Zwiebel

Zwiebel

Ein zweijähriges oder mehrjähriges Kraut, Zwiebel (Allium), ist ein Mitglied der Zwiebel-Unterfamilie der Amaryllis-Familie. Diese Gattung vereint etwa 400 Arten. In der Natur kommt eine solche Pflanze auf der Nordhalbkugel vor, wo sie bevorzugt in Wäldern, Steppen und Wiesen wächst. Bereits vor viertausend Jahren wussten sie in China, im Iran und im Mittelmeerraum von der Existenz von Zwiebeln. Diese Pflanze kam erst zu Beginn des 12. Jahrhunderts von den Ufern der Donau nach Russland. "Alles" wird aus dem Keltischen als "Brennen" übersetzt. Es wird angenommen, dass Karl Linnaeus aus diesem Grund eine solche Pflanzenzwiebel "Allium" nannte. Es gibt auch eine Meinung, dass der lateinische Name vom Wort "halare" stammt, was übersetzt "Geruch" bedeutet. Verschiedene Arten dieser Pflanze werden kultiviert. Am beliebtesten bei Gärtnern ist die Zwiebelsorte (Allium cepa) sowie viele ihrer Sorten. Und auch ziemlich oft wachsen Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Zwiebeln usw. Zwiebeln werden auch als Zierpflanze angebaut; Landschaftsarchitekten verwenden die folgenden Arten, um Blumenbeete zu dekorieren: geneigt, Aflatunsky, Niederländisch, Gigantisch, Karatavsky, Rundkopf, Schubert, Christoph usw.

Bogenmerkmale

Alle Vertreter der Gattung Zwiebel haben eine große, kugelförmige, abgeflachte Zwiebel, die mit Schalen von weißer, violetter oder blassroter Farbe bedeckt ist. Basale Fistelblattplatten haben eine lineare oder gürtelartige Form. Die Höhe der dicken geschwollenen Stängel erreicht 100 cm. Regenschirme bestehen aus kleinen unscheinbaren Blüten mit langen Stielen. Bei einigen Arten erreichen die Blütenstände einen Durchmesser von 0,4 m. Sie sind mit einer Decke bekleidet, die so lange bestehen bleibt, bis sich die Blüten zu öffnen beginnen. Der Eierstock kann dreizellig oder unilokular sein. Die Form der Samen ist eckig oder rund. Die Fruchtbildung wird im August oder September beobachtet. Zwiebeln sind bei Gärtnern am beliebtesten.

10 Geheimnisse fruchtbarer Zwiebeln / Wie man gesunde große Zwiebeln züchtet

Zwiebeln auf offenem Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Zwiebeln werden im Frühjahr im ersten Jahrzehnt des Monats Mai gepflanzt, während der Boden sehr gut erwärmt werden sollte. Wenn es in den Boden gepflanzt wird, dessen Temperatur weniger als 12 Grad beträgt, schießen die Pflanzen. Sie sollten das Hauptprinzip der Kultivierung dieser Kultur kennen: Im ersten Jahr, im Frühjahr, werden Samen gesät, und zu Beginn der Herbstperiode sollten kleine Zwiebeln, Sevk genannt, daraus wachsen, die im nächsten Jahr gepflanzt werden im Frühjahr und vollwertige Zwiebeln werden bereits im Herbst geerntet. Es ist jedoch sehr schwierig, die Sämlinge bis zum Beginn des Frühlings zu konservieren, da hierfür ein spezielles Temperaturregime sowie eine optimale Luftfeuchtigkeit vorgesehen werden müssen. In dieser Hinsicht säen einige Gärtner vor dem Winter im Jahr der Reifung Setzlinge in den Boden.

Geeigneter Boden

Zwiebeln sind lichtliebende Pflanzen. Trockene, offene und gut beleuchtete Bereiche eignen sich zum Pflanzen. Der Boden sollte mit organischer Substanz gesättigt sein und einen pH-Wert von 6,4-7,9 haben. Wenn der Boden sauer ist, kann die Kalkung korrigiert werden.

Der Landeplatz muss im Voraus vorbereitet werden. Im Herbst muss es bis zu einer Tiefe von 15 bis 20 Zentimetern gegraben werden, während Torfkompost oder verrotteter Mist dem Boden zugesetzt werden müssen. Frischer Mist kann nicht in den Boden eingebracht werden, da dadurch das Grün aktiv wächst, was sich negativ auf die Reifung der Zwiebeln auswirkt. Um sauren Boden zu korrigieren, müssen Holzasche, Kalkstein, Dolomitmehl oder gemahlene Kreide hinzugefügt werden. Im Frühjahr müssen vor Beginn der Aussaat 10 g Harnstoff, 60 g Superphosphat und 20 g Kaliumchlorid pro 1 m² Parzelle dem Boden zugesetzt werden. Düngemittel werden mit einem Rechen in den Boden eingebettet. Dann können Sie anfangen, diese Kultur zu pflanzen.

