Was ist Schwarzfäule an Trauben? Erfahren Sie mehr über die Behandlung von Schwarzfäule-Trauben

Was ist Schwarzfäule an Trauben? Erfahren Sie mehr über die Behandlung von Schwarzfäule-Trauben

Von: Kristi Waterworth

Der Anbau von Trauben im Hausgarten ist eine Liebesarbeit. All das Training und Beschneiden und das jahrelange Warten auf die erste Partie Trauben kann für jeden Erzeuger eine Menge zu ertragen sein. Wenn Traubenschwarzfäule Ihre Ernte ruiniert, möchten Sie vielleicht das Handtuch werfen. Keine Angst! Es gibt eine Behandlung mit Schwarzfäule-Trauben, und mit etwas Mühe können Sie diese gnadenlose Pilzkrankheit besiegen.

Was ist Schwarzfäule an Trauben?

Schwarzfäule von Trauben ist eine Pilzkrankheit, die in Weinreben viele Jahre ohne Behandlung fortbesteht. Die frühesten Anzeichen einer Krankheit erscheinen als gelbe kreisförmige Läsionen auf jungen Blättern. Während sich diese Läsionen ausbreiten, bräunen sie und keimen schwarze Pilzfruchtkörper, die Pfefferkörnern ähneln. Mit fortschreitender Krankheit können Läsionen den Blattstiel einzelner Blätter umgürten und diese töten. Schließlich breitet sich der Pilz auf die Triebe aus und verursacht große schwarze elliptische Läsionen.

Obwohl Blattsymptome ärgerlich sind, kommt der wirkliche Schaden durch Traubenschwarzfäule von Fruchtsymptomen. In vielen Fällen sind die Früchte etwa zur Hälfte gewachsen, bevor sie Anzeichen einer Infektion zeigen - die gleichen kleinen braunen Läsionen auf den Blättern treten auf den Trauben auf. Diese Bereiche erweichen, sinken und verrotten in nur wenigen Tagen, und was von den Früchten übrig bleibt, schrumpft zu einer winzigen, harten, rosinenartigen Frucht, deren Mumie mit Pilzfruchtkörpern bedeckt ist.

So retten Sie Trauben mit Black Rot

Traubenschwarzfäule ist schwer zu stoppen, wenn sie erst einmal Obst angebaut hat. Viele Gärtner würden die diesjährige Ernte als verlorene Ursache betrachten und darauf hinarbeiten, ein erneutes Auftreten der Krankheit zu verhindern.

Die beste Zeit für die Behandlung von Schwarzfäule von Trauben ist zwischen dem Knospenbruch bis etwa vier Wochen nach der Blüte; Die Behandlung außerhalb dieses Fensters wird wahrscheinlich zu Frustration führen. Wenn Sie es jedoch versuchen möchten, sind Captan und Myclobutanil die Fungizide der Wahl.

Prävention ist der Schlüssel beim Umgang mit Traubenschwarzfäule. Stellen Sie während der Herbstreinigung sicher, dass alle Mumien von der Rebe entfernt wurden und das gesamte Pflanzenmaterial auf dem Boden darunter zerstört wird. Schneiden Sie alle Bereiche mit Läsionen aus. Weinreben können mit einem starken Schnitt umgehen - wenn Sie Zweifel haben, schneiden Sie ihn aus. Wenn im folgenden Frühjahr Blätter mit neuen Läsionen auftreten, entfernen Sie diese sofort und starten Sie ein Sprühbehandlungsprogramm mit einem der oben aufgeführten Fungizide.

Dieser Artikel wurde zuletzt aktualisiert am


Traubenschwarzfäule

Schwarzfäule ist eine der schädlichsten Krankheiten von Trauben in Ohio und anderen nordöstlichen Staaten. Die Krankheit wird durch den Pilz verursacht Guignardia bidwellii. Der Pilz kann die Blätter, Triebe, Beeren, Ranken, Rachisen und Traubenstiele (Stiele) von Trauben infizieren. Wenn die Krankheit nicht zu Beginn der Saison behandelt wird, können die Auswirkungen auf Trauben verheerend sein und zu vollständigen Ernteverlusten führen.

Abbildung 1. Schwarze Fäulnisflecken auf einem Weinblatt. Der Einschub zeigt die dunklen Pyknidien, die in der Mitte jedes Flecks zu sehen sind.

Krankheitsentwicklung und Symptome

Die Krankheitsentwicklung wird durch warmes und feuchtes Wetter begünstigt. Die Symptome der Schwarzfäule erscheinen zuerst als kleine gelbe Flecken auf den Blättern. Vergrößerte Flecken (Läsionen) haben einen dunkelbraunroten Rand mit braunen bis dunkelbraunen Zentren (Abbildung 1). Während sich die Infektion entwickelt, erscheinen winzige schwarze Punkte in der Läsion, normalerweise in einem Ringmuster nahe dem Rand der Läsion (Abbildung 1 - Einschub). Diese Punkte sind Pilzstrukturen (Pyknidien), die Tausende von Sporen (Konidien) enthalten, die neues Gewebe infizieren können. Neuinfektionen können in weniger als 10 Stunden bei Temperaturen zwischen 60 und 85 Grad Fahrenheit auftreten.

Läsionen an Trieben, Traubenstielen, Rachisen und Ranken sind oval und eingefallen mit einer violetten bis schwarzen Farbe. Fruchtsymptome treten normalerweise erst auf, wenn die Traubenbeeren erbsengroß oder größer sind. Auf der Frucht bilden sich braune Flecken, und dann beginnen die Früchte zu schrumpfen und werden schwarz (Abbildung 2A). Die Beeren schrumpfen schließlich zu harten rosinenartigen Strukturen, die Mumien genannt werden (Abbildung 2B-C). Die Mumien bleiben normalerweise an den Cluster gebunden. Pyknidien bilden sich auch in Trieben, Traubenstielen, Rachisen, Ranken und Mumien und sind im folgenden Frühjahr eine Quelle für Konidien (und Infektionen). Eine zweite Art von Sporen, eine Ascospore, wird auch in Fruchtmumien produziert.

