Gartenbau. Prinzipien und Praxis von A. Pardossi, G. Prosdocimi Gianquinto, P. Santamaria, L. Incrocci - Edagricole

Gartenbau. Prinzipien und Praxis von A. Pardossi, G. Prosdocimi Gianquinto, P. Santamaria, L. Incrocci - Edagricole

Buchrezension

Gartenbau. Prinzipien und Praxis

ofA. Kreuzung

Titel

: Gartenbau. Prinzipien und Praxis
Autoren: Eine Kreuzung

Herausgeber

: Edagricole

Veröffentlichungsdatum

: März 2018

Seitenzahl:

371

Kosten:

44,00 Euro

Art des verwendeten Papiers:

ökologisches Papier wird nicht verwendet

Das Buch Gartenbau. Prinzipien und Praxis des Edagricole-Verlags, den ich gerne gelesen habe, befasst sich mit der Welt des Gartenbaus. Das Buch richtet sich zwar an die Studierenden der Studiengänge, kann aber auch von Personen angesprochen werden, die mit einigen Fachkenntnissen die Fakten über die nicht einfache Kunst des Gartenbaus vertiefen und kennen wollen. Es ist bemerkenswert, wie es den Autoren gelungen ist, das richtige Gleichgewicht zwischen der Komplexität des Themas und der Praktikabilität der auszuführenden Arbeit zu finden. Das heißt, die richtige Balance zwischen Theorie und Praxis, alles auf klare und vollständige Weise, um selbst für Laien manchmal komplexe Themen über das Leben von Pflanzen verständlich zu machen.

Die behandelten Themen sind unzählig und aus dem folgenden Index geht hervor, dass das Thema Gartenbau in der Runde behandelt wird und nichts dem Zufall oder der Improvisation überlässt.

Wir gehen von einer ersten Analyse des Referenzszenarios in der Welt des Gartenbaus aus und analysieren die Verbreitung und Bedeutung von Gemüsepflanzen im Kontext der Weltwirtschaft und insbesondere in Italien. Es war interessant zu sehen, wie sich die Autoren auch auf die kulturelleren Aspekte des Gartenbaus konzentrierten. In der Tat sprechen wir über den traditionelleren ökologischen und integrierten Gartenbau, um in den städtischen, sozialen und therapeutischen Gartenbau überzugehen, den sogenannten Orthotherapie, zunehmend verbreitet unter den älteren Bevölkerungsgruppen, unter Behinderten, Arbeitslosen, Einwanderern und Schulkindern, als Moment der sozialen Aggregation. Ein wirklich faszinierendes Bild.

Anschließend untersuchen wir die verschiedenen Aspekte der Pflanzenphysiologie wie Photosynthese, Atmung, Transpiration, Radikalabsorption, Wasserstress usw., die trotz ihrer Komplexität klar dargelegt sind. Die Konjugation zwischen Pflanzenphysiologie, Anbautechniken und der Beziehung von Pflanzen zu der Umgebung, in der sie leben, ist sicherlich ein kluger Ansatz, der Ihnen eine umfassende Sicht auf die Materie ermöglicht.

Das schwierige Thema der genetischen Verbesserung, das für die Lösung der unterschiedlichen Bedürfnisse der unzähligen Gemüsearten unseres Landes von grundlegender Bedeutung ist, wird unter Berücksichtigung der folgenden Aspekte behandelt: Entwicklung und Bedeutung der biologischen Vielfalt; die intraspezifischen Kategorien von größtem Interesse für den Gartenbau; die Ziele und Vorgaben, die mit genetischer Verbesserung erreicht werden müssen, und damit alle Verfahren und verschiedenen Methoden, um optimal zu funktionieren. Ein Allroundbild.

Das nächste Kapitel befasst sich mit dem nicht einfachen Thema der Vermehrung von Gemüsearten. Die Kenntnis dieser Technik hat bei der Erzeugung von Pflanzen Priorität. Wir sprechen daher darüber, wie man das Pflanzenmaterial für den Anbau von Pflanzen erhält, indem wir die verschiedenen Vermehrungsmethoden und die Anforderungen beschreiben, die das zu verwendende Material haben muss. Darüber hinaus werden die Referenzgesetze, die Sorgfalt der vermehrten Pflanzen und die häufig unterschätzte Unternehmensorganisation beschrieben, damit eine Initiative erfolgreich sein kann.

In diesem allgemeinen Rahmen dürfen die Themen Freilandgartenbau und Schutzkultur sowie die erdlosen Anbausysteme nicht fehlen. Für jede Technik werden die Bedürfnisse der verschiedenen Kulturen analysiert, wie Bewässerung, Düngung, Verwendung von Pflanzenwachstumsregulatoren und Biostimulanzien, und es werden auch die verschiedenen Techniken beschrieben, die für jede agronomische Praxis anzuwenden sind. Ein guter Job.

Besonders interessant ist das Kapitel über die Physiologie und Technologie von Gemüse nach der Ernte, in dem alle für die Konservierung des Produkts erforderlichen Parameter berücksichtigt werden, einschließlich der Kühlung mit seinen verschiedenen Techniken.

Um das Bild zu vervollständigen, haben die Autoren auch den Familien der wichtigsten Pflanzen für den Gartenbau viel Platz eingeräumt, und genau darüber sprechen wir Apiaceae, des Brassicaceae, des Chenopodiaceae, des Cucurbitaceae, des Fabaceae, des Lamiaceae, des Liliaceae und von Solanaceae. Für jede Familie gibt es einen botanischen Rahmen, der den biologischen Kreislauf, den Ursprung, die Morphologie und vor allem im Gartenbau die Blütenbiologie und die Frucht beschreibt, um die Bedürfnisse der Pflanze besser zu verstehen. Offensichtlich mangelt es nicht an Anbautechniken, indem die pädoklimatischen Bedürfnisse, die Produktionssysteme und die Widrigkeiten, denen verschiedene Gemüsearten ausgesetzt sind, analysiert werden.

Angesichts der Tatsache, dass die Autoren das Buch vor allem an Studenten im Grundstudium gerichtet haben, ist es meines Erachtens wichtig anzugeben, dass jedem Kapitel neben einer umfangreichen Bibliographie auch Karten und Kästchen zur eingehenden Analyse der verschiedenen behandelten Aspekte beigefügt sind mit Überprüfungsfragen zu dem, was dargestellt wird. Ein komplettes Lernwerkzeug.

Abschließend kann ich den Autoren nur gratulieren, dass sie die wertvolle Arbeit gewürdigt haben, mit der neben der profunden Kompetenz des Fachs eine große Liebe zu Pflanzen und Natur im Allgemeinen besteht. Kurz gesagt, es ist ein Buch, das mir gefallen hat und das viele Ideen bietet. Ich kann es allen empfehlen, die die Welt des Gartenbaus studieren und / oder vertiefen möchten.

Dr. M.G. Davoli


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