Zwiebeln wachsen am besten in Gebieten, in denen zuvor Kohl, Erbsen, Tomaten, Kartoffeln, Bohnen oder Gründüngung angebaut wurden. Und in dem Gebiet, in dem zuvor Karotten, Knoblauch, Zwiebeln oder Gurken gewachsen sind, kann diese Ernte erst nach 3-5 Jahren gesät werden.

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Landeregeln

Es gibt 3 Methoden zum Züchten von Zwiebeln:

  1. Wachsen Sie als zweijährige Pflanze. Bei dieser Methode sollten Sie zuerst den Sevok anbauen.
  2. Wachsen Sie einjährig aus Samen.
  3. Wachsen Sie einjährig aus Samen, aber durch Sämlinge.

Diese Methoden werden nachstehend ausführlich beschrieben. Für 1 Jahr kann diese Ernte nur in Regionen mit einer langen Sommerperiode aus Samen angebaut werden, während nach dieser Methode nur halbsüße und süße Sorten angebaut werden. Vor der Aussaat muss das Saatgut vorbereitet werden. Dazu muss es geschichtet oder 24 Stunden lang in eine angefeuchtete Gaze gelegt werden, um zu quellen. Danach werden die Samen in den vorbereiteten Boden gesät, der zuerst mit einer Kupferlösung verschüttet werden muss Sulfat (1 Eimer Wasser 1 EL L. Substanzen). Es ist notwendig, die Samen um 15 mm in den Boden zu vertiefen, während sie nach dem Schema von 13 x 1,5 cm ausgesät werden. Das Gartenbett muss mit einer Trennwand sehr gut bewässert werden und wird dann mit Folie bedeckt. Das Tierheim muss entfernt werden, nachdem die ersten Sämlinge erscheinen. Sämlinge müssen verdünnt werden, während zwischen den Pflanzen ein Abstand von 20–30 mm eingehalten werden sollte. Dann wird die Oberfläche der Beete mit einer Schicht Mulch (Humus) bedeckt. Nach 20 Tagen müssen die Pflanzen wieder ausgedünnt werden, während der Abstand zwischen den Pflanzen auf 60–80 mm vergrößert werden sollte.

Süße und halbscharfe Zwiebelsorten werden durch Sämlinge gezüchtet. Nachdem das Saatgut vor der Aussaat vorbereitet wurde, sollte es in Kisten ausgesät werden. Dies erfolgt 50-60 Tage vor dem Umpflanzen der Pflanzen in offenen Boden. Samen werden dicht ausgesät, sie werden um 10 mm in den Boden eingegraben, während der Reihenabstand 40-50 mm betragen sollte. Solche Sämlinge sind unprätentiös, aber bevor sie die Pflanze in offenen Boden pflanzen, raten Experten, ihre Wurzeln und Blattplatten um 1/3 zu kürzen.

Wenn die Sommerperiode in Ihrer Region nicht sehr warm und kurz ist, können Sie in einem Jahr höchstwahrscheinlich keine vollwertigen Zwiebeln aus Samen gewinnen. In diesem Fall müssen Sie die Zwiebel als zweijährige Pflanze anbauen. Zu diesem Zweck muss im ersten Jahr ein Satz aus Samen gezüchtet werden, und im zweiten Jahr werden bereits Zwiebeln daraus gezüchtet. Diese Methode eignet sich hervorragend für den Anbau scharfer Sorten. Die Aussaat von Samen auf offenem Boden sollte genau so sein wie beim Anbau von Zwiebeln aus Samen für 1 Saison (siehe oben). Mit Beginn der nächsten Frühlingsperiode, in den ersten Mai-Tagen, werden die Sämlinge gepflanzt und vertiefen sie um 40-50 mm in den Boden, wobei zwischen den Zwiebeln ein Abstand von 80 bis 100 mm verbleibt und der Reihenabstand sollte etwa 30 Zentimeter sein. Vergessen Sie nicht, die Stelle vor dem Pflanzen vorzubereiten (siehe oben). Bevor Sie mit dem Pflanzen der Sevka beginnen, muss diese aussortiert und kalibriert werden. Dann wird es 7 Tage lang in die Sonne gelegt, damit es sich richtig erwärmen kann, sonst schießt der Bogen. Vor dem Pflanzen selbst werden die Sämlinge in eine Kupfersulfatlösung (für 1 Eimer Wasser, 1 TL der Substanz) gegeben, wo sie 10 Minuten bleiben sollten. Wenn Sie während des Zwiebelwachstums junge Pflanzen zum Kochen herausziehen möchten, muss beim Pflanzen der Abstand zwischen den Zwiebeln auf 50–70 mm verringert und dann schrittweise auf 80–100 mm gebracht werden.

