Auberginen in einem Gemüsegarten nahe Moskau

Auberginen in einem Gemüsegarten nahe Moskau

Die Region Moskau ist nicht sehr praktisch für den Anbau von Auberginen: Sie brauchen einen langen, warmen Sommer, und in der Region Moskau werden bis zu 2/3 des Sonnenlichts von den Wolken absorbiert. In Gewächshäusern fühlt sich diese Kultur jedoch gut an. Die Leistungen der Züchter ermöglichen es, frühe Sorten auf freiem Feld anzubauen, aber dies ist eine sehr riskante Aktivität, obwohl im Süden der Region Moskau Auberginen im Garten in fast jedem Sommer Zeit zum Wachsen haben.

Die besten Sorten für die Region Moskau

Da der Anbau von Auberginen in der Region Moskau davon abhängt, wie warm die Jahreszeit ist, versuchen sie, die kältebeständigsten Sorten der frühen Reifung zu pflanzen. Unter geeigneten Sorten und Hybriden sind beispielsweise Giselle F1, Agat F1, Alyonka beliebt, und Sorten, die für den Nordwesten und den Ural in Zonen unterteilt sind, wachsen ebenfalls gut. Die wärmsten Bereiche werden für die Beete ausgewählt, aber auf jeden Fall werden Auberginen auf offenem Boden zunächst unter Lichtschutz gepflanzt.

Auberginen auf offenem Feld

Für eine so launische Kultur wie Auberginen ist es in der Zone der riskanten Landwirtschaft besser, Hybriden (F1) zu verwenden, aber einige ältere Sorten sind fast so gut wie sie. Jetzt wird eine Vielzahl von Optionen angeboten, aber wir müssen klar verstehen, dass Sie sich in der Region Moskau für frühe oder sogar sehr frühe Sorten und Hybriden entscheiden müssen, wenn Sie Auberginen auf ungeschütztem Boden anbauen möchten. Als letzten Ausweg können Sie Mitte früh pflanzen, aber sie erfordern bereits eine sorgfältigere Wartung.

  • Achat F1 ist eine ertragreiche Hybride mit einer so kurzen Vegetationsperiode, dass sie manchmal ohne Sämlinge auskommt: Ende Mai können Sie versuchen, Samen unter einen Film zu säen, bevor der erste Frost den Hauptteil der Ernte reift . Früchte in Form und Farbe, traditionell für Auberginen, mit einem Gewicht von 200–250 g, hoher Ertrag. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten.

    Achat F1 ist eine der wenigen Hybriden, die kernlos gezüchtet werden können.

  • Sancho Panza ist eine große Sorte, die Früchte mit dunkelvioletten kugelförmigen Auberginen trägt, die mehr als ein halbes Kilogramm wiegen. Die Sorte ist anspruchslos, die Pflanze stirbt nicht bei niedrigen positiven Temperaturen ab, sie wird auch in Sibirien angebaut. Produktivität bis 9 kg / m2.
  • Rinderherz F1 - mittelfrühe Hybride, Früchte können 4 Monate nach der Aussaat entfernt werden. Ein hoher Busch erfordert das Binden von ovalen Früchten mit einem Gewicht von 300 bis 400 g, die glänzend sind. Krankheitsresistenter Hybrid, verlängerte Fruchtbildung.

    Auberginen-Rinderherz erhielt seinen Namen für die Größe und Form der Frucht

  • Galina F1 ist eine früh reifende Hybride, groß. Die Früchte sind zylindrisch, bis zu 15 cm lang, wiegen 200-300 g und sind glänzend. Das Fleisch ist fast weiß mit einem köstlichen Geschmack. Die Ausbeute ist hoch.
  • Esaul F1 - eine Mischung aus mittelreifen, mittelgroßen Büschen. Die Früchte sind sehr dünn: bis zu 15 cm lang, aber nur 3 cm im Durchmesser. Das maximale Fruchtgewicht beträgt 200 g, der Ertrag ist durchschnittlich. Das Fruchtfleisch ist grünlich, sehr lecker.

    Esaul hat sehr schlanke Früchte.

  • Emerald F1 - Aubergine mit Pilzaroma und -geschmack, gekennzeichnet durch erhöhte Kälte- und Krankheitsresistenz. Von der Aussaat bis zur Ernte der Früchte dauert es 100-110 Tage. Die Früchte sind grün, oval und wiegen bis zu 300 g. Sie gelten als eine der launischsten Hybriden, die bei allen Wetterbedingungen Früchte tragen können.

    Auberginen-Smaragd F1 zeichnet sich durch eine völlig auberginenfreie Farbe köstlicher Früchte aus

  • Lava F1 ist eine ertragreiche Hybride, die ersten Früchte reifen relativ früh, aber die Früchte bleiben bis zum Frost erhalten. Die Früchte sind klein, bis zu 150 g, zylindrisch, glänzend. Bei sorgfältiger Pflege zeigt es eine hohe Ausbeute.
  • Bourgeois F1 ist ein großer, früh reifender Hybrid. Der Busch ist sehr groß, erfordert eine obligatorische Bildung, zeichnet sich aber gleichzeitig durch höchste Krankheitsresistenz und langfristige Fruchtbildung aus. Die Früchte sind groß, wiegen bis zu 500 g, haben eine ähnliche Form wie Tomaten, sind gut transportiert und lange gelagert. Der Zweck der Ernte ist universell.

    Bourgeois Früchte ähneln fast schwarzen Tomaten

  • Negus ist eine sehr frühe Sorte, deren Büsche bis zu einer Höhe von maximal 60 cm wachsen und kältebeständig sind. Die Früchte sind tonnenförmig, fast schwarz, wiegen 150 bis 300 g, haben einen hohen Ertrag und einen guten Geschmack. Frucht bis zum Einsetzen des Frosts ist der Zweck universell.
  • King of the North F1 ist ein Hybrid mit widersprüchlichen Bewertungen. Da es sogar in Sibirien beliebt ist, ist die Anzahl der Meinungen darüber groß: aus irgendeinem Grund von enthusiastisch bis nichts Besonderes. Kann bei sehr niedrigen Temperaturen Früchte tragen; im Gegenteil, er mag keine extreme Hitze. Die Ausbeute erreicht 14 kg / m2 - einer der höchsten für die Kultur. Es dauert ungefähr drei Monate von der Keimung bis zur Bereitschaft der ersten Ernte. Die Früchte sind groß, sehr lang und dünn, nicht bitter.

    Der König des Nordens hat lange Früchte, oft sogar am Boden liegend

Aubergine für das Gewächshaus

Es scheint, dass alle Auberginen in einem Gewächshaus gepflanzt werden können. Aber erstens können spät reifende Sorten in der Region Moskau auch nicht in einem Gewächshaus reifen. Zweitens versuchen Gärtner platzsparend, große und ertragreiche Sorten und Hybriden unter Gewächshausbedingungen anzubauen.

  • Vakula ist eine früh reifende Sorte, die in einem hohen Busch mit vielen Früchten wächst. Produktivität bis 13 kg / m2... Die Früchte sind elliptisch, breit und wiegen 300 bis 400 g. Fast die gesamte Ernte reift gleichzeitig, wird gut gelagert und transportiert. Die Sorte ist krankheitsresistent.
  • Giselle F1 ist eine Hybride, die sowohl hinsichtlich des Obstverbrauchs als auch der Wachstumsbedingungen vielseitig einsetzbar ist. In guten Gewächshäusern liegen die Erträge bei bis zu 14 kg / m2, in ungeschütztem Boden unten. Früchte mit einem Gewicht von bis zu 500 g, zylindrisch, Standard für Auberginenfarbe, werden lange gelagert. Die erste Ernte erfolgt ca. 110 Tage nach der Aussaat der Samen.

    Giselle ist eine der beliebtesten Auberginen in der Region Moskau.

