Welche Gartenpflanzen werden in Marinaden verwendet?

Welche Gartenpflanzen werden in Marinaden verwendet?

Wenn meine Mutter Suppe kocht, erinnere ich mich an die Streitigkeiten zwischen Westlern und Slawophilen am Ende des 19. Jahrhunderts. Die Westler mochten die Hauptstadt nicht wegen des anhaltenden Geruchs von Sauerkohlsuppe in ihren Innenhöfen, aber über der Hauptstadt St. Petersburg herrschte damals das edle Aroma von Kaffee und frisch gebackenen französischen Brötchen. In unserer Zeit sind beide Hauptstädte gleich geworden: Gehen Sie in jeden Eingang, und der herbe Geruch von Säure, ausgetretener Milch und Fächerrohren wird Ihre Nase treffen.

Meine Mutter trug auch zur Versöhnung der beiden Hauptstädte bei. Weißt du, wie sie Kohlsuppe kocht? Sie wirft Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Kohl, Zwiebeln, Salz, Tomatenmark in einen Topf mit kaltem Wasser. All dies bringt es dazu, den ganzen Tag auf der langsamsten Hitze zu kochen. Das gleiche ekelhafte bürgerliche "Aroma billiger Taverne", das in Moskau für die raffinierten St. Petersburger Ästhetiker so ekelhaft war, schleicht sich leise durch das Viertel.

Ich werde sofort bemerken, dass der Weg zum Herzen eines Mannes nicht durch den Magen führt, sondern durch den Geruchssinn, d.h. Jeder wird kommen, um zum Geruch oder vielmehr zum Aroma zu rennen, und dort wird man sehen, ob es sich lohnt, ihn zu füttern. Im Ernst, im Osten, besonders in der ältesten Küche der Welt - der vedischen - wurde immer besonderes Augenmerk auf Gewürze gelegt, die den Gerichten ein einzigartiges appetitliches Aroma verleihen. Nicht umsonst machte sich Christoph Kolumbus auf eine so gefährliche Reise nach Indien, um Pfeffer zu holen. Offensichtlich machte ihn seine Frau im Geiste meiner Mutter zu einem Gebräu.

Jetzt eilt niemand mehr nach Osten, um Gewürze zu kaufen, und würzige Mischungen kommen aus Polen und Holland nach Russland. Sie sind jedoch mit synthetischen Farbstoffen getönt, der Geschmack wird durch das Monodiumglutomat bestimmt und der Geruch stammt von Phenolen. Wir müssen also Aromen bewahren, wie wir Gurken und Tomaten konservieren, oder besser gesagt, all dies kann kombiniert werden, wie sie sagen, "in einer Flasche".

Wer hat gesagt, dass außer Nelken und schwarzen Pfefferkörnern der Marinade nichts hinzugefügt werden kann! Es ist nicht wahr, es ist möglich und notwendig! Fragen Sie den Supermarkt, wie viel Balsamico-Essig kostet. Wie gut ein französisches Parfüm! Natürlich ist es unbestritten, dass Weinessige, die wie teurer Wein viele Jahre in alten Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift sind, ihr Geld wert sind, aber oft verlangen sie viel Geld für eine schöne Flasche Normal Essig, in den nur ein Zweig Basilikum geworfen wurde ...

Aber wir selbst haben einen Schnurrbart. Schließlich können Sie Gurken, Tomaten, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl und andere Geschenke unseres nördlichen Gartens einlegen, verschiedene Gewürze hinzufügen, so dass Sie dann eine duftende Marinade auf den Salat und den Hering gießen und die Suppe verfeinern können. und Fleisch zum Grillen halten es aus.

Das Beste ist, eine reichhaltige Marinade zuzubereiten, ist ein kreativer Prozess. Es gibt viele Komponenten, die Mischungen nach unserem Geschmack auswählen. Wir schaffen eine Art Bild, in dem Farben Aromen ersetzen. Dies ist eine sehr interessante und vor allem gesunde Beschäftigung. Ich werde versuchen, nur einen kleinen Teil der Gewürze aufzulisten, die uns Nordländern zur Verfügung stehen und die in eine Marinade gegeben werden können.

Johannisbeerblatt. Es ist besser, wenn es eine wilde schwarze Johannisbeere ist, aber im schlimmsten Fall wird es jeder kultivierte tun. Ein Blatt reicht für eine 0,5-Liter-Dose. Das Aroma von Johannisbeeren ist kalt, herbstlich, sehr subtil und für alle Gemüsesorten geeignet.

Kirschblatt. Zweige können auch verwendet werden. Das Aroma ist sommerlich, zart, säuerlich. Kirsche gibt einen bitteren Geschmack und bewahrt die Stärke von Gurken und Tomaten, nur zwei Blätter pro Liter Glas.

Amaranth. Amaranthblätter und Blütenstände sorgen für eine leichte Säure und sehen in einem Glas wunderschön aus. Vergessen Sie nicht, dass sie so viel Kalzium enthalten!

Ringelblume oder Ringelblume. Es werden nur Blumen verwendet. Verleiht ein sehr zartes samtiges Aroma, unterdrückt die pathogene Mikroflora und stimuliert den gesamten Magen-Darm-Trakt.

Tagetes golden oder Ringelblumen. Es werden nur Blumen verwendet. Sie sehen im Glas sehr gut aus. Hindus werfen sie in alle Schalen, es wird angenommen, dass sie zur Erhaltung der männlichen Stärke beitragen.