Zwiebeln vor dem Winter pflanzen

Für die Aussaat vor dem Winter eignet sich Wildhafer (kleine Aussaat) hervorragend, da er eine hohe Beständigkeit gegen das Schießen aufweist. Damit Sie im Frühjahr sehr früh frische Frühlingszwiebeln schneiden können, sollten Sie vor dem Winter eine kleine Menge großer Sets pflanzen. Die Vorteile des Pflanzens von Zwiebeln vor dem Winter:

  • Es ist nicht notwendig, das Pflanzmaterial bis zum Frühjahr aufzubewahren. Dies ist gut, da das Saatgut bei falscher Lagerung sehr schnell austrocknet.
  • im Frühjahr kann eine Zwiebelfliege auftreten, die Winterzwiebel wird jedoch bereits so stark, dass sie ihr keinen Schaden zufügen kann;
  • bereits im Juli kann mit der Ernte begonnen werden;
  • In dem Garten, in dem die Zwiebel gewachsen ist, kann in der gleichen Jahreszeit noch etwas gepflanzt werden.

Für die Wintersaat werden in der Regel frostbeständige Sorten verwendet, zum Beispiel: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Der Aussaatort sollte wie bei der Aussaat von Zwiebeln im Frühjahr gewählt werden. Es gibt jedoch einige Unterschiede. Sie sollten einen Ort wählen, an dem die Schneedecke im Frühjahr sehr früh verschwindet und das Schmelzwasser nicht darauf stagniert. Die Aussaat wird im Herbst vom 5. bis 20. Oktober unter dem Frost gepflanzt, aber es lohnt sich nicht, sie zu verzögern, da der Boden keine Zeit zum Abkühlen haben sollte. Vor dem Pflanzen des Sevok muss dieser aussortiert, kalibriert und in der Sonne aufgewärmt werden. Es wird in Rillen gepflanzt, deren Tiefe etwa 50 mm betragen sollte, während der Abstand zwischen den Zwiebeln 60 bis 70 mm betragen sollte, der Reihenabstand sollte etwa 15 Zentimeter betragen. Wenn der erste Frost kommt, muss das Gartenbett von oben mit Stroh- oder Fichtenzweigen bedeckt werden, der Schutz wird im Frühjahr entfernt, sobald die Schneedecke zu schmelzen beginnt. Decken Sie den Zwiebelbereich nicht zu früh im Herbst ab, da dies dazu führen kann, dass die Zwiebeln austrocknen.

111. Zwiebeln vor dem Winter pflanzen. Ein einfacher und zuverlässiger Weg.

Zwiebelpflege

Zwiebeln, die auf offenem Boden wachsen, müssen rechtzeitig gewässert werden. Wenn das Bett bewässert wird, muss seine Oberfläche gelockert werden, und alle Unkräuter, die junge Pflanzen ersticken können, sollten entfernt werden. Außerdem muss diese Kultur rechtzeitig gefüttert und erforderlichenfalls mit insektiziden oder fungiziden Präparaten gegen schädliche Insekten oder Krankheiten behandelt werden.

Wie man wässert

Im Idealfall sollten Zwiebeln alle 7 Tage gewässert werden, während pro 1 Quadratmeter Parzelle 5-10 Liter Wasser entnommen werden. Es ist jedoch am besten, sich auf das Wetter zu konzentrieren, das sehr wechselhaft ist. Wenn es also zu einer Dürre kommt, müssen die Zwiebeln viel häufiger (fast täglich) gegossen werden. Wenn es regnet, muss die Bewässerung verzögert werden, da sonst die Zwiebeln aufgrund von stehendem Wasser im Boden verrotten können. Es sollte beachtet werden, dass, wenn die Zwiebel dringend gewässert werden muss, ihre Federn eine weißgraue Färbung annehmen und wenn stehendes Wasser im Boden beobachtet wird, der grüne Teil der Büsche verblasst. Es ist notwendig, die Bewässerung im Juli schrittweise zu reduzieren, da zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln zu reifen beginnen. Bei starker Dürre werden die Pflanzen jedoch auf die gleiche Weise wie zuvor bewässert.

Dünger

Oben wurde bereits ausführlich gesagt, dass im Herbst beim Graben eines Standortes organische Stoffe in den Boden eingebracht werden sollten, während im Frühjahr vor dem Pflanzen ein Komplex von Mineraldüngern in den Boden eingebracht wird. Wenn das Laubwachstum relativ langsam ist, sollten die Pflanzen mit einer Lösung aus organischem Dünger (1 EL Harnstoff, Vogelkot oder Königskerze für 1 Eimer Wasser) gefüttert werden. Pro Liter werden 3 Liter Nährstoffmischung verwendet 1 Quadratmeter des Gartens. Falls erforderlich, wird nach einem halben Monat erneut mit der gleichen Mischung gefüttert. Und nachdem die Größe der Zwiebeln einer Walnuss ähnlich ist, müssen die Zwiebeln erneut mit demselben Dünger gefüttert werden.