Im Frühjahr werden Ascosporen gewaltsam in die Luft freigesetzt und auf neue Gewebe übertragen. In Ohio sind Ascosporen eine wichtige Quelle für Frühlingsinfektionen. Oft können verschiedene Stadien der Schwarzfäule an Beeren in einem einzigen Cluster beobachtet werden (Abbildung 2).

Abbildung 2. A) In einem Cluster können gleichzeitig verschiedene Stadien der Schwarzfäulekrankheit an Beeren auftreten. B) Infizierte Früchte schrumpfen und werden schwarz. C) Nahaufnahme von Fruchtmumien. Bild mit freundlicher Genehmigung von Mike Ellis.

Black Rot Management

Schwarzfäulniswiderstand

Alle kultivierten Sorten (American, French Hybrid oder vinifera) von Trauben sind anfällig für eine Infektion durch den Schwarzfäulepilz. Während der Vegetationsperiode werden Beeren jedoch resistent gegen Schwarzfäuleinfektionen. Concord ist eine der ersten Sorten, die resistent werden V. vinifera Sorten sind die neuesten, um Resistenz zu erhalten. Bei allen Sorten tritt die Resistenz vier bis sechs Wochen nach der Blüte auf.

Kulturelle Praktiken

Wählen Sie für neue Traubenpflanzungen einen sonnigen Standort, der eine gute Luftbewegung ermöglicht. Richten Sie die Reihen an den vorherrschenden Winden aus, damit die Pflanzen bei nassem Wetter schnell trocknen können.

Hygiene

Hygiene spielt eine wichtige Rolle bei der Begrenzung der Menge an Schwarzfäule-Inokulum in einem Weinberg. Wenn im Frühjahr nur wenige Blattläsionen auftreten, sollten diese entfernt werden. Die Entfernung erkrankter Ranken und Stöcke durch Beschneiden während der Ruhezeit verringert die Menge der Sporen, die im Frühjahr für Infektionen zur Verfügung stehen. Die Entfernung von Mumien entweder auf dem Weinbergboden oder im Baldachin hat jedoch den größten Einfluss auf die Verringerung der Schwarzfäulekrankheit im Weinberg. Mumien im Baldachin liefern viel später in der Saison ein Inokulum als solche, die auf den Weinbergboden gefallen sind und daher vorrangig entfernt werden sollten. Bei kleinen Pflanzungen wird empfohlen, erkrankte Früchte zu entfernen, wenn sie zum ersten Mal beobachtet werden. Alle Mumien, die am Ende der Saison im Baldachin verbleiben, sollten zu Boden fallen und begraben werden.

Chemische Kontrolle

Fungizide, die zu Beginn der Vegetationsperiode angewendet werden, sind ein wichtiger Bestandteil eines Schwarzfäule-Management-Programms. Das effektivste Sprühprogramm zielt auf die Zeit vor der Blüte ab, wenn die Sporenproduktion ihren Höhepunkt erreicht. Fungizide sollten in der Zeit von der frühen Blüte bis drei bis vier Wochen nach der Blüte gesprüht werden.

Gewerbliche Erzeuger kann die konsultieren Leitfaden zur Bekämpfung von Obstschädlingen im Mittleren Westen (Bulletin 506) und / oder Entwicklung eines wirksamen Fungizid-Sprühprogramms für Weintrauben in Ohio (Plant Pathology Series No. 147) für aktuelle Fungizidempfehlungen.

Hinterhofzüchter werden auf Bulletin 780 verwiesen, Bekämpfung von Krankheiten und Insekten in heimischen Obstanpflanzungen für Fungizidempfehlungen. Diese Veröffentlichung und die Leitfaden zur Bekämpfung von Obstschädlingen im Mittleren Westen (Bulletin 506) erhalten Sie bei Ihrem County Extension Office oder im Online-Buchladen von CFAES Publications unter estore.osu-extension.org.

Nützliche Ressourcen

Ein Online-Modell zur Bestimmung der Wetterbedingungen in Ohio, die für das Auftreten von Schwarzfäuleinfektionsperioden erforderlich sind, finden Sie auf der NEWA-Website (Network for Environment and Weather Applications) unter newa.cornell.edu.

Ursprünglicher Autor: Michael A. Ellis, emeritierter Professor, Abteilung für Pflanzenpathologie (ursprünglich veröffentlicht 2008).


Falscher Mehltau

Falscher Mehltau infiziert auch die Blätter und Früchte. Blattsymptome erscheinen zuerst als gelbe Flecken, die manchmal als ölig beschrieben werden. Nach einer Zeit warmer, feuchter Nächte erscheint auf der Unterseite der Blätter und anderer infizierter Gewebe ein weißer, flaumiger Pilzwachstum. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es sich bei der Krankheit um Falschen Mehltau handelt, legen Sie das infizierte Gewebe mit einem angefeuchteten Papiertuch in eine Plastiktüte und lassen Sie es über Nacht stehen. Wenn am nächsten Tag frisches weißes Flaumwachstum / Sporen vorhanden sind, handelt es sich um Falschen Mehltau. Wenn die Frucht kurz nach der Blüte infiziert wird, kann sie unter feuchtwarmen Bedingungen vollständig mit weißen Sporen bedeckt sein (Figur 3). Die Früchte werden zwei bis drei Wochen nach der Blüte resistent, obwohl der Stiel, der den Fruchthaufen mit der Pflanze verbindet, immer noch infiziert werden kann und den Haufen zum Absterben bringt.

Falscher Mehltau überlebt den Winter als Sporen auf toten Blättern und anderen verrottenden Geweben, ähnlich wie Apfelschorf. Wenn eine Rebe während der Vegetationsperiode stark infiziert war, kann dies dazu beitragen, die toten Blätter im Herbst unter der Rebe zu entfernen. Gute Schnitt- und Trainingspraktiken werden Infektionen in unserem trockeneren Klima drastisch senken. Versuchen Sie, einen „Vorhang“ aus Laub zu halten, der nicht dicker als ein paar Blätter ist. (Dies hilft auch, Schwarzfäule zu reduzieren). Wie bei Schwarzfäule unterscheiden sich die Sorten in ihrer Anfälligkeit für Falschen Mehltau: „Frontenac“ und bis zu einem gewissen Grad „Marquette“ sind resistent, während „Valiant“ und „LaCrescent“ anfällig sind und „Brianna“ mittelschwer ist.