  • Alyonka ist eine der besten Sorten für die Mittelspur und trägt hellgrüne Auberginen. Das hellgrüne Fruchtfleisch hat einen sehr starken Pilzgeschmack. Früchte mit einem Durchschnittsertrag von bis zu 300 g von der Aussaat bis zur Ernte dauern etwa 3,5 Monate.

    Alyonka ist ein seltener Vertreter von grünfruchtigen Auberginen

  • Don Quijote ist eine früh reifende Sorte für alle Arten von Gewächshäusern. Die Form der Früchte ist etwas ungewöhnlich: Längliche Auberginen bis zu 40 cm Länge dehnen sich nach unten aus. Fruchtgewicht 200-300 g, ausgezeichneter Geschmack, sehr wenige Samen. Der Termin ist universell.
  • Romantic ist eine früh reifende Sorte mit Früchten von blass lila Farbe und ovaler Form. Büsche bis zu einem Meter Höhe, Durchschnittsertrag. Die Sorte ist launisch, kann nur in guten Gewächshäusern angebaut werden: Bei Kälteeinbrüchen erkrankt sie leicht an Pilzkrankheiten.
  • Balagur ist eine sehr früh reifende Sorte. Nach der Aussaat der Samen sind die Früchte in 90 Tagen zur Ernte bereit. Die Büsche sind groß und mit lila Früchten bedeckt: Bis zu 100 von ihnen können auf einem Busch wachsen. Jede Probe wiegt jedoch nur etwa 100 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte ist bekannt für ihre erhöhte Kälte- und Krankheitsresistenz, erfordert jedoch eine qualifizierte Buschbildung.

    Balagurs Früchte sind nicht sehr groß, aber es gibt viele davon im Busch.

Wachstumsbedingungen

Von der Aussaat bis zur Ernte der Auberginen dauert es lange: Die frühesten Sorten tragen erst nach drei Monaten oder länger Früchte, und die übliche Rate beträgt 4 bis 5. In diesem Zusammenhang möchte ich dieses Gemüse so schnell wie möglich in den Garten pflanzen, aber es ist unmöglich: Es braucht echte Wärme. Selbst im Süden ist es notwendig, Sämlinge vorzubereiten, um eine frühzeitige Produktion zu erreichen. In der Region Moskau ist dies ein obligatorisches Verfahren, und diese Arbeiten beginnen im Winter.

Es scheint, dass Auberginen nichts Besonderes brauchen: Sie brauchen Wärme, viel Feuchtigkeit und sehr fruchtbaren Boden. Es ist genau die Thermophilie, gepaart mit der langen Vegetationsperiode, die den Fortschritt der Kultur nach Norden stoppt. Es sind die Schwierigkeiten mit der Agrartechnologie, die dazu führen, dass nicht jeder Gärtner in der Nähe von Moskau sich verpflichtet, blaue zu züchten.

Wachsende Sämlinge

Tatsächlich ist der Anbau von Auberginensämlingen in zwei ungleiche Phasen unterteilt: Zunächst geht alles sehr eng, und wenn die Sämlinge erwachsen werden, wird die Pflege der Sämlinge nicht schwieriger als der der Tomate. Nicht jeder Sommerbewohner wagt dies: Blaue Setzlinge erfordern viel Aufmerksamkeit und Geduld.

Wann man Auberginen für Setzlinge pflanzt

Auberginensamen zeichnen sich durch ihre Langsamkeit aus: Unvorbereitete Samen sprießen sehr lange, und vorbereitete Samen mögen es nicht wie andere Kulturen. Die ersten Triebe von Samen, über die sie gut gearbeitet haben, können in einer Woche erscheinen, und dann können weitere zehn Tage die nächsten erscheinen. Daher ist es notwendig, sich auch im Winter auf die Sämlinge vorzubereiten, unabhängig davon, ob Auberginen in Gewächshäusern gezüchtet oder Sämlinge in offenes Gelände verpflanzt werden sollen.

Es wird angenommen, dass viele moderne Sorten bereits in der zweiten Märzhälfte für Setzlinge ausgesät werden können, insbesondere wenn Sie qualitativ hochwertiges Saatgut kaufen, das vor dem Verkauf mit einzigartigen Technologien trainiert wurde. Aber wenn auf die altmodische Weise, dann ist es notwendig, Auberginensamen für die Aussaat ab Mitte Februar vorzubereiten und sie zu säen - spätestens Anfang März. Dies ist ein fast universeller Begriff: Er ist für die meisten Klimaregionen geeignet. Wenn sie in der Region Moskau vor dem 15. März keine Zeit hatten, die Samen zu begraben, lohnt es sich nicht, damit zu beginnen: Es ist besser, fertige Sämlinge am Ende des Frühlings zu kaufen.

Aussaatvorbereitung

Auberginen werden am besten direkt in mittelgroße Torftöpfe gesät. Da sie auf diese Weise den ganzen Frühling über einen großen Bereich in der Wohnung einnehmen, säen sie sie oft in einer kleinen gemeinsamen Kiste und tauchen dann, obwohl diese Kultur nicht sehr positiv auf den Tauchgang reagiert. Die Wahl des Bodens für Sämlinge muss verantwortungsbewusst angegangen werden. Wenn es Torf und Sand gibt, können Sie die Mischung selbst herstellen, indem Sie guten Boden und diese beiden Komponenten mischen: Torf mit Erde in der Hälfte und zehn Prozent Sand.

Torf kann mit Sägemehl und Humus (2: 1: 2) gemischt werden oder sogar ohne Sägemehl auskommen. Auf einen Eimer mit einer beliebigen Mischung müssen Sie jedoch sofort 50-60 g vollständigen Mineraldünger und eine Handvoll Holzasche geben. Eine selbst zubereitete Mischung sollte desinfiziert werden (eine übliche Technik ist das Verschütten mit einer rosa Kaliumpermanganatlösung). Für den Anbau eines Dutzend Büsche ist es jedoch einfacher, vorgefertigten Boden im Laden zu kaufen, indem Sie den Boden wählen, auf dem Auberginen oder zumindest Tomaten auf die Verpackung gemalt sind. Der Boden wird in eine Schachtel mit einer Schicht von ca. 8 cm gelegt und leicht gestampft.

Zur Desinfektion des Bodens eignet sich die Lösung rechts für die Saatgutbehandlung - die links

Samen werden auch vor der Aussaat desinfiziert, aber für sie ist es notwendig, eine konzentrierte Lösung von Kaliumpermanganat herzustellen, die eine dunkle Farbe hat. Badezeit - 20-30 Minuten, danach mit sauberem Wasser abspülen. Wenn wir über das Wachsen in ungeschütztem Boden sprechen, müssen die Samen im Kühlschrank gehärtet werden (in einem feuchten Tuch, 3-4 Tage).

Unmittelbar vor der Aussaat ist es schön, die Samen mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln. Für Auberginen ist dies ein sehr wünschenswertes Verfahren. Sie können Epin-Extra, Zirkon und andere ausschließlich gemäß den Anweisungen verwenden. Es kommt vor, dass Samen vor der Aussaat gekeimt werden, aber Sie können so säen: Während dieser wenigen Tage in feuchtem Zustand sind sie bereits ausreichend geschwollen.

Saatgut für Setzlinge

Wenn Sie sich entscheiden, Samen in einer Schachtel zu säen, sollte dies gemäß dem 5 × 5 cm-Schema bis zu einer Tiefe von etwa 1,5 cm erfolgen. Sie können die Samen mit einer Pinzette nehmen und auf der Oberfläche des feuchten Bodens auslegen. und dann darüber gießen, damit die Samen die gewünschte Tiefe haben ... Der einfachste Weg, um Pflanzen zu gießen, besteht darin, eine Schneeschicht von fünf Zentimetern darauf zu legen. Nach dem Schmelzen wird der Boden gleichmäßig gesättigt und der Boden nach Bedarf verdichtet. Zusätzlich aktiviert Schneewasser Wachstumsprozesse.

Der Schnee schmilzt schnell und gießt die gesäten Samen gründlich.