Behandlung

Oft wissen Gärtner nicht, wie und wie sie Zwiebeln vor Krankheiten vorbeugen sollen. Nachdem die Höhe der Federn 15 Zentimeter beträgt, wird die Pflanze mit einer Kupfersulfatlösung (1 TL Wasser für 1 Eimer Wasser) besprüht, um die Kultur vor Pilzkrankheiten zu schützen. Falls gewünscht, 1 EL in die Lösung geben. Auf einer Reibe zerkleinerte Waschseife, in diesem Fall wird sie auf dem Laub fixiert.

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Krankheiten und Schädlinge von Zwiebeln mit Fotos

Zwiebelkrankheiten

Bevor Sie mit dem Anbau von Zwiebeln beginnen, müssen Sie herausfinden, was schaden kann und welcher der Schädlinge die größte Gefahr für ihn darstellt. Diese Kultur kann durch Krankheiten wie Gebärmutterhals, Grau- und Weißfäule, Gelbsucht, Fusarium, Falscher Mehltau (Falscher Mehltau), Brand, Rost, Mosaik und Tracheomykose beeinträchtigt werden.

Weißfäule

Weißfäule - ihre Entwicklung wird beobachtet, wenn sie auf saurem Boden wächst. Wenn der Boden auf dem Gelände sauer ist, muss es sich daher um Kalk handeln. Es betrifft auch häufig Pflanzen, die in Böden mit hohem Stickstoffgehalt wachsen. Kranke Pflanzen müssen ausgegraben und zerstört werden, und zu vorbeugenden Zwecken müssen die Zwiebeln vor dem Legen der Ernte mit Kreide bestäubt werden.

Graufäule

Graufäule ist eine Pilzkrankheit, deren aktive Ausbreitung und Entwicklung bei nassem und regnerischem Wetter beobachtet wird. Kranke Pflanzen müssen vom Boden entfernt und verbrannt werden. Zu vorbeugenden Zwecken wird empfohlen, die Regeln der Agrartechnologie dieser Kultur einzuhalten, und selbst im Frühjahr werden die Pflanzen mit einer Kupfersulfatlösung behandelt.

Zwiebelgelbsucht

Zwiebelgelbsucht ist eine Viruserkrankung. Bei der betroffenen Pflanze wird eine Verformung der Blüten beobachtet, und auf ihren Blättern treten chlorotische Flecken auf. Diese Krankheit ist unheilbar, in dieser Hinsicht müssen die betroffenen Büsche ausgegraben und verbrannt werden, während alle Unkräuter unmittelbar nach ihrem Auftreten rechtzeitig aus den Reihen und Beeten entfernt werden müssen. Außerdem müssen Sie die Regeln für die Fruchtfolge einhalten.

Peronosporose

Peronosporose (Falscher Mehltau) - In einer infizierten Pflanze bilden sich längliche Flecken von heller Farbe an den Stielen und Blättern, auf deren Oberfläche sich eine graue Blüte befindet. Mit der Zeit werden die Flecken schwarz. Infizierte Zwiebeln, die zur Lagerung gelegt wurden, keimen sehr früh, und in den daraus gewachsenen Büschen wird keine Samenbildung beobachtet. Nach der Ernte werden die Zwiebeln 10 Stunden lang auf eine Temperatur von etwa 40 Grad erhitzt, um den Erreger der Krankheit auszurotten, bevor die Zwiebeln zur Lagerung gelagert werden. Lassen Sie die Pflanzungen aus Präventionsgründen auch nicht eindicken.

Fusarium

Fusarium - bei erkrankten Pflanzen färben sich die Federspitzen gelb, da in den Zwiebeln im Bereich des Bodens Fäulnis und Absterben des Gewebes beobachtet werden. Diese Krankheit ist am aktivsten, wenn das Wetter lange Zeit heiß ist. Diese Krankheit kann sich auch aufgrund der Tatsache entwickeln, dass sich die Zwiebelfliege auf den Pflanzen niedergelassen hat. Zu Präventionszwecken muss das Saatgut vor Beginn des Pflanzens aufgewärmt werden.

Schmutz

Brand - Die infizierte Pflanze bildet durchscheinende konvexe Streifen von dunkelgrauer Farbe, während die Krankheit fortschreitet, sie knacken, während die Sporen des Pilzes herauskommen. Auch die Spitzen der Blattplatten trocknen in Pflanzen aus. Aus prophylaktischen Gründen sollte das Erntegut vor der Lagerung 18 Stunden lang bei einer Temperatur von etwa 45 Grad erwärmt werden. Sie müssen auch rechtzeitig Unkraut entfernen und dürfen nicht verschiedene Zwiebelsorten auf dasselbe Bett pflanzen.