3) Falscher Mehltau, Plasmopara viticola


Laub Symptome
Foto: Clemson Un.-USDA Coop ext
Dia-Serie, Bugwood.org


Symptome bei Obst
Foto: Bruce Watt, Un von Maine,
Bugwood.org

Falscher Mehltau ist eine schwere Laub- und Fruchtkrankheit, die in Maryland unregelmäßig auftritt. Der Pilz überwintert am Boden in infizierten Blättern aus der Ernte des Vorjahres. Sporen infizieren das Laub und die Früchte während des größten Teils der Saison. Blattläsionen erscheinen im Allgemeinen als hellgelbe Flecken auf der oberen Blattoberfläche, und die Oberfläche direkt unter diesen Läsionen erscheint fast flauschig mit weißem Myzelwachstum. Fruchtinfektionen treten am häufigsten in der unteren Hälfte des Clusters auf und erscheinen zuerst als feste Braunfäule, die dazu führt, dass die Beere schrumpft und früh abfällt. Die Krankheit ist in der Regenzeit im Allgemeinen schwerer und kann bis zum Ende des Sommers zu einer vollständigen Entlaubung führen, wodurch die Pflanzen im Winter extrem anfällig für Schäden durch kalte Temperaturen sind.


Schwarzfäule in der Weinlaube beseitigen

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Frage: Wir haben unsere Weinlaube seit über 50 Jahren und hatten immer eine gute Ernte von Concord-Trauben, um Gelee herzustellen. In den letzten drei Jahren hatten wir keine Trauben aufgrund von Frost oder einer Art Seuche. Die Weintrauben würden sich bilden und grüne Trauben haben, aber sie würden alle schwarz werden. Wenn dies eine Art Seuche ist, was kann ich tun, um sie loszuwerden und wieder eine gute Ernte an Trauben zu haben?

Antwort: Es hört sich so an, als wären Ihre Weinreben der Schwarzfäule zum Opfer gefallen. Diese Pilzkrankheit wird durch einen Organismus verursacht, der als Guignardia bidwellii bekannt ist. Es ist ein häufiger Traubenpathogen, besonders wenn wir eine feuchte Quelle haben. Es führt zu halbwüchsigen Trauben, die verrotten und vor der Reifung vom Weinstock fallen.

Schwarzfäule erscheint zunächst als winzige gelbe Flecken auf dem Laub. Einige Wochen nach Beginn der Infektion werden die Flecken dunkel und zerstreuen Tausende von Sporen, was zu Läsionen an den Stielspitzen und Ranken führt. Bald genug bewegen sich die Sporen zu den sich entwickelnden Früchten und verursachen die von Ihnen beschriebene Fäulnis.

Leider ist diese Krankheit schwer zu kontrollieren, wenn sie erst einmal Einzug gehalten hat. Wenn Sie jedoch ein paar Schritte befolgen, können Sie Ihre Concord-Traubenernte zurückerhalten.

1. Reinigen Sie jeden Herbst die Reben. Dies ist der wichtigste Schritt bei der Krankheitsbekämpfung. Zupfen Sie alle Traubenmumien ab und zerstören Sie sie, indem Sie sie verbrennen oder in den Müll werfen. Entfernen Sie dann kranke Blätter, indem Sie sie unter den Pflanzen vom Boden abharken und in den Müll werfen. „Mumien“, die zu Boden fallen oder an der Rebe haften bleiben, führen in der folgenden Saison automatisch wieder Sporen in die Pflanzen ein. Sie müssen entfernt werden.

2. Besprühen Sie die Reben im Spätwinter, wenn sie noch ruhen, mit Kalk-Schwefel, um überwinternde Sporen zu kontrollieren. Dieser Schritt ist kein Ersatz für die Reinigung der Pflanzen und die Entsorgung aller „Mumien“, aber er hilft dabei, alle an den bloßen Reben haftenden Überwinterungssporen abzutöten.

3. Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation. Damit die sich entwickelnden Früchte nach Regenfällen schneller abtrocknen, ist das Beschneiden im Sommer von entscheidender Bedeutung. Gehen Sie Ende Juni oder Anfang Juli zur Weinlaube und schneiden Sie alle Weinblätter, Triebe und Ranken ab, die über den sich entwickelnden Trauben hängen. Verwenden Sie ein Paar saubere, scharfe Scheren, um die Fruchtbüschel Sonnenlicht und Luft auszusetzen.

4. Wenden Sie sehr früh in der Saison ein Bio-Fungizid wie Serenade an. Reben sollten gut besprüht werden, bevor Symptome auftreten, insbesondere da Sie sich in den vergangenen Jahren mit diesem Pilz befasst haben. Sprühen Sie, sobald das anfängliche Rebwachstum eine Länge von etwa 2 bis 3 Zoll erreicht. Auf diese Weise können Sie den Erreger kontrollieren, bevor er sich auf den Blättern festsetzt und sich auf die Frucht ausbreitet. Sprühen Sie sowohl die obere und untere Blattoberfläche als auch die Reben selbst ein.

5. Sprühen Sie in Abständen von 10 Tagen weiter, bis die Pflanzen vier Wochen nach dem Blühen fertig sind. Dies ist die kritischste Zeit für die Kontrolle. Frühes Sprühen, bevor die Pflanzen blühen, ist sehr wichtig, um diese Krankheit zu bekämpfen. Sobald sich die Trauben bilden und sie vier bis fünf Wochen alt sind, sind sie von Natur aus resistent gegen den Pilz, der Schwarzfäule verursacht, und Sprays werden nicht mehr benötigt.

Mit den richtigen kulturellen Praktiken und dem beschriebenen Bio-Sprühprogramm werden Sie in den kommenden Jahren wunderbare Weinlese erzielen. Sei fleißig und es wird sich auszahlen.