Kapuzinerkresse. Junge Triebe und grüne Samen werden eingelegt. Sie schmecken wie Gurken und eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Gerichten im Winter, insbesondere in Kombination mit Oliven.

Bockshornklee. Er ist berühmt Bockshornklee. Es werden nur Samen verwendet. Ein Teelöffel reicht für eine 1-Liter-Dose. Gibt eine appetitanregende Bitterkeit. Es gilt als Heilmittel für alle Krankheiten. Es entfernt Schwermetallsalze noch besser aus dem Körper als Amaranth.

Mais. Viele Nordländer pflanzen Mais. In einem schlechten Sommer hat sie keine Zeit zum Reifen, und ihre jungen, kaum gesetzten Ohren können mit Gurken eingelegt werden, es stellt sich als sehr lecker heraus. Basilikum. Für die Marinade ist es besser, Basilikum mit grünen Blättern zu verwenden. Sein Aroma ähnelt dem Aroma von Lorbeerblättern, ist aber viel reicher.

Tarhun. Verwenden Sie Zweige für die Marinade. Es ist sehr gut, das Fleisch später in einer solchen Marinade zu halten.

Ysop. Es ist gut, der Marinade einen Zweig Ysop zusammen mit einem Zweig Estragon hinzuzufügen. Hilft bei Erkältungen.

Koriander. Es ist am besten, der Marinade trockene Samen hinzuzufügen, aber es können auch frische Blütenstände hinzugefügt werden. Dies sind jedoch zwei verschiedene Geschmacksrichtungen.

Kinza - Dies ist ein orientalischer Exot, die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, 5-7 Samen pro Dose sind genug.

Petersilie. Blätter, Samen und Wurzeln gehen in die Marinade, Sie können alles auf einmal tun, aber ein bisschen. Wenn Sie Grüns verwenden, ist Curly besser, es sieht in einem Glas schöner aus.

Sellerie. Wenn nicht, dann reicht Liebstöckel. Alles geht auch. Erstaunliche Pflanze! Nicht umsonst wurden Helden im alten Rom mit Sellerie- und Petersilienkränzen gekrönt. Es bewahrt die männliche Kraft und schützt unsere Nieren.

Dill. Es werden nur verblasste Rispen verwendet.

Nessel. Mit der Ente fein hacken, Karotten, Rüben, Zucchini-Zucchini auf einer koreanischen Salatreibe reiben und in einer leichten Marinade marinieren. Ich weiß nichts besseres zum Auftanken von Suppen im Winter, besonders während der Fastenzeit.

Trauben. Diese südliche Pflanze in unseren nördlichen Regionen ist keine Kuriosität mehr. Die Rebe muss jährlich beschnitten werden und die Blätter sollten nicht weggeworfen werden. Aus eingelegten Weinblättern wird Dolma hergestellt. Schon ein Blatt in einem Glas Gurken verändert ihren Geschmack zum Besseren.

Granat. Die Körner werden für die Schönheit verwendet, und die Krustenstücke werden verwendet, um die Marinade mit Balsamico-Essig zu würzen. Darüber hinaus können Sie nicht nur gekaufte Früchte verwenden, die winzigen Früchte eines Raumgranatapfels sehen in einem Glas großartig aus.

Berberitze. Trockene Beeren werden gut mit Paprika und Zucchini mariniert. Es stellt sich als sehr lecker heraus, wenn Sie diese Marinade dann beim Kochen von Pilaw hinzufügen.

Wacholder. Die reifen Beeren dieser erstaunlichen Pflanze verleihen der Marinade in einem Glas den Geschmack und das Aroma eines guten alten Fasses. Manchmal werden sogar Holzstücke und Sägemehl hinzugefügt. Sie sagen, es rettet dich vor dem bösen Blick, Feinden und versehentlichen Verletzungen.

Eiche. Wenn Sie kein Eichenfass in Ihrem Keller haben, legen Sie ein Stück Eichenrinde in ein Glas Gurken, Sie werden es nicht bereuen.

Senf. Ungarn mögen es sehr, ihren Gurken Senfkörner hinzuzufügen, und es wird angenommen, dass dies den Geschmack verbessert.

Meerrettich. Es werden sowohl Blätter als auch Wurzelstücke verwendet. Nach Geschmack hinzufügen. Meerrettich hilft, die Stärke des Gemüses in der Marinade zu erhalten und gibt ihnen einen einzigartigen Crunch.

Ingwer. Das Aroma der Ingwerwurzel ist mit nichts zu vergleichen. Die Wurzel wird gewaschen und in Kreise geschnitten, drei Kreise reichen für ein Literglas, das später zum Dekorieren von Geschirr verwendet werden kann. Eingelegter Ingwer ist ein wesentliches Merkmal der japanischen Küche, und Sie werden ihn auf jeden Fall auf Ihrem Teller finden, wenn Ihnen Sushi serviert wird. Es wird angenommen, dass es gut gegen Erkältungen ist.

Zwiebel. Ein paar Zwiebelringe erhellen jede Marinade.

Knoblauch. Es ist am besten, der Marinade Knospen hinzuzufügen, die wir in den Betten abschneiden, um einen großen Kopf zu erhalten. Sie können Pfeile verwenden, aber die Nelken ändern ihr Aroma in der Marinade, aber wer mag was dann.

Paprika roter Pfeffer. Was für eine Marinade ohne Pfeffer! Eine trockene Schote muss sich unbedingt in einem Glas mit Gemüse befinden, sie schmeckt pikant und vertreibt die Lymphe, was uns vor Erkältungen bewahrt.