Rost

Rost - rotbraune Schwellungen treten am Laub der betroffenen Zwiebel auf, in der sich Sporen des Pilzes befinden. Zur Vorbeugung wird die Ernte vor der Lagerung 10 Stunden lang auf eine Temperatur von etwa 40 Grad erhitzt. Außerdem sollte das Pflanzen nicht eindicken dürfen, und es ist auch notwendig, die betroffenen Exemplare rechtzeitig auszugraben und zu zerstören.

Tracheomykose

Tracheomykose - diese Krankheit ist eine Folge von Fusarium. Zuerst verrottet der untere Teil der Zwiebel, und dann bedeckt die Fäule sie allmählich vollständig, wodurch die Wurzeln der Pflanze absterben und das Laub gelb wird. Alle kranken Pflanzen müssen ausgegraben und zerstört werden. Halten Sie sich zu Präventionszwecken an die Regeln der Fruchtfolge und der Agrartechnologie.

Gebärmutterhalsfäule

Zervixfäule - bei betroffenen Pflanzen tritt auf den äußeren Schuppen ein dichter Schimmel von grauer Farbe auf, mit der Entwicklung der Krankheit werden sie zu schwarzen Flecken. Die ersten Symptome der Krankheit treten nach der Ernte auf, und nach etwa 8 Wochen treten andere Symptome auf. Die geringste Resistenz gegen Halsfäule findet sich bei späten Zwiebelsorten. Die Infektion von Pflanzen tritt in der Regel auf, wenn sie unter ungünstigen Bedingungen kultiviert werden. Zur Vorbeugung ist es daher erforderlich, die Regeln des landwirtschaftlichen Anbaus einzuhalten und die Sämlinge vor dem Pflanzen und auch die Zwiebeln vor der Lagerung aufzuwärmen, während die Temperatur etwa 45 Grad betragen sollte.

Mosaik

Mosaik - in erkrankten Büschen ähnelt das Laub gewellten und flachen Flecken, auf deren Oberfläche sich gelbe Streifen befinden, die Blütenstände kleiner werden und die Anzahl der Samen abnimmt sowie die Zwiebel im Wachstum zurückbleibt. Diese Viruserkrankung ist unheilbar, daher sollten alle erforderlichen vorbeugenden Maßnahmen getroffen werden, damit die Pflanze nicht infiziert wird.

Alle Pilzkrankheiten können leicht mit fungiziden Präparaten behandelt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass sich sowohl nützliche Substanzen als auch Gifte aus Chemikalien in den Glühbirnen ansammeln können.

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Zwiebelschädlinge

Die größte Gefahr für Zwiebeln besteht aus Zwiebelgräbern, Motten und Fliegen, Sprossenfliegen, Bärenfliegen, Kohl, Garten- und Wintermotten sowie Tabak-Thripsen.

Um die Raupen zu zerstören, sollte die Zwiebel mit einer Lösung von Gomelin (0,5%) oder Bitoxibacillin (1%) besprüht werden. Zur Ausrottung von Tabak-Thripsen wird mit Actellik- oder Karbofos-Lösung (0,15%) gesprüht. Sie können den Lurker mit systemischen Insektiziden loswerden. Um die Zwiebelfliegenlarven im Herbst zu zerstören, sollte die Stelle tief gegraben werden. Es ist bekannt, dass die Zwiebelfliege das Aroma von Karotten nicht verträgt. Daher wird beim Pflanzen empfohlen, Zwiebelreihen mit Karottenreihen zu wechseln. Um die Zwiebelmotte loszuwerden, muss während der gesamten Saison regelmäßig Unkraut gejätet werden. Nach der Ernte müssen alle Pflanzenreste vom Standort entfernt und die Regeln für Fruchtfolge und landwirtschaftliche Techniken eingehalten werden.

Um den Bären loszuwerden, müssen Sie einen Köder verwenden. Dazu müssen Sie auf dem Gelände mehrere Gruben mit einer Tiefe von 0,5 m anlegen, in die Pferdemist eingebracht werden sollte. Vergessen Sie nicht, die Grube mit Holzschildern zu bedecken. Wenn die Bären zum Aufwärmen in den Mist klettern, sollte er zusammen mit ihnen verbrannt werden.

Zwiebeln ernten und lagern

Das Sammeln der Zwiebeln erfolgt, nachdem die neuen Blattplatten nicht mehr wachsen und die Federn fallen, während die Zwiebeln die für die kultivierte Sorte charakteristische Form, das Volumen und die Farbe haben sollten. Diese Zeit dauert in der Regel von der zweiten Augusthälfte bis zu den ersten zehn Septembertagen. Wählen Sie einen trockenen und sonnigen Tag für die Ernte. Verzögern Sie nicht die Ernte, da die Zwiebeln möglicherweise wieder zu wachsen beginnen und nicht gelagert werden können.