Die Gärtnerin Jessica Walliser moderiert sonntags um 7 Uhr morgens gemeinsam mit Doug Oster „The Organic Gardeners“ im KDKA Radio. Ihre Website ist jessicawalliser.com. Senden Sie Ihre Fragen zur Garten- oder Landschaftsgestaltung an [email protected] oder The Good Earth, 622 Cabin Hill Drive, Greensburg, PA 15601.

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Traubenschwarzfäule - Wie man Trauben mit Schwarzfäule rettet - Garten

HINWEIS: Dieses Material erschien ursprünglich in der Vorträge des 10. jährlichen Oktober-Gartenfestes, das gemeinsam von der Texas Cooperative Extension und dem Zentrum für amerikanische Geschichte der Universität von Texas gesponsert wird (Dr. William C. Welch, Ausschussvorsitzender) Winedale, Texas, 2003.

Trauben wachsen seit Tausenden von Jahren auf natürliche Weise entlang von Flüssen und Bächen in Texas. Eine große Vielfalt genetisch einzigartiger Traubenarten wurde als in Texas heimisch identifiziert. Der legendäre T. V. Munson aus Denison, Texas, war einer der wichtigsten Traubentaxonomen, der 1909 die Trauben der Welt klassifizierte. Man muss jedoch kein Traubenwissenschaftler sein, um zu erkennen, wie viele einheimische Trauben in Texas vorkommen. Jeder Fluss, Bach, jede Straße oder jede Zaunreihe im Bundesstaat ist nicht ohne einheimische Rebe. Diese einheimischen Arten haben eine wichtige Rolle bei der Bereitstellung genetischer Resistenz für weltweit verwendete Traubenwurzelstöcke gespielt. In Texas besteht ein großer Kontrast zwischen einheimischen Trauben und kommerzieller Weintraubenproduktion. Weinanbau in Texas ist sehr schwierig.

Natürliche Herausforderungen, die die kommerzielle Traubenkultur in Texas einschränken


Die ersten Europäer in Texas pflanzten Vitis vinifera Trauben aus der alten Welt in Siedlungen in Bellville, New Braunfels und Fredericksburg, aber es gab nie Berichte über die Produktion. Offensichtlich verhinderten Beschränkungen in Texas ihr Wachstum. Mitte der 1950er Jahre ein bedeutender Versuch zu wachsen Vitis vinifera Tafeltrauben im Wintergarten und im unteren Rio Grande-Tal scheiterten am Tod der Reben aufgrund einer Reihe von Einschränkungen. Neben Texas, Vitis vinifera Trauben versagten in den unteren südöstlichen Staaten von Savanna, Georgia bis New Orleans, Louisiana. Mit der Zeit nahmen die Bemühungen um den Anbau von Trauben der alten Welt ab und Wein wurde aus einheimischen Trauben hergestellt. Die neue texanische Weinindustrie begann erst Ende der 1970er Jahre im kommerziellen Maßstab.

Pierce-Krankheit - seit langem als wesentlicher begrenzender Faktor für die Traubenkultur in den Golfküstenstaaten anerkannt - ist eine wichtige negative Kraft in Texas. Dieses Bakterium lebt unbemerkt in einer Vielzahl einheimischer Pflanzen und wird zu Weinreben übertragen, wo es sie in mehreren Jahren sowohl in Ost- als auch in Südtexas abtötet. Dies ist seit den ersten europäischen Pflanzungen geschehen. Seit 1970 wurde angenommen, dass die Pierce-Krankheit auf das Gebiet südlich der 800-Stunden-Winterkühlung unter 45 ° F beschränkt ist. 1996 wurden jedoch viele Weinberge in Zentral-Texas nördlich dieser Linie als Pierce-Krankheit identifiziert, und einige Weinberge wurden vollständig getötet.

In Texas, wo es im Winter warm ist, war das Abtöten von Weinreben anders als in Kalifornien, da wir eine Reihe von Scharfschützen mit flachem Kopf und glasigen Flügeln hatten, um die Bakterien von den Wirtspflanzen in die Weinberge zu bringen. Leider gab es 2001 keine positive Kontrolle der Pierce-Krankheit außer dem Anbau resistenter Sorten, von denen es nur sehr wenige gibt. Diese Trauben haben nicht das Qualitätsmerkmal des Klassikers Vitis vinifera Sorten. LeNoir, Blanc duBois und einige andere sind die bestresistenten Sorten. Jim Kamas arbeitet mit Züchtern an einer Reihe von Versuchen, die auf den Vektor als Methode zur Behandlung der Pierces-Krankheit abzielen. Da es in der PD-Zone Weinberge gibt, die sich nie infiziert haben, besteht große Hoffnung für diese Forschung. Eine zweite bakterielle Krankheit, Crown Gall, war in einigen Weinbergen ebenfalls ein ernstes Problem.

Baumwollwurzelfäule ist ein erhebliches Problem in Gebieten des Staates, in denen alkalische Böden mit hohem pH-Wert vorhanden sind. Es ist kein Problem in den sauren Böden von Osttexas oder in den Böden der Südebenen in der Nähe von Lubbock, Texas. Wenn die Bedingungen stimmen, kann Baumwollwurzelfäule eine Vielzahl von Dikotpflanzen, einschließlich Weinbergen, töten. Wo das Problem besteht, benötigen die Erzeuger einen Wurzelstock zur Bekämpfung der Baumwollwurzelfäule. Champanel und Dog Ridge wurden mit einigem Erfolg eingesetzt. Das kräftige Wachstum von wildem Mustang, Vitis mustangensis (Vitis candicans)scheint vielversprechend zu sein, ist aber leider sehr schwer zu verbreiten.