Paprika. Wir verwenden trockenes Pulver, um die Marinade in einer attraktiven roten Farbe zu färben. In einer solchen Marinade zum Beispiel sehen Hühnereier sehr schön aus.

Kurkuma. Färbt die Marinade in einer hellen und appetitlichen gelben Farbe. Es ist schön, Zucchini und Blumenkohl in einer solchen Marinade zu sehen.

Karkade. Die Blüten der sudanesischen Rose, die wir als Tee brauen, können verwendet werden, um der Marinade eine tiefrosa Farbe zu verleihen.

Sie können lange aufzählen, welche anderen Vertreter der Flora es wert sind, den Winter mit unseren Lieblingsgurken und -tomaten im selben Glas zu verbringen. Ich wäre sehr dankbar, wenn einige der Leser ihre Erfahrungen teilen und erzählen würden, was er aus dem Wald mitbringt, um es in ein Glas mit hausgemachten Zubereitungen zu geben. Unsere Vorfahren kannten viele Geheimnisse, wir möchten sie zum Eigentum aller Petersburger Hausfrauen machen.

Von mir selbst werde ich hinzufügen, dass ich anstelle von Salz oft Vegeta-Gewürze verwende und es vorziehe, Essig mit Apfelwein und Wein zu mischen oder ihn sogar durch Zitronensäure zu ersetzen. In meinen Gläsern sind weniger Gurken als verschiedene Zusatzstoffe, aber ich gieße die duftende Marinade nicht aus, sondern füge sie der Suppe hinzu, sodass mein Eingang immer nach orientalischen Gewürzen riecht und nicht nach einer billigen Taverne.

L. Romanikhina, die gute Hexe


Offene Lektion über die Außenwelt "Lass uns in den Garten und Gemüsegarten gehen" (Klasse 1)

Weltstunde in der 1. Klasse

Gegenstand Lass uns in den Garten und Gemüsegarten gehen

Unterrichtsart Entdeckung neuen Wissens

Der Zweck der Lektion die Bildung von Schülerideen über die Pflanzen des Gartens und des Gemüsegartens.

• Beherrschen Sie die Konzepte "Baum", "Strauch", "krautige Pflanze" am Beispiel von Gartenbaukulturen

• Gartenpflanzen anhand von Abbildungen im Lehrbuch erkennen

• Obst und Beeren, Gemüse (in natürlicher Form) erkennen und benennen.

Persönliche Ergebnisse • sich von der Annahme des Modells eines "guten Schülers" leiten lassen • sich der Notwendigkeit bewusst sein, die Natur zu respektieren (gegenüber Garten- und Gemüsegartenkulturen).

Regulatorisch • die Lernaufgabe annehmen und speichern, • die Vorschläge und Einschätzungen des Lehrers und der Klassenkameraden angemessen wahrnehmen, • das Wissen zum Thema des Unterrichts selbst testen.

Kognitiv • unterscheiden zwischen Garten und Gemüsegarten, Obst und Beeren, Obst und Gemüse

• klassifizieren Sie Gartenbaukulturen nach den Merkmalen "Baum - Strauch - krautige Pflanze"

• unterscheiden zwischen der Bedeutung der Wörter "Garten" und "Gemüsegarten", "Obst", "Beeren" und "Gemüse"

Gesprächig • in der Lage sein, zu hören, während Sie paarweise arbeiten • in der Lage sein, Ihren Standpunkt zu beweisen, indem Sie paarweise arbeiten • Sprachaussagen zu einem bestimmten Thema (über Ihren Garten (Obstgarten)) erstellen und Erwachsenen bei der Gartenarbeit (Gartenarbeit) helfen.

Ausrüstung Lehrbuch „A.A. Pleshakov, M. Yu. Novitskaya. Die Umwelt. Teil 1 ", Auszüge aus dem Erklärungswörterbuch mit der Bedeutung der Wörter" Garten "und" Gemüsegarten ", ein Stift, ein einfacher Bleistift, Buntstifte oder Filzstifte, eine magische Tasche, Klarheit: Gemüse und Obst.

- Hallo Leute! Ich heiße Olga Yurievna. Ich freue mich, Sie zu sehen und möchte wirklich mit Ihnen zusammenarbeiten! Gute Laune und Erfolg!

Schalten Sie auf die Lektion ein.

Organisieren Sie ihren Arbeitsplatz

- Emotional positiv auf die Lektion abgestimmt.

- Akzeptanz und Entwicklung der sozialen Rolle des Schülers

Wissen aktualisieren, Schwierigkeiten beheben

Erinnerst du dich, worüber wir in der letzten Lektion gesprochen haben? (( Lehrer demonstriert Pflanzen auf Folie Nummer 2 - Kinder lesen Titel )

Wie sollten Sie Ihre Pflanzen pflegen?

Mal sehen, ob Sie sich gut an die Namen der Zimmerpflanzen erinnern ( Folie Nummer 3 )

Lassen Sie uns mit dem Beispiel überprüfen. Bewerten Sie Ihre Arbeit

Wir sprachen über Zimmerpflanzen und wie man sie pflegt.

Kinder zeigen die Pflanze und verbinden sich mit dem Namen mit einem Zeiger

R: Führen Sie die endgültige Kontrolle über das Ergebnis durch

R: die Vorschläge und Einschätzungen des Lehrers und der Klassenkameraden angemessen wahrnehmen.