Die aus dem Boden extrahierten Zwiebeln müssen zum Trocknen auf der Oberfläche der Beete verteilt werden, dann sollte der getrocknete Boden von ihnen entfernt werden. Bevor das Erntegut zur Lagerung gelegt wird, wird es getrocknet, indem es in der Sonne oder in einem trockenen und gut belüfteten Raum verteilt wird. Einige Gärtner verwenden einen Ofen, um die Zwiebeln zu trocknen. Zuerst werden sie bei einer Temperatur von 25 bis 35 Grad und dann 10 Stunden bei 42 bis 45 Grad getrocknet. Danach sollten die Zwiebeln sorgfältig untersucht werden, und diejenigen, die verfault sind oder von der Krankheit betroffen sind, müssen verworfen werden. Sie können die Zwiebeln auch nicht ohne Schalen und sogar ohne verdorbene aufbewahren. Wenn die Ernte getrocknet ist, muss das Laub mit einer scharfen Schere von jeder Zwiebel entfernt werden, während die Länge des verbleibenden Halses 40-60 mm erreichen sollte. Einfache gelbe Zwiebeln werden am besten gelagert, da sie eine dichte Schale haben und unprätentiös sind. Aus Samen gewachsene Zwiebeln werden schlechter gelagert als solche, die aus Sämlingen gewonnen wurden. Und Sie müssen auch berücksichtigen, dass halbsüße und süße Sorten eine übermäßig dünne Schale haben, sodass sie anfälliger für verschiedene Krankheiten sind und viel schlechter gelagert werden als bittere Sorten.

Sie können dieses Gemüse in einem trockenen Keller lagern, dessen Temperatur etwa 0 Grad betragen sollte (möglicherweise etwas wärmer), aber es sollte nicht neben Rüben, Kartoffeln, Karotten und anderem Gemüse gelagert werden, das eine hohe Luftfeuchtigkeit benötigt. Die Glühbirnen können zu Stoffbeuteln, Körben, Kisten, Netzen oder übergroßen Strümpfen gefaltet werden. Beachten Sie jedoch, dass die Glühbirnen nicht verrotten. Es muss ständig trockene Luft zu ihnen strömen, damit sie in keinem Behälter in einer dicken Schicht platziert werden können. In einem Keller oder Trockenkeller gelagerte Zwiebeln sollten regelmäßig überprüft werden, um die rechtzeitige Identifizierung von gekeimten oder faulen Proben zu ermöglichen. Damit die Ernte dieser Ernte länger als gewöhnlich gelagert werden kann, müssen Sie die Wurzeln der Zwiebeln kauterisieren.

Zwiebeln können auch in einer Wohnung aufbewahrt werden, indem ein relativ kühler Ort (von 18 bis 20 Grad) gewählt wird, der von Heizgeräten entfernt sein sollte, während Zöpfe aus den Glühbirnen gewebt werden müssen. Dazu müssen Sie jedoch während der Ernte nicht das Laub von den Zwiebeln abschneiden.

Arten und Sorten von Zwiebeln mit Fotos und Namen

Zwiebeln

Zwiebeln sind bei Gärtnern am beliebtesten. Es war den Menschen vor mehr als sechstausend Jahren bekannt, Erwähnungen dieses Gemüses wurden in alten ägyptischen Papyri gefunden. Die Höhe dieser Staude beträgt ca. 100 cm. Die fleischige, kugelförmig abgeflachte Form erreicht einen Durchmesser von 15 Zentimetern. Die Farbe der äußeren Schuppen kann weiß, gelb oder lila sein. Röhrenförmige Blätter sind grün-grau gefärbt. Der üppige kugelförmige Blütenstand besteht aus weißgrünen Blüten mit langen Stielen. Der geschwollene hohle Pfeil kann eine Höhe von 150 cm erreichen, die Form der Frucht ist kugelförmig. Zahlreiche Sorten dieser Art sind nach Geschmack unterteilt in:

  • bitter und würzig - sie enthalten 9-12% Zucker;
  • halbsüß - sie enthalten Zucker von 8 bis 9%;
  • süß - sie enthalten 4–8% Zucker.