Der Winter friert ein sind ein großes Problem in Texas. Die neue texanische Weinindustrie erhielt von 1973 bis 1989 keinen größeren Frost. Ein großer Frost traf jedoch sehr stark zu, als Ende Oktober 1989 die Temperaturen innerhalb von 24 Stunden auf 60 ° F sanken und Hunderte Morgen reifer Reben töteten, und dies trat 1993 erneut auf. Das Vitis vinifera Die Traube wird in sehr kalten Klimazonen angebaut, die Traube hat jedoch keine echte Ruhe- oder Ruhezeit wie Pfirsich. Wenn Reben in warmen Herbst- oder Winterperioden Zellaktivität aufweisen, kann das Einfrieren tödlich sein. Darüber hinaus können Frühlingsfröste neues Wachstum töten. Jung Vitis vinifera In West-Texas kann es schwierig sein, eine Weinrebe zu errichten, da der frühe Herbst einfriert. Einfrieren stellt ein ernstes Problem für gepfropfte Reben dar, da Wurzelstockreben nach einem schädlichen Einfrieren äußerst schwer zu einem neuen Stamm zu entwickeln sind. Im Newsom Vineyard in Plains, Texas, wurde festgestellt, dass der Frostschaden durch die Verwendung von zwei Stämmen anstelle von einem um bis zu 40% reduziert werden kann.

Schwarzfäule ist eine schwere Pilzkrankheit der Trauben in Texas. Die Entwicklung kommerzieller Trauben in Texas und im Osten der Vereinigten Staaten ist in hohem Maße das Ergebnis neuer und besserer Fungizide zum Schutz der Früchte und Reben während der Regenzeit. Der ferne Westen von Texas kann wachsen Vitis vinifera Ohne Fungizidschutz in normalerweise sehr trockenen Jahren gibt es jedoch Jahre, in denen dies erforderlich ist. Andere Pilzkrankheiten - Anthracnose, Falscher Mehltau, Mehltau und andere können ebenfalls ein Problem sein.

Texas A & M University Research Weinberge

Ein großer Forschungsweinberg wurde 1893 von R. H. Price und H. Ness an der College Station in Texas gepflanzt, der mehr als 150 Sorten mit jeweils vier Reben umfasste. Bis 1898 alle Sorten mit irgendwelchen Vitis vinifera Erbschaft war tot und Sorten mit Vitis labrusca konnte im südöstlichen Texas-Klima nicht auftreten. Wiederholte Bemühungen, Forschungsweinberge auf dem Hauptcampus zu errichten, scheiterten an dem, was wir jetzt als Pierce-Krankheit vermuten. Im Jahr 2001 wurde ein neuer Weinberg eingerichtet, um die Verträglichkeit der Pierce-Krankheit bei Sorten zu bewerten, die im Süden ein langfristiges Überleben gezeigt haben. Dies ist vom Autor in Zusammenarbeit mit Greg Cobb. Darüber hinaus wurden fünf Überlebensversuche mit PD außerhalb des Campus mit Jerry Watson, Mike McCann, Jane Terrell, Charles Suechs und Scott Thompson durchgeführt.

Lubbock Station. 1909 wurde in Lubbock, Texas, ein großer A & M-Forschungsweinberg angelegt, der bis 1937 erhalten blieb, als er wegen mangelnden öffentlichen Interesses am Weinbau entfernt wurde. 1968 wurde die Forschung von Bill Lipe wieder aufgenommen und 2001 unter der Leitung von Edward Hellman fortgesetzt. Es wurden Hunderte von Rebsorten aller Art sowie Wurzelstöcke, Schnitt, Bewässerung, Schädlingsbekämpfung und Kälteschutz getestet. Neue Versuche mit Defizitbewässerung zur Wassereinsparung sind im Gange.

Wintergartenstation. 1931 wurde von Ernest Mortensen an der Winter Garden Experiment Station in Winter Haven, Texas, ein großer A & M-Forschungsweinberg angelegt. Mehr als tausend Trauben- und Wurzelstocksorten wurden bis 1952 getestet, als das Projekt abgeschlossen wurde. Als die Baumschule von Munson and Son in Denison, Texas, geschlossen wurde, wurde die Sammlung von Munson-Sorten in die Winter Garden Station verlegt. Mortensen etablierte Dog Ridge, Champanel und LaPryor als herausragende Wurzelstöcke, die gegen Baumwollwurzelfäule resistent sind. Er identifizierte LeNoir, Champanel und Edna als gute Obstproduzenten. Er identifizierte auch LeNoir, Herbemont und Barlinka als resistent gegen die Vine-Krankheit, die wir heute als Pierce-Krankheit kennen. Mortensen hat das auch festgestellt Vitis vinifera Sorten haben ernsthafte Probleme mit der Schwarzfäule im Südwesten von Texas.

Montague Grape Investigations Laboratory. Von 1939 bis 1963 führte A & M in Montague, Texas, ein umfangreiches Traubenforschungsprogramm durch. Uriel A. Randolph testete Hunderte von Rebsorten und demonstrierte die Überlegenheit der Trauben Favorite, Carmen, Beacon und Seibel 9110 sowie von Dog Ridge, Champanel und LaPryor-Wurzelstöcke. Umfangreiche Forschungsprojekte zu Schnitt, Düngung und Schädlingsbekämpfung wurden durchgeführt. Das Programm wurde wegen mangelnden öffentlichen Interesses am Weinbau geschlossen.

Südtexas Tafeltrauben

T. V. Munson

Die Geschichte des texanischen Weinbaus erfordert eine Diskussion über T. V. Munson aus Denison, Texas. Nur wenige Personen haben oder werden jemals studieren, beschreiben, klassifizieren, züchten, auswählen, vermehren, vermarkten, aufzeichnen und eine größere technische Exzellenz in Bezug auf die Traube aufweisen als Herr Munson. 30 Jahre lang, 1880 bis 1910, reiste er mit Pferd, Zug und Fuß in 40 Bundesstaaten 50.000 Meilen und machte sich über über 1.000 einheimische Reben prägnante Notizen. Anschließend widmete er sich drei Jahre lang der Entwicklung des ersten Entwurfs seiner Klassifikation und versorgte später die führenden Weinbau-Hochschulen der Welt mit einem kompletten Satz amerikanischer Traubenproben. Er erhielt nationale Anerkennung für seine umfassende Ausstellung amerikanischer Trauben auf der Ausstellung 1893 in Chicago, Illinois. Das Exponat wurde anschließend dem USDA in Washington, D. C., übergeben und war die größte und genaueste Einzelsammlung von Traubenarten, die jemals hergestellt wurde.