Erklärung der Bildungsaufgabe, Unterrichtsziele.

( Folie Nummer 4) An der Tafel können Sie sehen, dass ein Wort unseres Themas offen ist "Lass uns rausgehen ...". Aber wohin wir gehen werden, müssen Sie selbst erraten.

Ein Auszug aus dem Volkslied "Kalinka" ertönt .

Welches Wort wurde in diesem Lied häufig wiederholt?

Was ist Kalinka? Was ist Himbeere?

Wie heißt Platz in der Nähe des Hauses Wo pflücken die Leute Beeren und Früchte?

Das zweite Wort des Themas ist offen "Lass uns in den Garten gehen und ...". Das letzte Wort von h Zu raten, es wird mir helfen ... Und Sie sehen, ich habe eine magische Tasche, und darin sind Hinweise. Die Schüler gehen raus und müssen tappen und raten, was in der Tasche ist.

(Gurke, Zwiebel, Kartoffeln, Rüben, Karotten)

Wie heißt der Ort in der Nähe des Hauses, an dem Gemüse wächst?

In unserem Land lieben sie nicht nur Zimmerpflanzen, sondern auch Pflanzen, die in Gärten und Gemüsegärten wachsen.

Wer hat erraten, was das Thema der Lektion war?

Warum müssen wir in den Garten und Gemüsegarten gehen? Was ist der Zweck unserer Lektion?


Gute Frage: Welche giftigen Pflanzen wachsen (möglicherweise) in Ihrem Garten?

Vergiftung durch Beeren und Früchte
Pflanzen mit giftigen Beeren stellen die größte Gefahr dar, da die Beeren sehr attraktiv und appetitlich aussehen. Wahrscheinlich vermeiden Sie es, das giftige Krähenauge (Paris quadrifolia), die Coupena (Polygonatum) und die Wolfsbeere (Daphne) zu pflanzen, die in Parks zu finden sind. Maiglöckchen (Convallaria), Schneebeeren (Symphoricarpus), Liguster (Ligustrum), Eiben (Taxus baccata) und viele andere kommen jedoch häufig in Gärten vor.

Zu den giftigen Pflanzen gehört auch der Kosakenwacholder (Juniperus sabina) mit seinen schwarzen Früchten mit bläulicher Blüte, Euonymus, dessen Früchte von Vögeln geliebt werden, aber für den Menschen gefährlich sind. Gleiches gilt für die blauschwarzen Beeren der Jungfrau (Parthenocissus Planch). Tatarisches Geißblatt (Lonicera tatarica) und Caprifolium-Geißblatt (Lonicera caprifolium) haben ebenfalls ungenießbare Früchte.

Belladonna ist eine äußerst gefährliche Pflanze, deren Beerenpaar für eine Lähmung der Atemwege und ein katastrophales Ergebnis ausreicht. Darüber hinaus haben die Beeren im Gegensatz zu anderen Pflanzen einen süßlichen Geschmack. Nicht nur die Beeren, sondern die gesamte Pflanze ist giftig, und selbst Honig aus Belladonna-Blüten kann ernsthaft vergiftet werden.

Eine andere giftige Pflanze, die Rizinusölpflanze (Ricinus), ist seit kurzem in unseren Gärten sehr beliebt. Für einen kräftigen Stiel und strukturierte farbige Blätter wird es oft an prominenten Stellen in der Nähe von Häusern gepflanzt. Aber - das Wachstum ist in seiner Gesamtheit giftig, besonders die Samen, aus denen das berühmte Rizinusöl hergestellt wurde. Kinder fühlen sich von diesen seltsam geformten Samen angezogen und können beim Spielen mit ihnen traurig enden. Für ein Kind ist es tödlich, nur ein oder zwei Samen zu konsumieren, für einen Erwachsenen - ein bisschen mehr.

Was kann man sonst noch im Garten vergiften?
Neben Beerenpflanzen essen wir auch Gartenkräuter. So können Sie das Laub einiger Zwiebeln verwirren und beim Kochen verwenden, z. B. Zwiebeln und Narzissenlaub. Pflanzen Sie deshalb niemals Narzissen in der Mitte des Gartens - starten Sie ein separates Blumenbeet für sie!

Aber nicht nur giftige, sondern auch die häufigsten Pflanzen und ihre essbaren Früchte können in Schockdosen gefährlich sein. Rhabarberblätter enthalten Oxalsäure, die in großen Mengen schädlich ist. Aus dem gleichen Grund sollten Sie keine alten Sauerampferblätter essen.

Im reifen Zustand eignet sich schwarzer Holunder für die Herstellung von Wein und Marmelade, aber unreife Beeren sind wie andere Pflanzenteile giftig.

Alle grünen Teile von Tomaten, Kartoffeln und Nachtschatten enthalten Corned Beef, was zu einer Lebensmittelvergiftung führt. Essen Sie niemals unreife Tomaten und sonnengrüne Kartoffelknollen.

Sogar Kinder werden manchmal von den oberirdischen Früchten von Kartoffeln angezogen, die im Prinzip nicht gegessen werden können.

Physalis dekorative Laterne unterscheidet sich von pflanzlichen - es ist nicht essbar! Wählen Sie die richtige Sorte, wenn Sie den Kuchen mit Beeren dekorieren möchten.

Um Ärger zu vermeiden ...
Zunächst sollten Sie wissen, wo und welche Pflanzen (Blumen) sich in Ihrem Landhaus befinden. Stellen Sie ihre potenzielle Gefahr klar dar und erzählen Sie den Kindern ausführlich davon.