Es ist bemerkenswert, dass bittere Zwiebelsorten mehr Zucker enthalten als süße, aber sie enthalten auch viele ätherische Öle, sodass sie einen bitteren Geschmack haben. Um den ersten oder zweiten Gang zuzubereiten, nehmen sie halbbittere, würzige oder bittere Sorten, und süße Sorten werden zur Zubereitung von Desserts und Salaten verwendet. Die beliebtesten Sorten:

  1. Alice Craig... Die Zwiebeln haben einen hohen Geschmack und sind gut gelagert. Sie können zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Ihre oberen Schuppen sind weiß.
  2. Feng Globe... Die großen Zwiebeln sind mit hellgelben Schuppen bedeckt und haben einen milden Geschmack. Sie sind lange haltbar und eignen sich auch für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
  3. Sturon... Die saftigen Zwiebeln sind mittelgroß und mit gelben Schuppen bedeckt. Sie lassen sich gut lagern und werden zur Zubereitung warmer Mahlzeiten verwendet.
  4. Stuttgarter... Große süße Zwiebeln haben eine satte gelbe Farbe und können lange gelagert werden. Geeignet für die Vorbereitung des zweiten und ersten Kurses.
  5. Langes rotes Florenz... Die weichen roten Zwiebeln haben einen süßen Geschmack ähnlich wie Schalotten. Sie werden frisch gegessen und daraus werden auch Saucen zubereitet. Diese Sorte ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet.
  6. roter Baron... Große rote Zwiebeln haben einen scharfen Geschmack und können lange gelagert werden.

Von den Salatsorten sind die roten Zwiebeln Redmate und Furio sehr beliebt, ebenso wie Gardsman mit langen weißen Stielen und die Sorte White Lisbon für Gewächshäuser, die sich durch hohe Erträge auszeichnet. Und auch die mehrjährige Sorte Prince of Wales. Ähnlich wie die Zwiebel ist sie stark verzweigt und ihr Laub wird oft als Schnittlauch verwendet.

Lauch oder mediterrane Perlzwiebel

Die Menschen wussten vor langer Zeit von diesem Bogen, in den Tagen des alten Roms, Griechenlands und Ägyptens. Diese Biennale hat lanzettliche Blätter, auf deren Oberfläche sich eine wachsartige Blüte befindet. Diese Teller falten sich entlang der Zentralvene als Knoblauchplatten, sind aber größer. Diese Pflanze stellt hohe Anforderungen an die Bodenfeuchtigkeit und -pflege.

Schalotte

Diese früh reifende Art wird im Nahen Osten und in Zentralasien kultiviert. Die Zwiebeln können weiß, gelb oder lila gefärbt sein. Diese Zwiebel ist gut haltbar und mehrfach verschachtelt. Es ist sehr beliebt bei französischen Köchen, weil es einen relativ schwachen Zwiebelgeschmack hat und die raffiniertesten Saucen herstellt. Beliebte Sorten:

  1. Picasso... Das Fruchtfleisch der Zwiebeln ist rosa und hat einen hohen Geschmack.
  2. Gelber Mond... Diese früh reifende Sorte ist schussresistent und hält sich sehr gut.
  3. Goldener Gourmet... Große Zwiebeln haben einen hohen Geschmack. Die Sorte hält sich sehr gut.

Schnittlauch oder Schnittlauch oder Schnittlauch

Diese Zwiebel wird auf ganz europäischem Gebiet angebaut. Die junge Pflanze wird frisch für die Herstellung von Salaten verwendet, und reife Triebe werden zur Herstellung von Kuchenfüllung verwendet. Würzige Blätter ähneln äußerlich dem Laub von Zwiebel-Batun, sind jedoch kleiner. Diese Art ist resistent gegen Frost, Schädlinge und Krankheiten.

Duftende Zwiebel

Diese Art wird in China kultiviert, wo verschiedene asiatische Gerichte zubereitet werden. Sie passt besonders gut zu Fisch und Sojasauce. Die flachen Blattteller haben einen starken Knoblauchgeruch. Die Blüte wird 2-3 Jahre lang beobachtet, spektakuläre Honigblütenstände haben eine Größe von 50 bis 70 mm und auch einen sehr angenehmen Geruch.

Abgestufter Bogen

Diese Art wird auch in China angebaut. Aus solchen Zwiebeln werden Salate, Beilagen und Gewürze zubereitet. Die eingelegten Zwiebeln sind köstlich und werden mit fettem Fleisch serviert. Diese Art unterscheidet sich von den anderen dadurch, dass sie viel mehr Phytoncide und Vitamine enthält.

Zwiebel

Es gibt 3 Sorten: japanische, chinesische und koreanische Batun. Es ist beliebt in der asiatischen Küche, wo es zum Kochen im Wok verwendet wird. Es wird auch zu Marinaden oder Salaten mit Fisch oder Meeresfrüchten hinzugefügt. Solche japanischen und koreanischen Zwiebeln haben einen feineren Geschmack.

Alternder Bogen

In freier Wildbahn kommt es in Südostasien vor. Es wird verwendet, um Gerichte der koreanischen nationalen Küche zuzubereiten, und wenn es frisch ist, wird es zu Salaten, Suppen und Kimchi hinzugefügt.

Fallengelassene Zwiebel oder Schleimzwiebel

Diese mehrjährige Pflanze kommt in der Natur auf dem Territorium des europäischen Teils von Russland und Sibirien vor. Es hat einen schleimähnlichen viskosen Saft, der seinen Namen erklärt. Diese Zwiebel ist sehr lecker und resistent gegen Frost und Krankheiten. Flache saftige Blattplatten mit linearer Form haben einen milden Geschmack. Die Zwiebel ist bei dieser Art nicht gebildet. Dieses Produkt gilt als diätetisch und wird frisch verzehrt. Daraus werden Konserven hergestellt.

