinischen Texten darüber. Was ist Rucola? Es ist ein uraltes Blattgemüse, das derzeit bei Köchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Was ist Rucola? Es ist eine Spezialität in der Salatabteilung Ihres Lebensmittels, die teuer sein kann. Rucola aus Samen zu züchten ist einfach, entweder in Ihrem Garten oder in einem Topf auf Ihrem Balkon, und die Samen sind ein Schnäppchen!

Rucola (Eruca sativa) ist der allgemeine Name für mehrere Blattsalate mit scharfen, pfeffrigen Blättern. Wie die meisten Salatgrüns ist es ein Jahrbuch und eignet sich am besten für kühleres Wetter. Die Rucola-Pflanze ist niedrigwüchsig mit mattgrünen Blättern, die während des Wachstums fast weiß blanchiert werden können, wenn sie bedeckt sind. Rucola ist immer in der als Mesclun bekannten Salatmischung enthalten.

Tipps für den Anbau von Rucola

Die meisten Blattgemüse können direkt in den Boden gesät werden, und die Rucola-Pflanze ist keine Ausnahme. Wie bei den meisten Gartenpflanzen liegt das Geheimnis für den erfolgreichen Anbau von Rucola darin, was Sie tun, bevor Sie diesen Samen pflanzen.

Die Rucola-Pflanze wächst am besten in gut durchlässigen Böden, mag aber viel Feuchtigkeit, also häufig Wasser. Die Pflanzen bevorzugen auch einen Boden-pH von 6-6,5. Graben Sie vor der Aussaat etwas gut verfaulten Mist oder Kompost ein, um diese beiden Bedürfnisse zu befriedigen. Dies sollte geschehen, sobald der Boden im Frühling bearbeitet werden kann oder noch besser, bereiten Sie den Boden im Herbst vor, bevor Sie Ihre Beete schließen, damit sie für den Frühling wachsen können.

Rucola liebt kühles Wetter und kann in den meisten Teilen der USA bereits im April gepflanzt werden. Alles, was Sie brauchen, sind Tagestemperaturen über 4 ° C. Selbst Frost wird es nicht zurückhalten. Argula wächst am besten an einem sonnigen Standort, obwohl es etwas Schatten verträgt, insbesondere wenn die Sommertemperaturen steigen.

Um diesen Juckreiz zu stillen, den wir Gärtner jedes Frühjahr bekommen, um etwas zu ernten, das wir gepflanzt haben, gibt es nichts Schöneres als Rucola anzubauen. Von der Aussaat bis zur Ernte sind es ungefähr vier Wochen, und im Garten ist das so nah wie möglich an der sofortigen Befriedigung. Die Pflanzen werden 30-61 cm hoch, bleiben aber ziemlich niedrig, bis die Sommerhitze sie zum Verschrauben zwingt.

Wenn Sie darüber sprechen, wie Rucola angebaut wird, gibt es diejenigen, die das Pflanzen in Reihen empfehlen, und diejenigen, die der Meinung sind, dass es einfacher ist, den Samen über einen bestimmten Bereich zu verbreiten. Es ist deine Entscheidung. Pflanzen Sie die Samen etwa 6 mil tief und 1 Zoll voneinander entfernt und verdünnen Sie sie dann allmählich auf einen Abstand von 15 cm. Werfen Sie diese Setzlinge nicht weg. Sie sind eine leckere Ergänzung zu Ihrem Salat oder Sandwich.

Sobald die restlichen Pflanzen mehrere Blätter haben, können Sie mit der Ernte beginnen. Ziehen Sie nicht die gesamte Pflanze, sondern nehmen Sie jeweils ein paar Blätter, damit Sie eine kontinuierliche Versorgung haben. Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Rucola aus Samen besteht darin, dass Sie alle zwei bis drei Wochen neue Pflanzungen vornehmen können, um die Versorgung den ganzen Sommer über aufrechtzuerhalten. Pflanzen Sie nicht zu viel auf einmal, weil Sie nicht möchten, dass die Pflanzen verrutschen, bevor Sie die Chance haben, zu ernten.

Versuchen Sie für Gärtner, die wenig Platz haben, Rucola in einem Behälter anzubauen. Ein Topf jeder Größe reicht aus, aber denken Sie daran, je kleiner der Topf, desto mehr Wasser. Pflanzen Sie Ihren Rucola als schmackhafte und attraktive Bodenbedeckung für diejenigen unter Ihnen, die Bäume in Containern haben. Die Wurzeln sind flach und beeinträchtigen weder die Nährstoffe noch das Wachstum der größeren Pflanze.

Jetzt, da Sie wissen, wie man Rucola aus Samen züchtet, müssen Sie es versuchen. Sie werden es nicht bereuen.

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Anbau von Rucola: Wie man Rucola in Ihrem Garten züchtet - Garten

Wenn es um den Anbau von Rucola geht, haben Sie einige Optionen hinsichtlich der Strukturen, in denen Rucola angebaut werden kann!