Die Box muss mit Glas oder transparenter Folie abgedeckt und an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 25–28 ° C. Benötigen Sie Licht? Es ist nicht notwendig für das Auflaufen von Sämlingen, aber unmittelbar nach der Bildung der ersten Schleifen auf der Oberfläche muss die Box an einen beleuchteten Ort gebracht werden, da sich die Sämlinge sonst schnell ausdehnen. Daher lohnt es sich für alle Fälle, das Licht sofort zu organisieren. Wenn die Bodenoberfläche beim Warten auf Sämlinge austrocknet, muss sie mit einer Sprühflasche angefeuchtet werden.

Sämlingspflege

Die ersten Triebe werden in sieben Tagen erscheinen, aber höchstwahrscheinlich werden es nur wenige sein. Das maximale Auftreten von Sämlingen aus vorbereiteten Samen wird weitere drei Tage betragen, und dann wird sich dieser Prozess für eine weitere Woche hinziehen. Was ist mit der Temperatur? Immerhin müssen junge Setzlinge die Kühle organisieren, Grad 16. Und gleichzeitig wird das Picken der nächsten langsamer. Irgendwie muss dieses Dilemma gelöst werden. Es ist am besten, dem Emporkömmling die Möglichkeit zu geben, sich auszudehnen, aber nicht die Hauptmenge zu zerstören, dh die Box zum Zeitpunkt des Auftretens massiver Schleifen im kühlen Zustand neu anzuordnen.

Ein schweres Regime erfordert fünf Tage, dann wird die Temperatur allmählich auf 23-25 ​​° C (etwas weniger nachts) erhöht und bis zum Ende des Wachstums der Sämlinge beibehalten. Zusätzlich zu Temperatur und Beleuchtung wird das Feuchtigkeitsregime überwacht. 1-2 mal pro Woche mit warmem, abgesetztem Wasser bewässert, aber in Maßen: Übermäßige Feuchtigkeit erhöht das Risiko, dass Sämlinge mit einem schwarzen Bein krank werden. Zehn Tage nach der Keimung ein kleines Top-Dressing geben: 1 Esslöffel Harnstoff in einem Eimer Wasser. Die Box wird von Zeit zu Zeit zur Lichtquelle gedreht, so dass alle Sämlinge sie gleichermaßen erhalten.

Sämlinge wachsen ungleichmäßig und das Pflücken in Torfgefäßen muss selektiv erfolgen. Sie tun dies sehr sorgfältig und extrahieren aus dem gut bewässerten Boden die Sämlinge, die ein paar echte Blätter haben, und vorzugsweise drei. Die schlechtesten Exemplare werden verworfen. Wir müssen versuchen, Sämlinge mit einem Erdklumpen auszugraben und dürfen die Wurzeln nicht beschädigen. Zumindest sollten Sie sie nicht absichtlich kneifen. Wenn die Wurzel sehr lang ist, können Sie sie leicht kürzen, dies ist nicht tödlich.

Sämlinge müssen vorsichtig aus der Schachtel genommen werden, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Die am besten geeignete Größe für die Kommissionierung von Behältern beträgt ca. 10 × 10 cm, der Boden ist der gleiche wie in der Schachtel. In der Mitte des Bechers wird ein Loch entsprechend der Größe des vom Boden entfernten Sämlings gemacht und dort fast ohne Vertiefung abgesenkt. Wenn es den Sämlingen gelungen ist, sich stark auszudehnen, können sie fast bis zu den Keimblattblättern vertieft werden. Der Boden um die Pflanze herum wird vorsichtig mit den Fingern zusammengedrückt und dann mit warmem Wasser gewässert. Sämlinge werden 2-3 Tage lang von der hellen Sonne beschattet, bis sie Wurzeln schlagen.

Weitere Pflege ist die gleiche wie vor der Auswahl. Gießen Sie die Sämlinge alle paar Tage einmal und lassen Sie den gesamten Boden im Topf einweichen, ohne ihn zu überfluten. Bei Bedarf wird das Top-Dressing gleichzeitig mit dem Gießen durchgeführt. Wenn die Sämlinge normal wachsen, müssen sie nicht umsonst gefüttert werden: Schließlich haben sie den gleichen Nährstoffboden vorbereitet. Aber wenn die Blätter hellgrün werden, müssen Sie füttern. Azophoska, Nitrophoska oder einfach nur Holzasche reichen aus. Der letzte Teelöffel kann einfach vor dem Gießen in einen Topf gestreut werden, ohne auf die Blätter zu fallen.

2-3 Wochen vor dem Pflanzen der Sämlinge im Garten werden sie gehärtet und zuerst für kurze Zeit und dann für mehrere Stunden auf den Balkon gebracht. In diesem Fall sollte die Außentemperatur natürlich nicht zu niedrig sein: 12-14 ÜberC für Setzlinge ist schon stressig. Am Morgen des Transplantationstages sind die Sämlinge gut bewässert. Die besten Auberginensämlinge sollten 20 bis 25 cm groß sein und 5 bis 8 große grüne Blätter haben. Dies geschieht im Alter von etwa 2,5 Monaten. Auberginen sollten an einem dauerhaften Ort blühen.

Der fertige Sämling ist ein lebensfähiger Busch mit großen Blättern.

Sämlinge in den Boden verpflanzen

Wenn die Sämlinge für ein Gewächshaus vorbereitet wurden, werden sie Anfang oder Mitte Mai (abhängig von der Qualität des Gewächshauses) auf offenem Boden gepflanzt - erst Anfang Juni sollten Sie sie unbedingt mit Spinnvlies oder Lutrasil bedecken das erste Mal.

Landung auf offenem Boden

Es ist wünschenswert, dass zum Zeitpunkt der Ausschiffung die durchschnittliche Tagestemperatur mindestens 20 beträgt ÜberVON.In der Region Moskau ist dies nicht zu erwarten, und zunächst werden Setzlinge unter Notunterkünften gepflanzt. Dies kann jedoch auf keinen Fall geschehen, bis sich der Boden auf 14 erwärmt hat ÜberC in einer Tiefe von 10–12 cm. Sie versuchen, abends Auberginen zu pflanzen, wenn die Sonne nicht mehr backt. Es ist gut, wenn die nächsten 2-3 Tage voraussichtlich bewölkt sein werden.

Das Gartenbett kann jede beliebige Größe haben, aber in der Region Moskau bereiten erfahrene Gärtner warme Betten für Auberginen vor. Sie sind für eine lange Zeit gemacht und wählen einen gut beleuchteten Ort, der durch die Hauswand oder einen leeren Zaun vor den Nordwinden geschützt ist. Noch im vergangenen Sommer graben sie ein 20 bis 25 cm tiefes Loch in der Größe des zukünftigen Gartenbettes und füllen es nach und nach mit allen möglichen Abfällen auf: Sägemehl, Laub, kleine Zweige, Gras usw. In der Region Moskau Torf ist leicht zu bekommen, so dass all dieser Müll großzügig auf sie gegossen wird. Bewässerte regelmäßig alles, was sich mit Gülle- oder Vogelkotinfusionen angesammelt hatte. Schlafen Sie mit sauberem, fruchtbarem Boden ein.

Bei der Vorbereitung warmer Betten sind alle organischen Abfälle geeignet

In diesem Fall wird ein Hochbeet erhalten, dessen Seiten normalerweise mit Brettern, Schiefer usw. eingezäunt sind. Im Frühjahr wird das Bett mit Holzasche bestreut und eine Woche vor dem Pflanzen der Sämlinge großzügig mit warmem Wasser verschüttet von Königskerzeninfusion. Nach einigen Tagen werden sie gelockert und vor dem Pflanzen werden Löcher entsprechend der Größe der Töpfe mit Sämlingen gemacht. Das Pflanzmuster der Auberginen hängt von der Sorte ab, sollte jedoch zwischen den Pflanzen nicht weniger als 35 cm und zwischen den Reihen 50 bis 70 cm betragen.