T. V. Munson klassifizierte nicht nur Trauben, sondern sammelte auch eine Vielzahl einheimischer Reben und ihrer aktuellen Sorten, die er für die Auswahl herausragender Sorten züchtete und bewertete. Dies war eines der herausragendsten privaten Pflanzenzüchtungsprogramme, die jemals entwickelt wurden. Als eine überlegene Sorte identifiziert wurde, wurde sie von The Munson Nurseries zum Verkauf an die Öffentlichkeit vermehrt. Das Eisenbahnsystem in Denison, Texas, war ideal für den Transport von Weinreben und anderen Gartenbaupflanzen im gesamten Süden gelegen. Die Gewinne aus den Kindergärten subventionierten Munsons lebenslanges Studium der Weinrebe.

Der größte Beitrag von T. V. Munson war seine Zusammenarbeit mit der französischen Weinindustrie bei der Entwicklung von Reblaus-resistenten Wurzelstöcken. Nachdem das Problem als Insekt identifiziert worden war und festgestellt wurde, dass amerikanische Arten resistent waren, nahm Munson die große Herausforderung an, Wurzelstockmaterial nach Frankreich zu bringen. Für vier Monate in Süd-Zentral-Texas, von Bell bis Bexar, organisierte Munson Dutzende von Arbeitern und Landbesitzern, die 15 Wagen ruhender Stammstecklinge für den Versand nach Frankreich sammelten. Vor allem wurden alle Lose nach Arten identifiziert und über drei Schiffe nach Südfrankreich verschifft. Die Reben waren der Zuchtbestand für die Wurzelstöcke, die die europäische Weinindustrie retteten. Hunderte von Dörfern wurden gerettet und Tausende von Weinbauern konnten wieder Trauben anbauen. Die heute weltweit verwendeten Wurzelstöcke stammen aus Europa aus dem in Texas heimischen Traubenmaterial von Munson. Für diese Bemühungen wurde T. V. Munson von der französischen Regierung mit der Ehrenlegion Chevalier du Merite Agricole ausgezeichnet.

Munson, der Mann, war wirklich ein herausragender Mensch. Er war hochintelligent, äußerst motiviert und körperlich stark. Munson war ein tiefer Denker. Religion, Natur und Philosophie waren sehr wichtig, da er die Bibel, Platon, Aristoteles, Sokrates und insbesondere Francis Bacon studierte. Munson bemühte sich, "die Natur des Lebens" zu erfassen, wie es sich entwickelte und wie es mit der Umwelt interagierte. Er war seiner Zeit 100 Jahre voraus und züchtete Trauben, um die Sorte an das Klima anzupassen und Schäden durch Insekten und Krankheiten auf natürliche Weise zu verhindern. Er glaubte an Leistung. Eine Idee aufzuschreiben war Munson nicht genug, sie muss bis zur Fertigstellung durchgearbeitet werden. Im Jahr 1909 veröffentlichte Munson sein Lebenswerk über den Weinbau, Grundlagen der amerikanischen Traubenkultur, das heute gedruckt ist und in der Denison, Texas Public Library erhältlich ist.

Frühe private Traubenpioniere in Texas

In den Jahren des geringen Interesses am texanischen Weinbau gab es Menschen, deren Liebe zur Weinrebe ihre Bemühungen, Weinreben zu erlernen, zu vermehren und anzubauen, ohne die Absicht von Profit oder Ruhm aufrechtzuerhalten. Dies sind die wahren Helden des texanischen Weinbaus. C. O. Forester Jr. aus Elsa, Texas, hybridisierte von 1938 bis 1995 Trauben auf der Suche nach einer Tafeltraube für das Lower Rio Grande Valley. Er überquerte erfolgreich Vitis mustangensis (Vitis candicans) und Vitis vinifera fünf kernlose Sorten von kommerzieller Qualität zu produzieren, wobei Mutter Gloyd und Weisser, beide kernlos, die herausragendsten sind.

1966 begann Norman Willms aus Los Fresnos, Texas, mit dem Testen von Weintrauben für das Lower Rio Grande Valley und setzte diese bis 1995 fort. Während dieser Zeit identifizierte er zwei herausragende Weintrauben. Muscanal, eine natürliche Hybride von Vitis candicans, das große, lose Trauben roter Trauben aufweist, hat Resistenz gegen alle Obst- und Weinkrankheiten gezeigt. Die zweite Traube, Convent, soll von französischen Schwestern nach Texas gebracht worden sein und wächst noch immer in der Kathedrale der Unbefleckten Empfängnis in Brownsville, Texas. Willms testete Hunderte von Rebsorten, wobei Muscanal und Convent die besten waren.

In den 1950er Jahren hatte Herr J. H. Dunn einen hervorragenden Weinberg in Lubbock, Texas. Als sich später das neue Interesse am Weinbau entwickelte, konnte Dunn die neuen Weinbauern beraten. Der Crites-Weinberg in Diley, Texas, war auch eine Inspirationsquelle für die neue Industrie.

Weingut Val Verde. 1833 wurde das Weingut Val Verde in Del Rio, Texas, von Frank Qualia, einem italienischen Auswanderer, gegründet. Zu Beginn wurde die Mission Vitis vinifera gepflanzt. Als jedoch die Pierce-Krankheit um die Jahrhundertwende eintrat, wurde der Weinberg in LeNoir und Herbemont umgewandelt. Während der zweiten Generation von Louis Qualia wurden über 100 Rebsorten getestet, aber alle bis auf die PD-resistenten Sorten starben. Die PD-tolerantesten Munson-Sorten, Champanel und Ellen Scott, blieben im Weinberg, Ellen Scott durfte jedoch schließlich aussterben. Vor dem Verbot waren in Texas über 20 kommerzielle Weingüter in Produktion, aber nur das Weingut Val Verde unter Louis Qualia wurde nach der Aufhebung von 1935 weitergeführt. Heute ist das Weingut unter der Leitung von Thomas Qualia in der dritten Generation stärker denn je, wobei LeNoir die führende Sorte für die Portweinproduktion ist.