Rucola kann im Boden, in einem Pflanzgefäß oder in einem Hochbeet angebaut werden - sofern die Bodentiefe mindestens 20 cm beträgt.

BEHÄLTER / PLANTERTÖPFE

Dies ist eine großartige Option, insbesondere wenn Sie nur über begrenzten Platz verfügen! Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Rucola, wenn Sie sie in Behältern anbauen, mindestens ein Loch im Boden haben, um eine gute Wasserableitung zu gewährleisten.

ERHÖHTE BETTEN

Das Beste an der Verwendung von Hochbeeten ist, dass der Boden in ihnen normalerweise viel früher im Frühling bearbeitet werden kann - so können Sie früher mit der Gartenarbeit beginnen! Hochbeete haben auch eine wirklich größere Wasserableitung und schützen Ihre Pflanzen, da Sie nicht auf ihren Boden treten müssen, um daran zu arbeiten. Schließlich sorgen Hochbeete für ein komfortableres Gartenerlebnis, da Sie sich nicht so viel bücken oder niederknien müssen, um an Ihrem Rucola zu arbeiten!

Egal in welcher Option Sie Ihren Rucola anbauen, Sie werden bald mit einem leckeren, grünen Ertrag belohnt!

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Wachsender Rucola - Notwendigkeiten

  • Behälter-Selbst die begrenztesten Containergärten haben noch gute Möglichkeiten, Rucola anzubauen. Für eine einzelne Rucola-Pflanze sollte ein Behälter mit einer Tiefe von mindestens 20 cm und einem Durchmesser von 20 cm gewählt werden.
  • Boden-Obwohl Rucola für den Anbau auf verschiedenen Böden geeignet ist, werden die besten Ergebnisse und produktivsten Pflanzen aus hochwertigen Böden erzielt. Idealerweise sollte ein organischer, kompostierter und gut durchlässiger Boden verwendet werden.
  • Sonnenlicht-Rucola ist am besten geeignet, wenn es mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Es ist auch wichtig darauf hinzuweisen, dass Rucola unter der intensiven Hitze des Nachmittagssonnenlichts leidet. Stellen Sie Ihre Pflanzen daher am besten so auf, dass sie nachmittags Zugang zur vollen Morgensonne und zum Schatten haben.

Wachsender Rucola aus Samen

Bevor Sie mit dem Anbau von Rucola beginnen, müssen Sie zunächst entscheiden, welche Sorte Sie pflanzen möchten. Als Faustregel gilt, dass Pflanzen mit Markblättern mit scharfen „Stacheln“ einen stechenderen Senfgeschmack haben als Pflanzen mit breiteren, runderen Blättern.

Einige Vorschläge, sortiert nach Geschmack vom mildesten bis zum stärksten:

  • "Astro"
  • "Garden Tangy"
  • "RotDrachen"
  • "Rakete" (die häufigste Supermarktsorte)
  • "Wasabi" (Der Name spricht für sich!)

Die Pflanzanforderungen für alle Rucola-Sorten sind gleich. Da es sich um ein schnell wachsendes Gemüse bei kaltem Wetter handelt, können Sie die Samen direkt im Frühjahr säen, nachdem die Tagestemperatur über 40 ° F gesunken ist.

Wählen Sie einen Ort mit gut durchlässigem Boden und sechs bis acht Stunden täglicher Sonne. Entfernen Sie vor der Aussaat die Pflanzstelle von Schmutz und großen Steinen und schneiden Sie Gras oder Unkraut zurück. Dann bedecken Sie es mit einer 4-Zoll-Schicht gut verfaulten veganen Komposts.

Streuen Sie Ihre Rucola-Samen dünn über die Kompostoberfläche und drücken Sie sie dann leicht mit den Händen nach unten. Decken Sie den Kompost mit einer dünnen Schicht Vermiculit ab, damit er ungehindert abfließen und sich nicht verdichten kann.

Bewässern Sie den Pflanzbereich gut und gießen Sie ihn nach Bedarf weiter, um ihn während der Vegetationsperiode feucht zu halten. Das Gießen mit einem feinen Spray ist am besten, wenn Wasserströme Kanäle im Kompost bilden und die Samen stören können.

Rucola verschrauben.

Rucola-Sämlinge sprießen normalerweise innerhalb einer Woche. Testen Sie nach dem ersten Erscheinen täglich den Feuchtigkeitsgehalt Ihres Komposts, indem Sie Ihren Finger hineinstecken.

Wenn es sich nass anfühlt oder nass aussieht, gießen Sie es nicht. Wenn es trocken und pudrig ist, können die Pflanzen „durchdrehen“, indem sie ihre Energie von der Blattproduktion weg in die Blüte lenken. Und wassergestresste Rucola-Blätter schmecken bitter!

Innerhalb eines Monats bis sechs Wochen entwickeln sich die Sämlinge zu Rosetten von 2 bis 3 Zoll großen Blättern. Um das Grün zu ernten, schneiden Sie es auf 1 Zoll von der Oberfläche des Komposts zurück.