Torftöpfe werden in Löcher mit einer geringen Tiefe von 2-3 cm abgesenkt. Die Aubergine muss nicht gekippt werden. Es ist ratsam, sofort für Heringe zu sorgen, wenn die Sorte groß ist und dann ein Strumpfband benötigt. Sämlinge im Garten werden mit warmem Wasser bewässert und der Boden um die Büsche ist leicht gemulcht. Stellen Sie sicher, dass Sie einen leichten Baldachin bauen und die Bepflanzung mit Vliesstoffen bedecken.

Gewächshauslandung

In Gewächshäusern, insbesondere in Gewächshäusern aus Polycarbonat, werden ideale Temperaturbedingungen für Auberginen geschaffen. Es muss jedoch beachtet werden, dass eine Überhitzung dieser Kultur ebenfalls schädlich ist, da die Blüten bei zu heißem Wetter nicht bestäuben und abfallen. Wenn Sie Setzlinge in ein Gewächshaus pflanzen, müssen Sie auf die Temperatur der Luft im Gewächshaus und des Bodens achten. Sie sollte nicht kälter als 14 sein ÜberVON.

Vor dem Pflanzen von Sämlingen in einem Gewächshaus muss der Boden sorgfältig vorbereitet werden. Im Herbst sollten alle Pflanzenreste entfernt und der Boden desinfiziert werden. Bei Krankheiten ist es besser, den Boden vollständig zu verändern. Im Herbst sollten Sie auch ein Bett bilden, indem Sie den Boden mit Düngemitteln (verrotteter Mist, Asche, etwas Superphosphat) ausgraben. Eine Woche vor dem Pflanzen der Sämlinge sollte der Garten mit einer schwachen Kupfersulfatlösung (2 Esslöffel pro Eimer Wasser) verschüttet und mit Folie bedeckt werden.

Nach einem Tag wird der Film entfernt und der Boden kann bis zu dem Punkt austrocknen, an dem Sie damit arbeiten können. Sie lösen es tief, richten es mit einem Rechen aus und beginnen, Setzlinge zu pflanzen. Die Pflanzmuster sind die gleichen wie außerhalb des Gewächshauses. Eine leichte Versiegelung ist möglich, aber ein zu enger Sitz erhöht das Krankheitsrisiko.

Bei großen Sorten ist es zweckmäßig, eine Schachbrettpflanzung zu verwenden: Die Abstände zwischen den Pflanzen in den Reihen sind gleich, aber in benachbarten Reihen werden sie nicht gegenüber gepflanzt.

In breiten Gewächshäusern ordnen sie normalerweise ein breites Bett in der Mitte an und pflanzen Auberginen in zwei Reihen hinein. An den Wänden stehen schmale Beete für anderes Gemüse. In kleinen Gewächshäusern ist es besser, zwei breite Betten entlang der Wände mit einem Durchgang zwischen ihnen zu bauen. Der Abstand zwischen den Büschen und den Wänden hängt von der Geometrie des Gewächshauses ab. In Gewächshäusern mit senkrechten Wänden sind dies 25–30 cm. Bei geneigten Wänden müssen Sie sich mehr von der Wand zurückziehen. Die Pflanztechnik ist die gleiche wie auf freiem Feld.

Video: Aubergine in einem Gewächshaus

Samen im Garten säen

Im Süden kann man beim Anbau von Auberginen auf Setzlinge verzichten. In der Region Moskau können Sie dies jedoch nur bei überirdischen Sorten und Hybriden versuchen.

Aussaat auf offenem Boden

Um frühe Auberginen zu ernten, müssen sie in den ersten Mai-Tagen oder noch früher im Garten gesät werden. Natürlich ist es zu diesem Zeitpunkt in der Region Moskau noch ziemlich kalt, und das Bett muss im Voraus vorbereitet werden, und es muss ein Filmschutz gebaut werden. Die Bedeutung der Zubereitung ist, dass sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf mindestens 15 ° C erwärmt. Sie können die Betten auch mit heißem Wasser gießen und dann mit einer Folie abdecken. In jedem Fall sollte es in diesem Gewächshaus sehr warm sein, bevor Sämlinge auftauchen.

Samen werden sehr dicht ausgesät: Ihre Keimung unter solchen Bedingungen kann unzureichend sein. Daher können teure Samen einen hübschen Cent kosten. In Reihen, die alle 60–80 cm angeordnet sind, werden alle 5–6 cm Samen ausgesät. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird die Pflanzung mehrmals verdünnt, wobei die schwächsten Exemplare entfernt werden. Die erste Ausdünnung wird durchgeführt, wenn 3-4 echte Blätter erscheinen, wobei die Pflanzen 10-12 cm voneinander entfernt bleiben. Das zweite Mal - nach weiteren zwei Wochen und das dritte - wenn die Pflanzen 7-8 Blätter haben. Zu diesem Zeitpunkt verbleiben die besten Büsche in Abständen von 35 bis 40 cm. Der Film wird erst zu Beginn des echten Sommers entfernt.

Aussaat in einem Gewächshaus

Der kernlose Anbau von Auberginen in Gewächshäusern wird sehr selten angewendet, da die Pflanzen bis zum Auflaufen auf einer Temperatur von 25 bis 28 ° C gehalten werden müssen. ÜberC, und dies ist selbst in modernen Gewächshäusern aus Polycarbonat sehr unpraktisch. Im Frühjahr erreicht die Temperatur in einem ungeheizten Gewächshaus immer noch nicht solche Werte, und trotzdem müssen die Pflanzen mit einer Folie bedeckt oder das Gewächshaus irgendwie erwärmt werden.

Wenn eine Entscheidung über eine solche Aussaat getroffen wird, unterscheidet sie sich nicht von der Aussaat auf offenem Boden, nur die Abstände zwischen den Pflanzen werden etwas geringer gemacht, was Platz spart. Samen werden mit einer Reserve ausgesät, was die anschließende wiederholte Ausdünnung bedeutet.

Pflanzpflege

Auberginen wachsen sehr langsam unmittelbar nach dem Umpflanzen in den Garten, das normale Wachstum setzt sich in zwei Wochen fort, wenn die Sämlinge gut wurzeln. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pflege minimal sein: Sie müssen den Boden nur leicht feucht und locker halten. Nach der Wiederaufnahme des Wachstums umfasst die Pflege das Gießen, Füttern, Lösen und Formen der Büsche.

Aubergine auf freiem Feld

Der Boden im Auberginenbeet sollte immer leicht feucht sein. Bei übermäßiger Trockenheit beginnen die Blätter zu fallen, dann verschwinden auch die Knospen und der Stiel verholzt. Auberginen benötigen viel Wasser, vertragen aber keine übermäßige Staunässe. Die Bewässerung sollte nur mit in der Sonne erhitztem Wasser durchgeführt werden. Mach es an der Wurzel; Möglicherweise ist auch eine Mulchrückgewinnung erforderlich.

Bis die ersten Blüten bei normalem Wetter erscheinen, werden die Auberginen einmal pro Woche morgens oder abends gewässert. Die Norm ist ungefähr ein Eimer pro 1 m2... Bei Hitze und ohne Regen muss die Häufigkeit der Bewässerung erhöht werden. Sobald die Blüten geblüht haben, muss häufiger gewässert werden. Gleichzeitig müssen Sommerbewohner, die nur am Wochenende auf die Baustelle kommen, heutzutage eine doppelte Wassermenge einstellen: Dies ist besser, als den Boden zu stark zu trocknen. Wassertemperatur - nicht niedriger als 25 ÜberVON.

Das Lösen erfolgt nach jedem Gießen oder Regen. Zuerst können Sie die Pflanzen leicht zusammenkauern. Diese Technik stimuliert das Auftreten zusätzlicher Wurzeln und erhöht auf diese Weise natürlich den Ertrag. Sie können den Wurzeln einfach fruchtbaren Boden hinzufügen, der an anderer Stelle entnommen wurde. Gleichzeitig wird natürlich auch ein gründliches Jäten der Betten durchgeführt.