Die New Texas Wine Industry


In den späten 1960er Jahren und bis zu diesem Datum wurde in Amerika und der Welt eine neue Weinrevolution geboren. In jedem Bundesstaat wurden Weinberge gepflanzt, von denen sich mehrere als wirtschaftlich rentabel etablierten und Texas einer davon war. Obwohl es das Weingut Val Verde und andere Weinberge in Texas gegeben hatte, wurden die ersten beiden neuen Weinberge von Bobby Smith in Springtown, Texas, und einer von Clint McPherson, Robert Reed und Roy Mitchell geleiteten Gruppe namens Sandy Land Grape Growers Association West gegründet von Lubbock, Texas im Jahr 1974. Zunächst langsam, aber in den frühen 1980er Jahren schnell, wurden in ganz Texas Weinberge gepflanzt, und bald darauf folgten Weingüter. Bis 1975 entwickelten sich Interessensgebiete in Lubbock, Fredericksburg, Fort Worth und Fort Stockton, Texas, und sie sind auch heute noch Weinzentren mit Vitis vinifera-Sorten.

South Plains. Das Gebiet um Lubbock hat sich 1995 mit rund 1.300 Hektar Trauben zum wichtigsten Weinanbaugebiet von Texas entwickelt, und diese Zahl sollte steigen. Das Gebiet ist die überlegene Region in Texas, da es frei von Baumwollwurzelfäule und Pierce-Krankheit ist. Es ist auch sehr trocken, was die Probleme mit der Schwarzfäule erheblich reduziert. Der Boden ist der beste der Welt und die Nächte sind kühl, was zur Fruchtqualität beiträgt. Einfrieren ist jedoch in Lubbock, Texas, ein erhebliches Problem. Die Frage ist, wie weit nördlich von Lubbock eine Sorte ohne ernsthafte Frostverletzung angebaut werden kann. Die durchschnittliche jährliche Mindesttemperaturlinie von null Grad F von Collinworth County Süd nach Cochran County wird als Obergrenze für angesehen Vitis vinifera Kultur. Riesling und Chardonnay werden nördlich von Plainview und Sauvignon Blanc und Zinfandel etwas nördlich von Lubbock, Texas, angebaut. Cabernet Sauvignon, Merlot, Chenin Blanc und Muscat Canelli werden südlich von Lubbock, Texas, angebaut. Da die Branche noch jung ist, wird es einige Zeit dauern, bis feststeht, welche Sorte wo am besten wächst. Die Weingüter in Zentral-Texas werden stark von Trauben aus den South Plains abhängen.

Weit im Westen. Ste. Genevieve Weinberg von 1.000 Hektar durch das Department of Lands der University of Texas dominiert die Anbaufläche im äußersten Westen von Texas, aber es gibt 200 zusätzliche Hektar in Dell City, Fort Davis und anderen Standorten. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Ruby Cabernet und Zinfandel haben bei Früchten höchster Qualität sehr hohe Erträge erzielt. Frühherbst- und Spätfrühlingsgefrierungen, Baumwollwurzelfäule, Wassermenge und -qualität sowie Eisenchlorose sind allesamt begrenzende Faktoren. In den Davis Mountains wurde 1996 ein Weinbergstest positiv auf Pierce-Krankheit getestet. Es sind jedoch keine weiteren Reben gestorben. Trockenes Klima, fruchtbarer Boden und milde Winter sind positiv für die Region. Sehr gute Produktion, kräftiges Weinwachstum und hohe Weinqualität haben die Erwartungen für die Region übertroffen.

Hügelland. Die Region nördlich von Fredericksburg bis San Saba und westlich von Menard, Texas, beherbergt wunderschöne Kalksteinhügel und unberührte Bäche mit etwa 600 Hektar Weinbergen. Das Hügelland ist berühmt für seine Pfirsichproduktion mit ausgezeichnetem Boden und Klima. Ein großer Tourismus hat das Hügelland zu einer beliebten Weinregion gemacht. Obst- und Laubkrankheiten, Hagel und Baumwollwurzelfäule sind Probleme in der Region. In 1996, a serious outbreak of Pierce's Disease has caused growers to think hard before planting of new vineyards in the Hill Country.

West Cross Timber. The north central region of Texas has approximately 250 acres of grapes with a large number of smaller vineyards and wineries. The area has a wide variety of soil, some of which are deep, well drained sandy loam and excellent for grapes. The climate is typically dry, but rainfall can demand sprays for disease protection. Marketing is an advantage here because of the very large Dallas/Forth Worth metroplex. At one time the vineyards were all American varieties, which were replaced by French X American hybrids, which have now been replaced by Vitis vinifera varieties. However, there is interest in going back to hybrid plantings for better disease and cold protection. In 1994, the city of Grapevine obtained favorable state legislation for wineries and become a center for wine marketing. It is also the home of the Texas Wine and Grape Growers Association. Pierce's Disease has tested positive in the West Cross Timbers in 1996, and some vineyards have been totally killed.

East and South. All of east and much of south Texas are grape disease territory. Pierce's Disease and black rot are the dominant limiting factors in this very large region of the state. Fortunately, outstanding port wine has been made by Tommy Qualia of Val Verde Winery of Del Rio and Paul Bonarrigo of Messina Hof at Bryan, Texas from the LeNoir grape which is resistant to Pierce's Disease. Cynthiana has also been planted as a PD tolerant variety. Blanc duBois offers potential for white wine with very good quality being made by Raymond Haak of Haak Winery and Bob Cottle of Pleasant Hill Winery. Muscadines grow well in the acid soils of east Texas with Piney Woods Winery at Orange making very good muscadine wine. There are many wineries in this region, which use Vitis vinifera fruit which is produced in either the south plains or far west Texas. Because of the high population and excellent marketing potential of the east, this trend will continue into the future.