Essen Sie keine unbekannten Beeren und Früchte und pflanzen Sie keine giftigen Pflanzen im Garten und Gemüsegarten (sowie in der Nähe), um sie nicht versehentlich mit essbaren zu verwechseln.

Verbieten Sie Kindern im Garten strengstens, ohne Erlaubnis etwas in den Mund zu nehmen. Schließlich kann eine schwere Vergiftung auch von unreifen Johannisbeeren ausgehen, obwohl sie sicherlich nicht zur Kategorie der giftigen Johannisbeeren gehören.

Wenn Sie Ihr Kind zum Mittagessen in den Garten schicken, um Kräuter zu essen, müssen Sie sicher sein, dass es weiß, wo die Zwiebeln und die Petersilie wachsen. Und Obst und Beeren zu ernten ist besser und macht mehr Spaß zusammen.

Lassen Sie junge Köche nicht unbeaufsichtigt: Kinder kochen oft Löwenzahnsuppe und Wegerichkuchen auf dem Spielplatz. Beseitigen Sie jede Möglichkeit, dass giftige Pflanzen in dieses Spiel gelangen.

Behalten Sie im Auge, welche Art von Blumen sie in Blumensträußen sammeln und aus denen sie Kränze machen.

Bringen Sie den Kindern bei, sich nach jeder Interaktion mit der Natur gründlich die Hände zu waschen - und vernachlässigen Sie diese Regel nicht selbst.

Und am wichtigsten ist, dass Sie sich die Regeln der Ersten Hilfe bei Vergiftungen merken und die Telefonnummern des Rettungsdienstes und des nächstgelegenen Krankenhauses an einem auffälligen Ort aufbewahren.

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Kontaktverletzungen der Haut und der Schleimhäute
Gifte können nicht nur über das Verdauungssystem, sondern auch direkt über die Haut und die Schleimhäute mit dem Saft giftiger Pflanzen in den Körper gelangen. Das bekannteste für seine nachteiligen Wirkungen ist Kuhpastinake. Diese Pflanze verstreut zunehmend Felder, Ödland und Straßenränder im europäischen Teil des Landes und kann auch leicht in Gärten eindringen. Es gibt mehrere weitere gefährliche Pflanzen aus der Familie der Regenschirme. Kinder benutzen manchmal ihre hohlen Stiele als Spucknapfrohre - dies kann sehr gefährlich sein.

Wolfsmilchsaft enthält eine giftige Substanz - Euphorbin. Es kann Hautverbrennungen und Schleimhautentzündungen verursachen.

Eine andere gefährliche Pflanze ist die Esche. Im Schatten und bei bewölktem Wetter ist es ziemlich harmlos, aber in der Sonne kann es zu schweren Verätzungen der Haut kommen, wenn man sich in der Nähe befindet.

  • Giftige Blumen
Es gibt eine große Vielfalt an Blumen, die auf den ersten Blick sehr schön und harmlos sind, aber auf die eine oder andere Weise giftig sind (zum Beispiel die giftigen Blumen auf dem Foto). Unter den giftigen Pflanzen gehört eine bedeutende Anzahl von Ziergartenstauden zur Familie der Butterblumen: Aconit oder Borets (Aconitum), Adonis (Adonis), Aquilegia oder Einzugsgebiet (Aquilegia), Anemone oder Anemone (Anemone), Basilikum (Thalictrum) , Voronets oder Traubensilberkerze (Actaea), Delphinium (Delphinium), Ringelblume (Caltha), Badender (Trollius), Butterblume (Ranunculus), Helleborus (Helleborus), Pulsatilla.

Giftige Knollenblüten (Bild) sind ebenfalls von großer Gefahr: Colchicum (Colchicum), Hyazinthe (Hyacinthus) und die bereits erwähnte Narzisse (Narzisse). Alle Teile dieser Pflanzen sind giftig, insbesondere die Zwiebeln. Zusätzlich zu der oben erwähnten Lebensmittelvergiftung können diese Pflanzen Dermatitis unterschiedlicher Schwere verursachen - wenn frischer Saft auf ungeschützte Hautpartien gelangt.

Wenn Sie mit all diesen Pflanzen im Garten arbeiten, sollten Sie äußerst vorsichtig sein. Das Anbringen und Teilen sollte nur mit Handschuhen erfolgen. Versuchen Sie, Ihr Gesicht während der Arbeit nicht zu berühren, und vermeiden Sie es zu essen oder zu trinken, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Bei versehentlichem Kontakt des Saftes giftiger Knollenpflanzen auf der Haut und auf den Schleimhäuten die betroffene Stelle sofort mit reichlich Wasser abspülen und so bald wie möglich einen Arzt konsultieren.

Viele der genannten Pflanzen sind Arzneimittel, da dieselben Substanzen unter verschiedenen Bedingungen und in unterschiedlichen Dosierungen sowohl ein Gift als auch ein Arzneimittel sein können. Zum Beispiel enthält Fingerhut (Digitalis) Substanzen, die als Kardioglykoside bezeichnet werden und in der Medizin zur Regulierung des Herzrhythmus verwendet werden. Eine Überdosierung kann jedoch zu einem Herzinfarkt führen. Die höchste Konzentration dieser Substanzen findet sich in den oberen Blättern des Fingerhuts.