Es ist nicht notwendig zu füttern, bis die Früchte fest sind, es sei denn natürlich, die Büsche wachsen normal. Ist dies nicht der Fall, werden sie mit Lösungen von vollständigen Mineraldüngern gefüttert. Aber dann werden die Auberginen oft gefüttert, fast alle zwei Wochen. Die Mindestanzahl an Dressings für die Vegetationsperiode beträgt drei. Gleichzeitig sind Infusionen von Königskerze oder Vogelkot zunächst die beste Option, und während der Zeit des Massenwachstums von Früchten müssen Auberginen keinen Stickstoff erhalten, weshalb sie eine Lösung aus Superphosphat und Kaliumsulfat bilden. Es ist jedoch durchaus möglich, diese Mischung durch eine Infusion von Holzasche zu ersetzen.

Auf einem warmen Gartenbeet wächst die Ernte gut, aber Sie müssen sich ständig um die Pflanzen kümmern

Für die meisten Sorten und Hybriden von Auberginen ist eine ordnungsgemäße Strauchbildung erforderlich. Dies ist jedoch hauptsächlich in Gewächshäusern erforderlich; Im Freien geben Gärtner der Aubergine oft die Möglichkeit, auf natürliche Weise zu wachsen. Das grundlegende Beschneiden sollte jedoch nicht vernachlässigt werden. Zumindest ist es notwendig, unnötige Stiefsöhne abzuklemmen, während sie gerade erschienen sind. Tun Sie dies mit Ihren Fingern oder einer Astschere, je nachdem, was bequemer ist. Diese einfache Operation ermöglicht es den Auberginen, die erhaltene Nahrung zu erhalten und sie auf die Bildung und das Wachstum von Früchten zu lenken. Es ist zweckmäßig, wöchentlich zu kneifen: Während dieser Zeit haben die Stiefsöhne keine Zeit, mehr als 5 cm zu wachsen.

Aubergine in einem Gewächshaus

Der Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus in der Nähe von Moskau ist natürlich einfacher als auf freiem Feld, erfordert jedoch noch mehr Arbeit. Erstens regnet es nicht im Gewächshaus, was bedeutet, dass Sie häufiger gießen müssen. Zweitens brauchen Auberginen natürlich Wärme, aber zu viel Wärme ist nutzlos. Dies bedeutet, dass das Gewächshaus im Sommer belüftet werden muss. Ohne Belüftung entwickeln sich in stehender feuchter Luft schnell Pflanzenkrankheiten. Während der Bewässerung wird nur den Wurzeln Wasser zugeführt, so dass der Boden mindestens bis zu einer Tiefe von 20 cm eingeweicht wird.

Wenn es möglich ist, in ungeschützten Böden nicht Mitte der Woche an den Standort zu kommen, funktioniert dies möglicherweise nicht mit einem Gewächshaus. Ohne Belüftung in der heißen Jahreszeit kann die Temperatur auf 35 steigen ÜberC und höher, und bei dieser Hitze werden die Auberginen nicht gebunden.

Das Schattieren des Glases kann ein wenig helfen, aber die Sonne ist auch für das kleine Blau notwendig!

Das Fütterungsregime unterscheidet sich nicht von dem außerhalb des Gewächshauses, aber der Bildung von Büschen wird große Aufmerksamkeit geschenkt. In Gewächshäusern versuchen sie, große Sorten anzupflanzen, um Platz zu sparen. Daher sollten die Büsche zumindest an Stützen gebunden werden. Dies können entweder separate Pfähle für jeden Busch oder ein gemeinsames Gitter sein. Auberginen werden wie ähnliche Pflanzen mit einer weichen Schnur nach der Acht-Wege-Methode zusammengebunden.

Es gibt verschiedene Schemata für die Bildung von Büschen, in einem Gewächshaus sind sie nicht auf eine Prise beschränkt. Alle Schemata beschränken sich darauf, wie viele Stängel noch auf der Pflanze sind. Ohne ihre Unterschiede im Detail zu diskutieren, werden wir nur sagen, dass sie sich zu diesem Zweck zum ersten Mal den Büschen nähern, wenn sie bis zu 30 cm groß werden. Drücken Sie am Hauptstiel die Oberseite zusammen, wonach die Seitentriebe zu wachsen beginnen. Aber es gibt viele von ihnen, daher werden nicht mehr als fünf übrig sein, wenn es möglich sein wird, die mächtigsten und am besten gelegenen zu unterscheiden.

Im Gewächshaus hinterlassen die Auberginenbüsche keine zusätzlichen Triebe, und Sie können die Büsche an einen gemeinsamen Draht binden, der oben gespannt ist

Wenn sich am Trieb eine ausreichende Anzahl von Früchten gebildet hat und dieser noch wächst, wird auch die Spitze daran eingeklemmt. Alle Formungsvorgänge werden einen Monat vor der letzten Ernte gestoppt: Jetzt müssen die Kräfte der Pflanze darauf gerichtet sein, die Früchte zu reifen.

Video: Alles über den Anbau von Auberginen in der Region Moskau

Ernte und Lagerung

Es dauert ungefähr einen Monat von der Bildung des Eierstocks bis zur Entfernung der Früchte. Auberginen werden im Stadium der technischen Reife geerntet: Zu diesem Zeitpunkt erreichen die Früchte die erforderliche Größe, erhalten eine für die Sorte charakteristische Farbe und gewinnen saftiges Fruchtfleisch. Die Haut sollte zu diesem Zeitpunkt glatt und die Frucht fest sein. Samen sind weiß, weich, unreif. Die Ernte wird wöchentlich geerntet, wobei die Früchte zusammen mit dem Stiel mit einer Gartenschere abgeschnitten werden. Überreife Auberginen sind für Lebensmittel ungeeignet, Sie können nur Samen von ihnen zur Aussaat sammeln.

Video: Ernte im Freien

Auberginen haben eine sehr kurze Haltbarkeit. Selbst intakte Früchte höchster Qualität können nicht länger als drei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie müssen mit Stielen sein, die optimale Lagertemperatur beträgt 1-2 ÜberС, relative Luftfeuchtigkeit 85–90%. Grundsätzlich versuchen sie, die Früchte in den ersten Tagen zu verarbeiten.

Die Region Moskau kann nicht als optimale Region für den Anbau von Auberginen bezeichnet werden. Trotzdem versuchen viele Gärtner, mehrere blaue Büsche zu pflanzen, und das nicht nur in Gewächshäusern. Frühe Sorten und Hybriden können in fast jedem Jahr Pflanzen produzieren, erfordern jedoch sorgfältige und sorgfältige Pflege.

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Auberginen auf offenem Feld

Bei der Auswahl der Arten zum Pflanzen auf ungeschützten Beeten sollten einige Anzeichen berücksichtigt werden:

  1. Die ausgewählte Art muss gegen extreme Temperaturen immun sein.
  2. Die Pflanze sollte die Früchte unabhängig von Begleitfaktoren, anhaltendem Regen oder Sonnenmangel setzen.
  3. Nehmen Sie untergroße Arten auf, es ist einfacher, sie im Falle eines Kälteeinbruchs abzudecken.
  4. Wählen Sie aus Sorten mit kurzen Tageslichtstunden.

Es ist besser, die Ernte auf Sämlingsart anzubauen, damit die Vegetationsperiode stark verkürzt wird und die Ernte viel früher reift.

Achat F1

Die Pflanze muss regelmäßig gegossen und gefüttert werden. Angst vor Frost.

  • niedrige Büsche
  • am 110. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 6,5-6,9 kg pro 1 m 2
  • Auberginen Hautton tief lila
  • Zylinderform
  • Gemüsemasse 250 g
  • Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß
  • schmeckt nicht bitter
  • werden für den vorübergehenden Gebrauch ohne irgendwelche Verfahren verwendet.

Diese Art von Auberginen ist schwer zu züchten und erfordert sorgfältige Aufmerksamkeit und Pflege.