Types of Grapes

There are six basic types of grapes grown in Texas: Vitis vinifera, French X American hybrids, American varieties, Muscadines, rootstocks and native species. The Texas wine industry is 99% Vitis vinifera. These are the classic wine grapes of Europe which are also grown in California, and all other major wine regions of the world. Before the new Texas wine industry, most vineyards were small and for home or local use. They consisted of the cold hardy, disease and insect resistant American varieties. This included hundreds of varieties however, the prominent varieties were the Munson varieties Beacon, Carman, Champanel and Ellen Scott, Cynthiana from Arkansas, and the Vitis Bourquiniana varieties, LeNoir, Hebemont and Favorite.

In the early 1970's the American varieties were replaced by French X American hybrid varieties such as S 9110, SV 12-375, Vidal 256 and Chambourcin. By the late 1970's with leadership from Kim McPherson and others only Vitis vinifera were being planted, and by 1985 the Texas industry was exclusively Vitis vinifera varieties, except for Port from LeNoir. Since 1996 with leadership by Jerry Watson and the Cat Spring Grape Meetings a number of vineyards have been planted in east and south Texas using LeNoir, Blanc duBois, and Cynthiana, which are Pierce's Disease tolerant varieties. Over 20 additional Pierce's Disease tolerant varieties are being tested in a new vineyard on the Texas A&M University campus which was planted in 2001.

In the acid soils of east Texas, Muscadines can be grown to perfection however, there are only very small plantings and only Piney Woods Winery is making muscadine wine.

Rootstocks are hybrids of native American species, most of which were hybridized in southern France during the phylloxera epidemic. Rootstocks are used when a special root or soil problem can be corrected by their use. The most common needs in Texas are iron chlorosis which is corrected by using Fercal or 41B, nematodes which are corrected with SO4 or Dog Ridge or Freedom. Cotton root rot problems can be reduced by using Dog Ridge. One rootstock, 110R can address more than one problem and is the leading choice for Texas today. There are 21 native grape species according to Michael O. Moore in Flora of North America and 15 grow wild in Texas along fence rows, in forests, and on trees. Therefore 70% of the grape species of the world are native to Texas. The most dominant being Vitis mustangensis (Vitis candicans) wild mustang which grows in all of central, east, and south Texas from the Red River south to the Rio Grande rivers. In the acid soils of east Texas the wild muscadines Vitis rotundifolia are very common. Vitis monticola und Vitis cinerea var. helleri (Vitis berlandieri) are common in the high pH soils of the Hill Country. Vitis cinerea is common along the alluvial flood plains of the Brazos and Colorado rivers. Native species are different from cultivated varieties in that the vines are either male or female with most of the vines being male with no fruit.


Save grapes from fungal disease with thorough cleanup

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Q uestion: Each year, I struggle with black rot on my grapes. I have used Serenade but without much success. Can you suggest any methods to eliminate the problem? Perhaps a different fungicide, a different way to use Serenade, or maybe something I can do to the soil beneath the grape vines?

Answer: Black rot is a fungal disease, caused by the fungus Guignardia bidwellii, which strikes grapes with great frequency, especially during wet conditions. If not controlled, many half-grown grapes can rot and fall off the vine.

Upon infection, the initial symptoms of black rot are yellow spots on the leaves. Eventually, these spots turn dark around the margin, and two weeks later, they disperse thousands of spores. Dark lesions can occur on stem tips and tendrils as well. These spores quickly spread onto developing fruits and begin to infect them.

Infected fruits exhibit small, round, brown spots that quickly expand, eventually causing the entire berry to rot within a few days. When it is rotted, the diseased fruit shrivels and turns hard and black. These grape “mummies” contain thousands of spores that can go on to infect more fruit clusters and plants.

Black spot easily overwinters on these fruit mummies and on fallen grape leaves and other debris that may contain spores. When spring arrives again, the fungus becomes active, and a new cycle begins.

Black rot can be difficult to control. No fungicide will provide 100 percent control, unless you also follow a few cultural practices to help control this disease.

Of critical importance: Every fall, clean up the vines. Destroy all grape mummies by burning them or tossing them into the garbage. Mummies that fall to the ground or stay attached to the vine are huge vectors for reintroduction of spores the following season. They must be removed. Remove diseased leaves by raking them away from the plants and throwing them away.

A dormant spray of lime-sulfur during late winter also will help control overwintering spores, but it's not a substitute for cleaning up the orchard and disposing of all mummies.

Grapes should only be grown where air circulation is good. To improve air circulation and help the developing fruits dry off faster after rains, summer pruning is essential. In late June or early July, head out to the orchard with a clean, sharp pair of pruners and a cup of 10-percent bleach solution. Cut off all grape leaves, shoots and tendrils that hang over any clusters of developing grapes. The fruits should be exposed to sunlight and air as it grows. Dip the blades of your clippers into the bleach solution between every cut to ensure you aren't spreading any pathogens from one plant to another.

Biofungicides, such as Serenade, are effective against black rot when used appropriately and in conjunction with the cultural practices I outlined above. Vines should be sprayed well before any symptoms occur, especially if you've dealt with this fungus before. You need to start spraying as soon as the initial vine growth reaches about 2 to 3 inches long because it's important to control the pathogen before it becomes established on the leaves and spreads to the fruit. Apply to both upper and lower leaf surfaces as well as to the vines themselves.

Continue spraying at 10-day intervals until four weeks after the plants finish blooming. This is the most critical time for control. Spraying early, before the plants come into flower, is very important for controlling this disease.

After the grapes form and they reach four to five weeks old, they're naturally resistant to the fungus that causes black rot, and sprays are no longer needed.

Horticulturist Jessica Walliser co-hosts “The Organic Gardeners” at 7 a.m. Sundays on KDKA Radio with Doug Oster. She is the author of several gardening books, including “Attracting Beneficial Bugs to Your Garden: A Natural Approach to Pest Control” and “Good Bug, Bad Bug.” Her website is jessicawalliser.com.

Send your gardening or landscaping questions to [email protected] or The Good Earth, 503 Martindale St., Third Floor, D.L. Clark Building, Pittsburgh, PA 15212.

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