Sogar das scheinbar harmlose duftende Veilchen (Viola odorata) enthält giftige Rhizome und Samen, die als Rohstoffe für Medikamente verwendet werden.

Rat: Wenn Sie keine pharmakologische Ausbildung haben, behandeln Sie sich nicht selbst mit Heilpflanzen von Ihrem Standort sowie den nahe gelegenen Wäldern.

Den Duft einatmen ...
Es ist unwahrscheinlich, dass übelriechende Pflanzen wie Stechapfel, von denen alle Teile, nicht nur Blumen, giftig sind, Ihre Aufmerksamkeit erregen. Aber Blumensträuße aus Narzissen und Vogelkirschen sollten besser nicht ins Schlafzimmer und in den Kindergarten gestellt werden.

Der starke Geruch einiger Pflanzen kann zu Kopfschmerzen, Herzklopfen und in einigen Fällen zu allergischen Reaktionen führen. Dies gilt hauptsächlich für ältere Menschen und Kinder.

In solchen Fällen sollten stark riechende Bäume und Sträucher nicht unter dem Fenster und in der Nähe des Eingangs sowie im Erholungsgebiet gepflanzt werden: wilder Rosmarin (Ledum), Scheinorange (Philadelphus), Vogelkirsche und andere. Übrigens wird Rhododendron dauricum oft mit wildem Rosmarin verwechselt, der wie alle Rhododendren giftig ist, aber vor allem für Haustiere gefährlich ist.

Tiersicherheit
Wilde Tiere haben perfekt entwickelte Instinkte, die der Natur selbst innewohnen. Sie kennen sich gut mit Pflanzen aus und wissen, was sie essen sollen und was nicht. Manchmal kauen Tiere absichtlich offensichtlich ungenießbares Gras, um beispielsweise Würmer loszuwerden oder den Magen zu reinigen.

Aber unsere Haustiere, insbesondere die reinrassigen „Sofas“, haben ihren Selbsterhaltungstrieb weitgehend verloren. Wenn sie zur Datscha, also zur Natur, gelangen, versuchen sie wahllos, alle Pflanzen an den Zähnen zu probieren.

Jede der im Artikel aufgeführten Pflanzen - möglicherweise mit Ausnahme von Bäumen, deren Blüten und Früchte schwer zu erreichen sind - kann für "flauschige Sommerbewohner" potenziell gefährlich sein.

Hunde werden oft vergiftet, indem sie Narzissen- und Tulpenzwiebeln ausgraben und essen. Und wenn eine Katze einen starken Speichelfluss und einen unscharfen Blick hat, wer wird dann herausfinden, welches Gras sie zuletzt gekaut hat?

Bei Hunden kann die Situation oft durch Training und Verbote korrigiert werden, aber Katzen können kaum mit Worten erklärt werden, und es ist schwieriger, sie im Auge zu behalten. Wenn Sie diese oder jene Pflanze von Ihrem Standort entfernen, schützen Sie Ihr Haustier nicht zu 100%, da im Nachbargebiet, in dem die Katze leicht über den Zaun klettern kann, niemand diese Pflanze entfernen wird. Es bleibt uns überlassen, uns auf den gesunden Menschenverstand des Tieres und auf tierärztliche Nothilfe zu verlassen.

Um die Risiken irgendwie zu verringern, bauen Sie das ganze Jahr über spezielles grünes Futter für Ihr Haustier an, damit die Tiere bis zum Frühjahr keinen Vitaminmangel entwickeln und sich nicht auf alles Grüne stürzen, wenn sie in die Datscha gelangen.

Viele dieser Pflanzen wachsen wahrscheinlich in Ihrem Garten. Selbst nachdem Sie von ihrer Toxizität erfahren haben, sollten Sie diese gutaussehenden Männer nicht sofort loswerden. Sie müssen sich nur an die Vorsichtsmaßnahmen erinnern und diese sorgfältig befolgen.

Wenn Sie jedoch Zweifel haben, ist es besser, diejenigen Pflanzen von der Baustelle zu entfernen, die Ihrer Meinung nach gefährlich sein können.


Für Besitzer großer Vorstadtgebiete ist das Verfahren zur Bewässerung von Gartenpflanzen nicht einfach. Das mühsame Herumspielen mit Fässern und Schläuchen sowie die endlose Bewegung mit schweren Eimern und Gießkannen im Garten sind kaum ein Vergnügen. Darüber hinaus besteht immer die Möglichkeit, die Pflanzen durch Ziehen am Schlauch zu beschädigen.

Für die Bewässerung großer Flächen werden daher zunehmend Systeme der automatischen Bewässerung (Zwangsbewässerung) eingesetzt. Glücklicherweise können Sie mit dem heutigen Sortiment ein System nicht nur für Zimmerpflanzen, sondern auch für den gesamten Garten auswählen.