Albatros

Beim Anbau von Albatros-Auberginen treten keine Probleme mit TMV- und PTO-Erkrankungen auf. Die Sorte ist nicht anfällig für ihre Krankheitserreger. Bei der Durchführung vorbeugender Behandlungen gegen andere Krankheiten ist jedoch besondere Aufmerksamkeit erforderlich. Die Verwendung von Chemikalien ist nur vor der Blüte wünschenswert, dann wird empfohlen, Volkskampfmethoden anzuwenden.

  • kurze Büsche werden bis zu 70 cm groß
  • am 120. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 9 kg pro 1 m 2
  • Auberginen Hautton tief lila
  • birnenförmig
  • Gemüsegewicht 350 g
  • Das Fruchtfleisch im Inneren ist grünlich
  • schmeckt nicht bitter.

Die rechtzeitige Durchführung der notwendigen Arbeiten zur Pflege einer wachsenden Pflanze führt zu einem stabilen, deklarierten Ertrag. Die Samen der Sorte werden selbst geerntet, da der Albatros kein Hybrid ist.

Robin die Kapuze

Eine gute Auswahl für Anfänger ist keine besondere persönliche Betreuung erforderlich. Die Ernte ist stabil, nicht launisch. Die frühe Reifezeit ermöglicht die Ernte ab Mitte Juli.

  • wächst bis zu 55-60 cm
  • am 90. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 5,5-6 kg pro 1 m 2
  • Auberginen Hautton lila
  • Fassform
  • Gemüsegewicht 300 g, Länge 20 cm, Durchmesser 8 cm
  • Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß
  • schmeckt nicht bitter.

Es wird für jede Methode zur Zubereitung von kalten Snacks, zweiten Gängen und Winterzubereitungen verwendet. Darüber hinaus wird es von den Sommerbewohnern für seine hohe Krankheitsresistenz geschätzt.

Giselle F1

Ein Hybrid, der an die instabilen Klimabedingungen der Region Moskau angepasst ist. Zu den Merkmalen und positiven Eigenschaften gehört die Fähigkeit von Pflanzen, Hitze und Trockenheit zu tolerieren.

  • wächst bis zu 1,25 m
  • am 115. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 9 kg pro 1 m 2
  • Auberginenhautton dunkelviolett
  • Zylinderform
  • Gemüsegewicht 400 g, Länge 30 cm, Durchmesser 7 cm
  • Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß
  • schmeckt nicht bitter.

Selbst gesammeltes Pflanzenmaterial bewahrt keine elterlichen Gene. Geschnittenes Gemüse wird 45 Tage ohne Beschädigung und Verlust eines ansehnlichen Aussehens gelagert. Auch der Geschmack ändert sich nicht.

Mirwal F1

Pflanzen dieser Hybride haben eine hohe Feldgesundheit. Der ausgezeichnete Geschmack macht Auberginen zu einem Favoriten für viele Sommerbewohner.

  • wächst bis zu 1 m
  • am 55. Tag nach der Entnahme der Pflanzen in den Beeten einsatzbereit
  • Erntevolumen 5-6 kg pro 1 m 2
  • Der Hautton der Auberginen ist fast schwarz
  • längliche Form
  • Gemüsegewicht 400 g, Länge 22 cm, Durchmesser 10 cm
  • Das Fruchtfleisch ist innen leicht
  • schmeckt nicht bitter.

Das Set ist stabil, die geernteten Früchte vertragen den Transport perfekt und behalten lange ihre kommerziellen Eigenschaften.

König des Nordens

Die Art ist für die Verbreitung in einem solchen Gebiet geeignet, in dem es sehr riskant ist, Landwirtschaft zu betreiben. An schwierige Wetterbedingungen angepasst.Es hat keine Angst vor Frost, verträgt aber keine Hitze.

  • wächst bis zu 60-65 cm
  • am 120. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 15 kg pro 1 m 2
  • Auberginen Hautton lila
  • Zylinderform
  • Gemüsegewicht 300 g, Länge 40 cm, Durchmesser 10 cm
  • Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß
  • schmeckt nicht bitter.

Es gibt überhaupt keine Dornen. Dies erleichtert das Pflücken von Gemüse. Es wird empfohlen, den Boden zu mulchen, wenn nur Pflanzen gepflanzt werden. Zu lange Früchte beginnen nach Bodenkontakt zu faulen.

Schnee

Weißfruchtige Auberginen mit ausgezeichneter Produktivität. Immun gegen TMV, eine häufige Kulturkrankheit.

  • wächst bis zu 90 cm
  • am 105. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 8 kg pro 1 m 2
  • Auberginen Hautton weiß
  • längliche Form
  • Gemüsegewicht 350 g, Länge 20 cm, Durchmesser 6 cm
  • Das Fruchtfleisch ist innen leicht
  • schmeckt nicht bitter.

Äußerlich ungewöhnliche Früchte schmücken jedes Gericht. Und pingelige Pflege ermöglicht es Ihnen, ohne großen Aufwand gesundes und leckeres Gemüse zu erhalten.

Pilzgeschmack

Züchter werden nicht müde von überraschend raffinierten Feinschmeckern. Sie schaffen neue Sorten, die die Fantasie in Erstaunen versetzen. Art Der Geschmack von Pilzen ist besonders, weil sein Fruchtfleisch nach Pilzen schmeckt.

  • wächst bis zu 80 cm
  • am 105. Tag einsatzbereit
  • Erntevolumen 6,5 kg pro 1 m 2
  • Auberginen Hautton weiß
  • Tropfenform
  • Gemüsegewicht 200 g, Länge 10-15 cm, Durchmesser 4-6 cm
  • Das Fruchtfleisch ist innen leicht
  • schmeckt nicht bitter.

Das Anwendungsgebiet des Gemüses ist umfangreich, daraus werden frische Salate, kalte Snacks, warme Gerichte und Winterzubereitungen zubereitet.


Saatgutpflanztechnik

Wenn Sie wissen, wann Sie Auberginen für Setzlinge säen müssen, können Sie bereits den ungefähren Zeitpunkt für das Auftreten der ersten Triebe in Gewächshäusern selbst programmieren und so einen weiteren Aktionsplan erstellen. Der erste Schritt besteht jedoch darin, die Samen in den Boden zu pflanzen. Welche Nuancen werden jedem Gärtner empfohlen? Erstens toleriert die Pflanze nicht zu viele Schäden am Wurzelsystem, daher wird empfohlen, die Samen sofort in Töpfe zu pflanzen. Unmittelbar vor dem Einpflanzen in den Untergrund sollten die Samen einige Zeit in einem feuchten Tuch oder in Schmelzwasser eingeweicht werden.

Was sollte der Boden sein, der alle essentiellen Nährstoffe für Auberginen enthält? In der Regel enthält es folgende Komponenten:

  • 2 Teile Humus
  • 2 Teile Rasenland
  • 1 Teil feiner Sand
  • Holzasche - Sie benötigen 3-4 Esslöffel dieses Top-Dressings für einen Eimer Blumenerde.

Sie sollten den Prozess der Vorbereitung des Bodens für das Einpflanzen von Auberginensamen für später nicht verlassen. Erfahrene Landwirte ernten das Substrat auch im Herbst im Voraus.


Es ist einfach und unkompliziert, Auberginen in den Vororten der Agrartechnologie und der Auswahl von Hybriden zu züchten

Aubergine ist eine ziemlich hitzeintensive Kultur mit einer langen Vegetationsperiode (mindestens 100-110 Tage sollten vom Auflaufen der Sämlinge bis zum Beginn der Fruchtbildung vergehen), daher wird sie nur durch Sämlinge angebaut. Die genaue Einhaltung aller landwirtschaftlichen Techniken und die richtige Wahl des Hybrids ermöglichen es Ihnen, auch in der Region Moskau einen garantierten Ertrag zu erzielen.