Lassen Sie mindestens ein Blatt auf jeder Rosette, damit das Futter für eine zweite Blätterernte benötigt wird.

Schattentuch. danielmee33 CC BY 2.0

In zwei oder drei Wochen haben Sie eine zweite Ernte.

Wiederholen Sie den Erntevorgang, solange die Pflanzen eine anständige Anzahl von Blättern ergeben oder bis sie mit dem Einsetzen von warmem Wetter auf natürliche Weise verrutschen.

Wenn Sie Rucola anbauen, wo der Sommer lang und heiß ist, können Sie ein oder zwei zusätzliche Ernten erzielen, wenn Sie ihn mit einem schattigen Tuch schützen.

Wenn die Blätter Ihres Rucola voller winziger Löcher aussehen, sind Flohkäfer die Schuldigen. Kontrollieren Sie sie vegan mit einer begleitenden Ringelblumenpflanzung. Der starke Duft erschwert es den Käfern, sich auf dem Rucola niederzulassen.


Wann Rucola wachsen soll

Rucola ist für kühlere Temperaturen liebenswürdig Die beste Zeit, um Ihren Rucola-Garten anzubauen, ist in den frühen, kühleren Frühlingstagen oder im späteren Herbst. Rucola macht so viel Spaß zu wachsen, weil es reift so schnell - normalerweise innerhalb von 4-7 Wochen nach dem Pflanzen.

Wenn Sie beispielsweise Ihren Rucola bis Mitte März pflanzen, werden Sie Ihre Ernte höchstwahrscheinlich in den Monaten April und Mai sehen. Eine Herbst-Rucola-Ernte kann im Hochsommer gepflanzt werden.


Rucola

Rucola ist ein Salatgrün, das auch als verkauft wird Rakete oder mit seinem französischen Namen, Roquette. Dieses Mitglied der Senffamilie ist wirklich eine Rakete: Sie keimt schnell - auch in kalten, feuchten Böden - und wächst schnell. Pflanzen in voller Größe sind oft nur einen Monat nach der Keimung essfertig.

Rucola ist ein erworbener Geschmack. Es hat einen rauchigen, pfeffrigen, komplexen Geschmack und Geruch, den manche sogar als skunky bezeichnen. Um den unverwechselbaren Geschmack von Rucola zu schätzen, fügen Sie zunächst kleinen Blättern kleine Blätter hinzu. In Kürze werden Sie wahrscheinlich immer mehr Blätter hinzufügen und möchten möglicherweise nur noch Rucola in Ihren Salaten!

Rucola wächst in einem Hochbeet

Es gibt verschiedene Arten von Rucola. Im Allgemeinen ist der Geschmack umso pfefferiger, je dünner und stacheliger die Blätter sind. Starten Sie Rucola aus Samen im Freien direkt im Garten, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Pflanzen Sie es nur einen Zentimeter tief und bedecken Sie es mit einer leichten Schicht feiner Erde. Rucola ist nicht pingelig - es ist nur ein leicht modifiziertes Unkraut - und wächst daher auf den meisten Böden. Es eignet sich am besten für reichhaltige Böden mit viel organischer Substanz und hat seinen besten Geschmack, wenn es nicht durch Hitze oder Wassermangel gestresst wird.

Sobald der Sommer kommt, werden die Rucola-Blätter schnell bitter und die Pflanze verlagert sich in die Blütenproduktion. In diesem Fall ist es Zeit, die Pflanzen zu entfernen und eine neue Ernte zu säen. Wie bei den meisten Grüns ist es in der Sommerhitze schwierig, Rucola anzubauen. Um eine kontinuierliche Versorgung mit jungen, zarten Blättern zu gewährleisten, säen Sie während der gesamten Vegetationsperiode alle zwei oder drei Wochen eine Prise Samen irgendwo im Garten. Wenn Sie im Spätsommer Rucola unter einem schattigen Tuch säen, können Sie Pflanzen für eine Herbsternte etablieren. Wenn kaltes Wetter kommt, bedecken Sie das Bett einfach mit Garden Quilt, um einen weiteren Monat oder mehr gute Salate zu erhalten. In wärmeren Gebieten kann Rucola normalerweise als Winterfrucht ohne Deckung angebaut werden.

Flohkäfer fressen gerne Rucola und können die Blätter schwer beschädigen. Gartenstoff (Reihenabdeckung) ist die effektivste Lösung.

Da Rucola-Pflanzen relativ klein sind und kompakte Wurzelsysteme haben, können Sie sie dicht beieinander oder sogar in einen Topf pflanzen. Als Blattgemüse brauchen sie weniger Sonne und wachsen sogar im Halbschatten oder dort, wo hohe Pflanzen Schatten erzeugen. In heißen Regionen ist der Schatten am Nachmittag besser als die volle Sonne, da die Pflanzen nicht so schnell schießen.


Schau das Video: Rucola. Wilde Rauke selber pflanzen und ernten