Das "Herz" eines automatischen Gartenbewässerungssystems ist die Wasserversorgung. Da das Wasserversorgungssystem in Vorstädten oft zu wünschen übrig lässt, ist die Wasserversorgung direkt aus dem Wasserversorgungssystem eine schwierige Aufgabe. Oft müssen Sommerbewohner andere Quellen nutzen - Tanks, Brunnen, natürliche Stauseen. Automatische Bewässerungssysteme haben daher Sedimente, mit deren Hilfe Wasser aus einem Lagertank oder Teich an die Pflanzen geliefert wird.AUF DEM FOTO: Die programmierbare Fernbedienung für moderne Pumpen sorgt für eine automatische Bewässerung

Gartenbau-Autowassersysteme sind terrestrisch und unter Tage... Die Installation eines Bodensystems verursacht keine Schwierigkeiten - Sie müssen es nur an Bäumen oder Beeten entlang führen und an einen Tank oder eine Wasserversorgung anschließen. Der Vorteil dieser Methode sind die geringen Kosten und die einfache Bedienung (bei Bedarf kann das System in wenigen Minuten montiert oder demontiert werden). Oberirdische Bewässerungssysteme können verwendet werden, wenn der Standort bereits vollständig dekoriert ist und Sie die Harmonie nicht stören möchten.AUF DEM FOTO: Automatische Overhead-Bewässerungssysteme sind einfach zu bedienen und kostengünstig

Das Schlauchnetz auf einem liebevoll gemähten Rasen entspricht jedoch kaum den modernen Vorstellungen, wie ein idealer Rasen aussehen sollte. Daher ist es für diejenigen, die erhöhte Anforderungen an das Erscheinungsbild ihrer Website stellen, besser, den Vorzug zu geben unterirdische Autowassersysteme... Sie werden in der Regel bereits im Stadium der Landschaftsgestaltung verlegt, sind daher praktisch unsichtbar und ihre Elemente beeinträchtigen die Freizügigkeit auf dem Gelände nicht. Installierte Bewässerungssysteme haben praktisch keine Nachteile. Der einzige Nachteil ist die Komplexität der Konservierung für die Winterperiode (die Notwendigkeit, Rohre mit Druckluft zu trocknen, Vorbereitung für die Lagerung von Pumpanlagen) sowie die hohen Kosten.AUF DEM FOTO: Das montierte Autowatering-System ist auf das Landschaftsgestaltungsprojekt festgelegt und für das Auge praktisch unsichtbar


Erstellen Sie einen Blumengarten auf dem Gelände - allgemeine Empfehlungen

Wenn Sie sich entscheiden, einen Blumengarten für Ihren Garten anzulegen, bevor Sie zum Blumenladen gehen, müssen Sie entscheiden, wie viel Zeit Sie bereit sind, Ihrem Garten zu widmen, und welche Blumen sprechen Sie mehr an? Und außerdem, wie viel Platz möchten Sie für die Gestaltung eines Blumenbeets oder Blumengartens bereitstellen und wo sie sich befinden.

Sieht beeindruckend aus, ein großes Blumenarrangement als mehrere kleine

Beachten Sie bei der Vorbereitung die Empfehlungen der Hersteller:

  • Wenn die Hauptzeit des Landes dem Garten gewidmet ist, wählen Sie nur unprätentiöse Pflanzen und Sorten
  • Um einen Blumengarten zu organisieren, nehmen Sie sonnig, vor starken Winden geschützt
  • Wenn sich das Blumenbeet im Schatten oder im Halbschatten befindet, kaufen Sie schattentolerante und schattenliebende Pflanzen
  • sieht beeindruckend aus, eine große Komposition als mehrere kleine
  • Pflanzplan ist es notwendig, die Höhe der Pflanzen zu berücksichtigen - hohe Pflanzen werden dicht in der Mitte gepflanzt, aber entlang der Ränder des Blumenbeets bis zum Rahmen
  • Es ist wichtig, sich an den Zeitpunkt der Blüte verschiedener Pflanzen zu erinnern und sie entsprechend zu erstellen
  • langblühende Pflanzen brauchen einen nahrhafteren Boden, der reich an Düngemitteln ist
  • Wenn Sie Blumen im Garten im selben Blumenbeet pflanzen, wählen Sie sie so aus, dass sie ähnliche Anforderungen an Wachstum und Pflege stellen und nicht das Problem der Düngerverteilung und der Bewässerungsraten für jede Pflanze lösen.

Experten raten zur Auswahl von Blumen, die für eine bestimmte Region am besten geeignet sind. Exotische Pflanzen sind wunderschön und originell, aber in gemäßigten Klimazonen wurzeln sie normalerweise nicht gut und erfordern besondere Pflege.


Welche Gartenblumen werden als Pink klassifiziert?

Die folgenden Gartenblumen gehören zur Familie Pink:

    Rose - ein großer oder zwergartiger Strauch, auf dem Blüten verschiedener Formen und Schattierungen wachsen. Bis heute sind mehr als 25.000 Sorten dieser Pflanze bekannt.

Blumen und Extrakt werden häufig in der Parfümerie und als lebende Ornamente verwendet.

Rose ist eine thermophile Pflanze, die hauptsächlich in der tropischen Zone der Erde wächst, aber auch zahlreiche gezüchtete Hybriden können in rauen Klimazonen wachsen.

    Spirea... Dies ist ein hoher Strauch (Wachstum kann 2 m überschreiten) mit einem faserigen Wurzelsystem und zahlreichen aufrechten oder herabhängenden Trieben. Es blüht prächtig.

Während der Blüte sind die Zweige der Spirea dicht mit kugelförmigen oder panikförmigen Blütenständen kleiner Blüten von weißer (meistens) oder purpurroter Farbe übersät.

Beliebteste Sorten Grau, Wangutta, Nippon, Goldene Prinzessin, Goldflamme, Boomalda, Weide usw.

    Blutwurzel... Es ist eine kleine Kräuter- oder Strauchpflanze mit kleinen gefiederten Blättern von sattgrüner Farbe und kleinen Blüten mit 5 Blütenblättern.