Früh reifender, kältebeständiger, ertragreicher Hybrid. Nach der Ernte können die Früchte einen Monat oder länger gelagert werden. Der Hybrid kann in allen Arten von Gewächshäusern und im Freien angebaut werden. Die Früchte haben eine zylindrische Form, eine durchschnittliche Größe von 7 x 25 cm und ein Gewicht von 300 bis 500 g. Die Haut ist glänzend, dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist weiß. Produktivität: in Gewächshäusern (erweiterter Umsatz) - 14-16 kg / m², im Freien - 7-9 kg / m².

Marktkönig
Früh reifender, ertragreicher Hybrid. Schöne köstliche zylindrische Früchte, 18-22 cm lang, 6 cm im Durchmesser, mit einer glatten, glänzenden Oberfläche von dunkelvioletter Farbe. Das Fruchtfleisch ist lecker, dicht, weiß, ohne Bitterkeit.

König des Nordens
Die früheste aller heute existierenden Hybriden, kältebeständig. Es zeichnet sich durch beispiellose Produktivität aus: Jeder Busch ist buchstäblich mit bis zu 30 cm langen Früchten übersät. Die Früchte sind länglich und haben eine glänzende schwarz-lila Oberfläche. Weißes Fruchtfleisch, ausgezeichneter Geschmack, keine Bitterkeit.

Schwanensee
Eine Zwischensaison-Hybride mit Früchten von ungewöhnlich heller Milchfarbe. Die Früchte sind zylindrisch, 15-19 cm lang, 4-6 cm im Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist fest, weiß, ohne Bitterkeit, sehr lecker. Kann sowohl in Gewächshäusern als auch im Freien angebaut werden (natürlich durch Sämlinge).

Othello
Früh reifende, kältebeständige, dornlose Hybride. Die Früchte sind rund oder leicht oval, haben einen Durchmesser von 10 bis 12 cm und ein Gewicht von 250 bis 300 g. Sie verlieren ihren Geschmack auch dann nicht, wenn sie überwachsen. Die Schale ist glänzend, glatt und farbenreich. Der Hybrid wurde speziell für den Anbau in Gewächshäusern im Norden und im Freien im Süden entwickelt.

Sadko
Zwischensaison-Hybrid mit Früchten von attraktiver Originalfarbe. Die Früchte sind birnenförmig, lila mit weißen Längsstreifen, 12-14 cm lang, 6-10 cm im Durchmesser, mit einem Durchschnittsgewicht von 250-300 g. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, ohne Bitterkeit, ausgezeichneter Geschmack. Produktivität: in Foliengewächshäusern - 9-10 kg / m².

Marzipan
Das Fruchtfleisch ist saftig, von besonderem Geschmack, cremeweiß, ohne Bitterkeit. Die Früchte sind sehr schön, glänzend-glänzend, tiefviolett, 15x8 cm groß. Köstlich in jeder Art des Kochens, ideal zum Braten auf dem Rost - Sie können sich nicht von einem solchen Grill losreißen.

ANWALT VON SÄDEN
Aussaat

Der optimale Zeitpunkt für den Anbau von Auberginensämlingen ist der 20. bis 30. März. Auberginen vertragen kein Trauma des Wurzelsystems, daher wird empfohlen, jeden Samen in einen separaten Plastik- oder Torftopf zu säen.

Der Boden für Sämlinge sollte zu gleichen Teilen aus Humus und Grasland bestehen. 1 Esslöffel Stickstoffdünger (zum Beispiel Harnstoff), 1-2 Esslöffel Phosphor (zum Beispiel Superphosphat), 1 Esslöffel Kaliumdünger (zum Beispiel Kaliumsulfat) werden auf einen Eimer Bodensubstrat aufgetragen.

Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von ca. 0,5 cm. Die Aussaatrate beim Wachsen mit einem Pickel beträgt 10–12 g / m², ohne Pickel 1,5–2 g / m². Die Pflanzen werden bei Raumtemperatur mit Wasser bewässert.

Nach diesem Vorgang ist es ratsam, die Saatgutbehälter mit Folie oder Glas abzudecken. Es ist ratsam, die Sämlingsbehälter in einem warmen Raum aufzubewahren. Wenn es in einem Gewächshaus gezüchtet wird, wird die Temperatur bei 24 ... 26 ° C gehalten.

Samen sprießen in 10-15 Tagen.

Temperatur und Beleuchtung
Nach dem Auftreten der ersten Sprossen wird die Temperatur auf 12 ... 16 ° C gesenkt und etwa eine Woche lang auf diesem Niveau gehalten (dies vermeidet das Herausziehen der Sämlinge).

Behälter mit wachsenden Sämlingen werden an einem gut beleuchteten Ort aufbewahrt, wodurch die Pflanzen morgens und abends zusätzlich beleuchtet werden.

Das folgende Temperaturregime wird eingestellt: bei sonnigem Wetter - 23 ... 24 ° C, bewölkt - 19 ... 20 ° C, nachts - 18 ... 20 ° C.

Bewässerung und Fütterung
Junge Auberginenpflanzen werden alle 3 Tage gewässert. Die Bewässerung sollte ausreichend, aber nicht übermäßig sein, da sonst das Risiko einer Schwarzbeinkrankheit (Verrottung des Wurzelsystems) stark zunimmt.

Während des Wachstumsprozesses werden die Sämlinge mit einer Lösung aus mineralischen Phosphor-Kalium-Düngemitteln gefüttert.

Nehmen Sie für die erste Fütterung 10 Liter Wasser: Phosphordünger (z. B. Superphosphat) - 2 volle Streichholzschachteln (20-40 g), Kaliumdünger (z. B. Kaliumsulfat) - 1 fast volle Streichholzschachtel (15 g).

Die erste Fütterung erfolgt 2,5 Wochen nach der Keimung, die zweite - 2–2,5 Wochen nach der ersten. Die Bestandteile der Düngungslösung für die zweite Fütterung sind Stickstoff- und Kaliumdünger.

Eine fast volle Streichholzschachtel Stickstoffdünger (z. B. Harnstoff) und die gleiche Menge Kalium (z. B. Kaliumsalz) werden in 10 Litern Wasser gelöst. Es wird empfohlen, junge Pflanzen mit sauberem Wasser zu gießen, um eine übermäßige Konzentration von Mineralien in einzelnen Bodenbereichen zu vermeiden.

Kommissionierung
Es ist am besten, jeder Auberginenpflanze ab dem Zeitpunkt ihrer Geburt einen separaten Pflanzbehälter zuzuweisen. Wenn dies nicht möglich ist und Sie Auberginen im Gewächshaus sofort auf den Kämmen säen, müssen die Sämlinge aufgeschnitten werden. Der Vorgang wird in dem Moment ausgeführt, in dem das erste echte Blatt erscheint (Keimblätter nicht zählen).

Die gepflanzten Pflanzen sollten nicht begraben werden, da sie sonst an einem neuen Ort nicht gut Wurzeln schlagen. Pflanzschema nach der Ernte: zwischen Reihen - 60–70 cm, zwischen Pflanzen - 25–30 cm. Für eine bessere Überlebensrate nach der Ernte können die Sämlinge mit einem Wachstumsregulator - Epin - behandelt werden, der eine Anti-Stress-Wirkung hat.

Zum Zeitpunkt des Pflanzens an einem dauerhaften Ort sollten Auberginensämlinge mindestens 4-5 echte Blätter haben und eine Höhe von 20-25 cm erreichen. Sämlinge liefern - 250 Stück / m² für eine Topfkultur und 330 Stück / m² für eine Topflose Kultur.

BEST LANDING AREA
Es wird empfohlen, Auberginen in einem Gebiet zu pflanzen, in dem in den letzten 2-3 Jahren keine Tomaten, Kartoffeln, Paprika und Physalis angebaut wurden. Die besten Vorgänger dafür sind Gurke, Zwiebel, früh reifer Kohl, mehrjährige Kräuter. Es ist gut, wenn sich Ihr Standort an einem Südhang befindet, der gut vor Wind geschützt ist. Dies ist jedoch nur für relativ nördliche Regionen relevant.