Neben diesen Arten, Regel, Suworow Zwiebeln sind auch gewachsen, gestielt, riesig oder gigantisch, blau, Bär, schräg, Aflatunsky, Christophe oder der Stern von Persien, gebogen oder wild, gelb, Karatavsky, rundköpfig oder Drumsticks, Maclean , Maulwurf oder goldener, sizilianischer oder Honigknoblauch usw.

Arten und Sorten von Zwiebeln, die vom Züchter Suzan V.G.


Vatochnik: auf freiem Feld wachsen und pflegen

Autor: Natalia Kategorie: Gartenpflanzen Veröffentlicht: 10. Februar 2019 Letzte Überarbeitung: 13. Januar 2021

  • Watte pflanzen und pflegen
  • Botanische Beschreibung
  • Watte auf freiem Feld pflanzen
    • Wann pflanzen?
    • Wie man pflanzt
  • Watte im Garten pflegen
    • Wachstumsbedingungen
    • Bewässerung und Fütterung
    • Transfer
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    • Watte nach der Blüte
  • Schädlinge und Krankheiten
  • Arten und Sorten
    • Inkarnierter Vatnik (Asclepias incarnata)
    • Tuberose Watte (Asclepias tuberosa)
    • Syrische Watte (Asclepias syriaca)
    • Curassavian Watte (Asclepias curassavica)
  • Literatur
  • Kommentare (1)

Baumwolle, oder Asklepias (lat.Asclepias) - eine Gattung der Familie Kutrovye, zu der mehr als 200 Arten von Sträuchern, Zwergsträuchern und Stauden aus Süd- und Nordamerika gehören. Die Gattung umfasst sowohl Laub- als auch immergrüne Arten, und einige von ihnen haben als kultivierte Zierpflanzen an Beliebtheit gewonnen. Die Gattung erhielt ihren lateinischen Namen zu Ehren von Aesculapius (Asclepius) für die medizinischen Eigenschaften einiger ihrer Vertreter. Der berühmte Missionar, Linguist, Historiker und Entdecker Mexikos, Bernardino de Sahagun, zitierte in seiner Arbeit "Allgemeine Geschichte Neuspaniens" Zeugnisse der Azteken, dass sie Watte zur Behandlung von Tumoren verwendeten, die durch Knochenverschiebung entstanden waren.
Die Watte kam im 18. Jahrhundert als technische Kultur nach Europa und verbreitete sich sehr schnell: Aus den Fasern ihrer Stängel stellten sie Seile und Füllungen für Möbel und Stofftiere her. Später wurden daraus Filme und alle Arten von lebensrettenden Geräten hergestellt. Mit dem Aufkommen von Gummi ging das Interesse an Watte als Rohstoff verloren, aber diese Pflanze ist immer noch in Gärten und Parks zu finden.


Aussaat je nach Anbaugebiet

Der Zeitpunkt der Aussaat von Zwiebeln mit Samen hängt von der gewählten Anbaumethode (direkte Aussaat oder durch Sämlinge) und den klimatischen Bedingungen der Region ab.

In Sibirien und im Ural werden Anfang März Samen für Setzlinge ausgesät. Die Pflanzen werden Mitte Mai auf offenes Gelände gepflanzt. Sie säen direkt ab Anfang Mai.

In der Region Moskau und in der Region Leningrad werden ab Ende Februar Nigella für Setzlinge gepflanzt. Sämlinge werden Anfang Mai an einem festen Platz gepflanzt. Die direkte Aussaat erfolgt ab Ende April.

Für die südlichen Regionen ist der Anbau von Sämlingen nicht sinnvoll, da Nigella Zeit hat, mit direkter Aussaat auf offenem Boden zu reifen.


Fazit

Das Pflanzen von Zwiebeln erfolgt mit Samen und Setzlingen für eine frühe Ernte. Die Kultur ist unprätentiös in der Pflege, sie muss den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens kontrollieren, Unkraut lockern, Unkraut jäten, Pflanzungen ausdünnen und die unteren Federn beschneiden, um eine dichte grüne Masse zu bilden.

Die Aussaat wird im März in Südrussland und im zweiten Apriljahrzehnt in der Region Moskau, Sibirien und im Ural durchgeführt. Es ist möglich, Ende Oktober vor dem Winter ein Trampolin zu pflanzen. In diesem Fall erfolgt die Ernte im Frühjahr. Saftige Federn werden etwa einen Monat lang frisch im Keller oder Kühlschrank und bis zu einem Jahr lang im Gefrierschrank aufbewahrt.


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