Die Farbe der Blüten reicht von gelb bis weiß und creme. Es gibt auch Exemplare mit roten Blüten.

Es eignet sich gut zum Formen von Schnitt. Sie können die Form einer Kugel, einer Halbkugel usw. angeben. Die interessantesten Sorten: Apennin, Weiß, Gänsefuß, Daurian fünfblättrig usw.

  • Hultämie... Der Name Persische Rose ist häufiger. Es wird für Zuchtzwecke verwendet. Mit Hilfe von Hultemia werden neue Rosensorten und Hybriden gezüchtet. Es ist ein gedrungener Strauch (maximal 0,5 m hoch). Die Blüten bestehen aus 5 gelben Blütenblättern mit rötlicher Basis. Es gibt Dornen an den Trieben. Die bekanntesten Hybriden: Rose de Hardy, Euphrat, Augen auf mich, Alissar Prinzessin von Phönizien usw.

Manchmal findet man auch Gartengrundstücke Coleogine, Lindley, Potaninia, Prinsepia und Rosovik.


Mehrjährige Blumen für den Garten und die Hütten - unsere Empfehlungen für die Auswahl von Blumen

Es gibt viele verschiedene Arten und Sorten von Gartenstauden. Wir empfehlen Ihnen, sich mit unserer Auswahl der besten mehrjährigen Blumen für einen Garten oder ein Sommerhaus vertraut zu machen.

Aster

Während die meisten Stauden im Sommer blühen, verleihen Astern Ihrem Garten im Herbst Schönheit. Blumen haben verschiedene Farben.

Echinacea purpurea

Die Heimat dieser mehrjährigen Blume ist Nordamerika.

Diese klassische mehrjährige Gartenkultur erfreut das Auge von Anfang Juni bis zum ersten Frost mit wunderschönen Blumen. Echinacea ergänzt zusätzlich zu seiner Haltbarkeit perfekt die Blumenarrangements, in denen es enthalten ist.

Taglilie

Diese lebendigen Stauden sind ideal für unerfahrene Gärtner, da sie unter schwierigen Bedingungen überleben und keine ständige Wartung erfordern.

Am beliebtesten sind die tetraploiden Sorten. Sie haben größere Blüten und eine Vielzahl von Farben.

Rittersporn

Diese mehrjährigen Blumen nehmen zu Recht einen hohen Stellenwert in Blumenbeeten ein.

Es gibt viele Arten von Delphinium, es hat eine Vielzahl von Farben. Staude ist nicht wählerisch in Bezug auf Pflege.

Hortensie

Diese mehrjährigen Blütenpflanzen wachsen von Jahr zu Jahr mehr.

Denken Sie daran, sie an Orten mit viel Platz zu pflanzen, damit sie wachsen können.

Pfingstrosen

Diese atemberaubenden Stauden sind unglaublich duftend, voluminös und flauschig.

Bei richtiger Pflege können sie jahrzehntelang in Ihrem Blumenbeet vorhanden sein. Sie blühen im Frühling und Frühsommer.

Phlox

Eine gute Wahl für Ihren Blumengarten. Diese mehrjährigen Gartenpflanzen sind bekannt für ihre Blütenstände in Rosa, Lila, Rot und Weiß.

Sedum

Diese Herbstschönheiten sind einfach zu züchten, erfordern wenig Pflege und sind dürretolerant, was sie zu einer dauerhaften Ergänzung Ihrer Landschaft macht.

Schafgarbe

Wenn Sie schnell eine leere Stelle in Ihrem Garten füllen müssen, füllt Schafgarbe diesen Raum schnell genug.

Diese Pflanzen sind in verschiedenen Farben erhältlich - Pink, Rot, Gelb, Weiß, Lila, Pfirsich und Orange. Sie können die besten Farbtöne auswählen, um Ihre Blumengarten-Kompositionspalette zu ergänzen.

Lungenkraut medizinisch

Die silberfleckigen Blätter dieser Pflanze bieten eine hervorragende Basis für glockenförmige weiße Blüten, die eine Höhe von bis zu einem halben Meter erreichen.

Grenoble Nelke

Die kleinen rosa Blüten dieser verkümmerten Pflanzen verströmen einen köstlichen Nelkenduft.

Es blüht im späten Frühling und Frühsommer.

Katzenminze

Diese Gartenstaude ist ideal für ein Sommerhaus oder Steingarten.

Ohne Wartung blüht die Pflanze weiterhin mäßig, das Trimmen der Primeln fördert ordentliches Laub und eine Vielzahl von Blüten, die bis zum Frost halten.

Geranie

Diese winterharten mehrjährigen Blüten bilden hellgrünes Laub, das vom Frühsommer bis zum ersten Frost durch blau-lila Blüten ergänzt wird.

Nach der ersten Blüte blühen die Pflanzen mehrere Monate. Wenn Sie die Pflanze jedoch zu einem Drittel schneiden, nachdem die ersten Blumen verschwunden sind, entzünden Sie eine weitere Blüte.

Das Dicentra ist schön oder das Herz ist die Farbe ist schön

Es ist nicht so einfach, schattenliebende mehrjährige Blumen für schattige Blumenbeete zu finden, aber für diese Bedingungen ist Dicentra besser geeignet als je zuvor.

Diese winterharte Pflanze gedeiht im späten Frühling und Frühsommer in Gruppen von rötlich-rosa, herzförmigen Blüten. Das Abschneiden verblassener Blumen sorgt für monatelange Blüte.


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