TRANSPLANTIEREN
Empfohlenes Timing

Sie werden vom 15. bis 25. Mai in geschützten Böden (Gewächshäusern) auf offenem Boden - Ende Mai - Anfang Juni - gepflanzt. Im Freien ist bei Frost im Voraus ein Unterschlupf vorzusehen (z. B. Filmbögen).

Ausschiffungstechnik
Pflanzschema für Auberginen: zwischen Reihen - 60–70 cm, zwischen Pflanzen - 25–30 cm. Beim Pflanzen an einem dauerhaften Wachstumsort werden die Sämlinge einfach aus Plastiktöpfen überführt oder direkt in sie gepflanzt, wenn sie torfig sind. Sie können die Pflanzen nicht vertiefen, sonst wachsen sie schlecht.

PFLANZENPFLEGE
Top Dressing

Während des Wachstums werden die Pflanzen mehrmals gefüttert, auch wenn der Boden fruchtbar genug ist. Die erste Fütterung erfolgt 2-3 Wochen nach dem Pflanzen, die folgenden - alle 2 Wochen. Der Gehalt der Bestandteile der Düngungslösung hängt vom Aussehen der Pflanzen und der Wachstumsrate ab.

Bei deutlich langsamerem Wachstum muss jeder Stickstoffdünger enthalten sein.

In diesem Fall 15–20 g oder eine fast vollständige Streichholzschachtel Stickstoffdünger (z. B. Ammoniumnitrat), 40–50 g oder 2 volle Streichholzschachteln Phosphordünger (z. B. Superphosphat) und 20–25 g oder eine volle Streichholzschachtel werden in 10 Litern Wasser gelöst. Kisten mit Kalium (zum Beispiel Kaliumsulfat).

Sie können es einfacher machen - verwenden Sie einen komplexen Dünger (z. B. "Kemira-Lux") in einer Menge von 20 g. Oder füttern Sie mit einer Lösung aus organischem Dünger (Vogelkot) eine halbe Liter Dose Kot für 10 Liter Wasser. Mit dem schnellen Wachstum der Blätter, aber einer schwachen Blüte sollten Stickstoffdünger niemals in Top-Dressing enthalten sein, Phosphor- und Kaliumdünger bleiben in der gleichen Dosierung.

Bewässerung
Wachsende Auberginenpflanzen werden einmal pro Woche in Trockenperioden häufiger gegossen, gemessen am Zustand des Bodens. Bewässerungsrate - 400-500 Liter pro 10 m².

Formation
In einem gemäßigten Klima (in den Vororten) müssen Auberginenpflanzen gebildet werden. Es wird empfohlen, 2 Stiele zu formen.

Wenn an den zu entfernenden Stielen Knospen aufgetreten sind, klemmen Sie den Trieb und lassen Sie die Knospen und 2 Blätter hinter sich.

Die Triebe, die für weiteres Wachstum und Entwicklung übrig bleiben, sind an ein Gitter gebunden, vorzugsweise jedes einzeln. Überschüssige Triebe (Stiefkinder) werden entfernt, wenn sie 5–8 cm erreichen.

Es wird auch empfohlen, die unteren, vergilbten, alten Blätter zu entfernen, da die gesamte Pflanze sie nicht mehr benötigt.

Außerdem müssen die Blätter, die die Knospen bedecken, vor direkter Sonneneinstrahlung abgeschnitten werden (es wird angenommen, dass Auberginen nur dann Früchte binden, wenn die Blüten direkt dem Sonnenlicht ausgesetzt sind).

Aber übertreiben Sie es nicht - der Prozess der Photosynthese findet in den Blättern statt, die die wachsenden Pflanzen und sich entwickelnden Früchte "füttern". Neben einzelnen großen Blüten bilden Auberginen manchmal Blütenstände, die aus 2-3 Blüten bestehen. Es lohnt sich nicht, sie zu entfernen, da normalerweise entwickelte Früchte daraus wachsen.

Um die Reifung zu beschleunigen und den Ertrag der Auberginenpflanze in den Phasen des Beginns der Knospung und des Beginns der Blüte zu erhöhen, wird empfohlen, mit fruchtbildenden Regulatoren - Gibbersib - zu bestreuen.

Schädlingsschutz
Der gefährlichste Auberginenschädling ist der Kartoffelkäfer. Neu aufgeweckte Käfer können kürzlich gepflanzte Sämlinge innerhalb von 3 Tagen vollständig zerstören. Daher müssen die Pflanzen beim Pflanzen mit Insektiziden behandelt werden. Später wird dieser Schädling vollständig auf Kartoffeln übertragen. Aber wenn die Kartoffel geht, kehrt der Kartoffelkäfer wieder zur Aubergine zurück.

Sämlinge sollten von klein auf regelmäßig inspiziert werden, um das Auftreten von Blattläusen und Milben zu vermeiden. Achten Sie besonders auf die Unterseite des Blattes. Durch sorgfältige tägliche Inspektion der Sämlinge kann das Auftreten des Schädlings verhindert werden.

Wenn die Blattlaus gerade aufgetaucht ist, kann sie rein mechanisch behandelt und mit einer Pinzette entfernt werden. Wenn der Moment immer noch verpasst wird und es viele Blattläuse gibt, müssen die Pflanzen besprüht werden. Eine gute Wirkung wird durch Besprühen mit einer Infusion von Schöllkraut erzielt (ein Eimer frisches Gras wird mit Wasser gegossen, eine Woche lang darauf bestanden und dann dreimal verdünnt).

Sie können auch das Besprühen mit Knoblauchaufguss empfehlen (200 g Knoblauchschützen werden in 3 Liter Wasser hineingegossen und dann in 3 Eimern verdünnt). Dies erfolgt in einem geschlossenen Gewächshaus. Ein gutes Ergebnis kann erzielt werden, indem die Blätter mit Seifenschaum angefeuchtet werden.

Der beste Weg, um zu kämpfen, besteht darin, die Massenreproduktion von Blattläusen zu verhindern, indem regelmäßig erscheinende Einzelproben entfernt werden.

ERNTE UND LAGERUNG
Junge Früchte von Auberginen sind geschmacklos, da sie viel Säure und Tannine enthalten. Wenn sie vollreif sind, wird ihr Fleisch rau und ungenießbar.

Daher werden Auberginen halbreif geerntet - im Stadium der technischen Reife, die durch den starken Glanz und die intensive Farbe der Früchte (je nach Sorte) bestimmt wird. Zu diesem Zeitpunkt sind ihre Samen klein, das Fleisch ist zart.

Die Früchte werden zusammen mit dem Kelch und dem Stiel mit einer Astschere geschnitten. Der Auberginenertrag in der Mittelspur beträgt 3-5 kg ​​/ m².

Zur Langzeitlagerung (innerhalb von 20-25 Tagen) werden Auberginenfrüchte unmittelbar nach der Ernte 1-2 Tage in einem dunkelkalten Raum (7 ... 10 ° C) mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80-90% aufbewahrt. Danach werden sie auf einer Temperatur von 1 ... 2 ° C gehalten ... Es wird nicht empfohlen, Auberginen im Licht zu lagern, da sich in ihnen zusätzlich Solanin ansammelt, was ihre Qualität beeinträchtigt.

Auberginenfrüchte sind nützlich mit einem ausgewogenen Gehalt an Proteinen, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor und anderen Mikroelementen. Ernährungswissenschaftler sagen, dass seine Früchte viele Ballastsubstanzen (Ballaststoffe, Pektin usw.) enthalten.

), die praktisch nicht verdaut werden, aber zur Beseitigung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper beitragen (und die Wirkung kann viel höher sein als bei der Einnahme spezieller Medikamente).

Auberginenschalen verhindern Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit, Cholelithiasis und andere Krankheiten, an deren Entwicklung überschüssiges Cholesterin schuld ist.


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